Este año también sigo con mi reto galletero que comencé en el 2011 (y de este van dos años ¡¡vamos a por el tercero!!). Y es que en casa cuando no tengo magdalenas para desayunar hay galletas caseras.
Aprovechando que tenemos la crema pastelera express del post anterior ¿cómo podemos aprovecharla y que no sea como relleno de un bizcocho si queremos una merienda o un desayuno sin muchas complicaciones? En esta entrada encontraréis la receta ideal.
He de agradecer a Amparo, la cual me invitó a finales del año pasado a un curso de cupcakes en Madrid al cual no pude acudir, el que me hiciera llegar a casa un lote de productos Nutrexpa. Amparo, quiero que sepas que las galletas Napolitanas volaron, al igual que los Phoskitos (¡¡Dios mío, hacía mil años que no los comía!!) en dos días. La Nocilla de dos sabores me mira desde el armario de la despensa, al igual que el Cola Cao con pepitas de chocolate; voy a darles unos días más de vida pero no creo que lleguen a final de mes.
Para esta receta he utilizado unas galletas especiales, las galletas hojaldradas de Cuétara. Porque tienen una esponjosidad excelente que hacen que al impregnarlas en la leche absorban esta (dejando la galleta blandita) pero sin llegar a romperse. Estas galletas son un clásico en casa y seguro que en muchas de vuestras cocinas también pero por si alguien no conoce la receta de las mismas aquí la comparto. Tendrás el dulce perfecto para sorprender a los tuyos, son ideales para degustar a cualquier hora del día. También las podemos rellenar con cabello de ángel, natillas… de lo que se os ocurra.
Ingredientes:
– 2 rulos de galletas hojaldradas Cuétara.
– 300 ml de leche.
– 7 cucharadas de azúcar.
– 1 cucharadita de canela en polvo.
– 2 huevos.
– Aceite de oliva suave.
– Crema pastelera express.
Preparación:
Remojaremos una galleta en la leche, durante unos dos segundos, sobre ella echaremos una cucharadita de crema pastelera, remojaremos otra galleta en leche y haremos un sándwich con las galletas y la crema pastelera. Pasaremos por los huevos batidos y freiremos en abundante aceite caliente por ambos lados. Procederemos así con el resto de las galletas. Mientras se van friendo mezclaremos el azúcar con la canela. Fritas las galletas las sacaremos a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Rebozaremos las galletas en al azúcar con canela.
Ahora quiero mostraros algunos de los regalitos que he recibido para mi pequeñina, tal y como os conté aquí. Son regalos de blogueras que, desinteresadamente y con todo su cariño, han querido obsequiar a mi niña Ana. Estas blogueras son Bertha, la cual nos ha regalado un body y una camiseta con el mismo dibujo (para ir a juego las dos, ambos son de la marca Saison) y un babero; todos ellos con dibujos de cupcakes ¡¡no pueden ser más bonitos!! Bertha prometo fotos con el body puesto. La segunda bloguera es Reyes, la cual ha hecho con sus manitas un osito precioso en patchwork que no puede ser más bonito, blandito y suave; Reyes se convertirá en el juguete preferido de Ana. Y la última bloguera es Silvia, la cual ha hecho estas dos preciosidades que veis en la foto. Un elefantito rallado y una guirnalda PRECIOSA en colores pastel, lisos y con flores. Silvia, haré que Ana se debata entre el osito de Reyes y tu elefantito. La guirnalda adornará más de una fiesta, ya lo verás…
Mil gracias por todas las que me habéis escrito preguntando por mi niña, por mi. No tengo palabras para agradeceros todo lo que nos sentimos queridas y arropadas.
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que bien que tu nena tuvo tantos regalitos, me alegro mucho!!! son todos preciosos.
bsos
El muñequito de Reyes es divino, yo los he visto en vivo y directo y son maravillosos.
Besitos guapa
Besitos
besotes
Silvia apuntadas están....
Y ahhh!!! se me olvidaba que he andado un poco descolgada...
"Ana, Bienvenida al mundo!!!!, seguró que mamá te regalará muchos y muy dulces momentos".
Besos y Abrazos para las dos.
Así que sigue con el galletero que estas pintan muy bien.
Besazos.
Un beso guapa
Moi Coquette
Besos
Las galletas tienen una pinta impresionante. Me las apunto, aunque son una bomba, pero una bomba muy tentadora.
Besos.
Enhorabuena por tu maternidad! Espero que la disfruteis muchísimo.
Un abrazo:Le
No sé lo que pasaría con tu niña no me he enterado pero sea lo que sea, te han hecho unos regalos preciosos.
