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Este año también sigo con mi reto galletero que comencé en el 2011 (y de este van dos años ¡¡vamos a por el tercero!!). Y es que en casa cuando no tengo magdalenas para desayunar hay galletas caseras.
Aprovechando que tenemos la crema pastelera express del post anterior ¿cómo podemos aprovecharla y que no sea como relleno de un bizcocho si queremos una merienda o un desayuno sin muchas complicaciones? En esta entrada encontraréis la receta ideal.
He de agradecer a Amparo, la cual me invitó a finales del año pasado a un curso de cupcakes en Madrid al cual no pude acudir, el que me hiciera llegar a casa un lote de productos Nutrexpa. Amparo, quiero que sepas que las galletas Napolitanas volaron, al igual que los Phoskitos (¡¡Dios mío, hacía mil años que no los comía!!) en dos días. La Nocilla de dos sabores me mira desde el armario de la despensa, al igual que el Cola Cao con pepitas de chocolate; voy a darles unos días más de vida pero no creo que lleguen a final de mes.
Para esta receta he utilizado unas galletas especiales, las galletas hojaldradas de Cuétara. Porque tienen una esponjosidad excelente que hacen que al impregnarlas en la leche absorban esta (dejando la galleta blandita) pero sin llegar a romperse. Estas galletas son un clásico en casa y seguro que en muchas de vuestras cocinas también pero por si alguien no conoce la receta de las mismas aquí la comparto. Tendrás el dulce perfecto para sorprender a los tuyos, son ideales para degustar a cualquier hora del día. También las podemos rellenar con cabello de ángel, natillas… de lo que se os ocurra.
Ingredientes:
– 2 rulos de galletas hojaldradas Cuétara.
– 300 ml de leche.
– 7 cucharadas de azúcar.
– 1 cucharadita de canela en polvo.
– 2 huevos.
– Aceite de oliva suave.
– Crema pastelera express.
Preparación:
Remojaremos una galleta en la leche, durante unos dos segundos, sobre ella echaremos una cucharadita de crema pastelera, remojaremos otra galleta en leche y haremos un sándwich con las galletas y la crema pastelera. Pasaremos por los huevos batidos y freiremos en abundante aceite caliente por ambos lados. Procederemos así con el resto de las galletas. Mientras se van friendo mezclaremos el azúcar con la canela. Fritas las galletas las sacaremos a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Rebozaremos las galletas en al azúcar con canela.
Ahora quiero mostraros algunos de los regalitos que he recibido para mi pequeñina, tal y como os conté aquí. Son regalos de blogueras que, desinteresadamente y con todo su cariño, han querido obsequiar a mi niña Ana. Estas blogueras son Bertha, la cual nos ha regalado un body y una camiseta con el mismo dibujo (para ir a juego las dos, ambos son de la marca Saison) y un babero; todos ellos con dibujos de cupcakes ¡¡no pueden ser más bonitos!! Bertha prometo fotos con el body puesto. La segunda bloguera es Reyes, la cual ha hecho con sus manitas un osito precioso en patchwork que no puede ser más bonito, blandito y suave; Reyes se convertirá en el juguete preferido de Ana. Y la última bloguera es Silvia, la cual ha hecho estas dos preciosidades que veis en la foto. Un elefantito rallado y una guirnalda PRECIOSA en colores pastel, lisos y con flores. Silvia, haré que Ana se debata entre el osito de Reyes y tu elefantito. La guirnalda adornará más de una fiesta, ya lo verás…
Mil gracias por todas las que me habéis escrito preguntando por mi niña, por mi. No tengo palabras para agradeceros todo lo que nos sentimos queridas y arropadas.
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que pasada de galletas, dan ganas de meter la mano en la pantalla 🙂 tienen que estar de vicio!!! me invitas a un cafecito? 😉
que bien que tu nena tuvo tantos regalitos, me alegro mucho!!! son todos preciosos.
bsos
He probado unas parecidas que hace mi hermana y están para morirse de ricas, y estas tienen una pinta buenísima.
Que pinta esas galletas, y cn la crema pastelera estarán para morirse 😛 seguro