Un besooo
Besos
Muchas gracias
Besos!!!
Un saludito
Besos.
Enhorabuena por tu chiquitina! Que disfruteis de los regalitos :D
Tienen que volar.
Un besín.
Qué gusto da saber qué te ha gustado!!!!
Oye...es una ovejita!!!!!!
Ha sido un honor realizar este muñeco para tu princesa.
Besitos guapa
¡Abrazos y buen fin de semana!
besos!
Un besazo,
Marialu
Besos
Me he perdido degustando tan ricos platos, los salados me encantan pero, también he de reocnocer, que a nadie le amarga un dulce.
Esas galletas rellenas tienen que estar buenísimas.
Felicitaciones y abrazos.
Kasioles
Un besito
Angi
los regalos preciosos! a mi niña le encantaria el elefante, de ver pocoyo tiene pasion por elly...jajajaj!! besos!
Los regalos son preciosos.
Un besote.
http://la-cocina-de-lar.blogspot.com.es/
Si te digo que he subido y bajado 20 veces el ratón para ver y volver a ver las fotos, jejejeje !!!
Estas se las preparo yo a mi niña este finde !!!
Guauuu espectaculares !!!
besotes
Ficaram umas bolachas bem lindas e gulosas.
Comeria já umas quantas...
bjs
Como te he dicho otras veces, es un gusto encontrar personas como tú en este mundo virtual. Lo que recibes, es sólo la recompensa de todo lo que nos das. Un beso muy fuerte!!!!
Bsazos mil
Me encantan los regalos que has recibido!! Un beso
-Que bonitas muestras de afecto son detalles preciosos!.Felicidades a las dos!
Feliz día preciosa.
se ven riquisimas
✔ Te Espero en :
LA COCINA DE FELI
Las galletas son un pecado con ese relleno, menuda delicia.
Besos.
Besiños, Silvia.
Un besazo guapa.
Un abrazo.
Pilar
Qué bonitos detalles para tu hija, felicidades que no lo sabía.
Besitos
saluditos.
Besos
Un besito desde Las Palmas.
Un besazo
Marialuisa
besos
Por cierto, el finde pasado vi tu programa de blogueros cocineros, lo encontré de casualidad y dije ostras si conozco su blog, jejej. Genial, un placer conocerte un poquito más y ponerte cara y voz :).
Besitos!!
Besos!
Me encantan estas galletas rellenas y me pierden cuando van rellenas con cabello de angel.
A mis nenes les encantan rellenas de natillas de chocolate espesas pero yo siempre hago al menos la mitad de cabello de angel, que para eso soy la cocinera ejejejeje
Aquí en Sevilla se les llama galletas fritas y normalmente en casa la hacemos llegando semana Santa y para regalar a recien paridas, regalos de navidad, etc.
Besitos.
Tus fotos son tremendamente apetecibles....
Sofía
milideasmilproyectos.blogspot.com
Besos
Un besin.
Bss
Muy bonitos los regalitos para Ana, espero que los disfrute con mucha salud.
Besos bonita.
Te invito a venir a ver mi cocinita,
Besitos
Los regalitos para tu peque son tan lindos...
Besos para las dos.
;) Besos
Besos!!
Te quedaron muy tentadoras!
Me las apunto!
Besotes y buen finde!
besos y feliz domingo
¿Tenemos una preciosa niña recién nacida?
Felicidades.
Marie lived in London
Como sé que te gustan las nubes, te dejo este enlace que seguro que ya conoces....
Un beso.
Las galletas las hacía mi abuela Basila, y llevaba años sin hacerlas ni verlas hasta que esta Navidad las hizo mi cuñada José, ahora las veo en tu cocina, que de recuerdos me traen. Y que riquisimas que están.
Un beso
Mil besicos y espero que estes disfrutando mucho de tu nueva etapa.
Esas galletas con muy típicas en Murcia capital, les llamamos Matasuegras.
Chulísimos los regalitos de tu niña.
Muchos besos para las dos,
Vero
Mil besos linda.
Que regalitos más monos! Ana, estará preciosa!
Besitosss.
que ricas y con la crema dentro ¡¡¡¡woooWWW!!!Además me has recordado a una receta parecida que hace un montón que no hago, a ver si la pongo en el blog.
Ya veo que desayunais muy bien en casa, a mi me encanta el desayuno.
Que cositas tan bonitas para tu peque, estará encantada, un besito para ella y otro para ti
Un besote guapa ;)
Un abrazo
Felicidades una gran entrada.
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com
Muy buena elección...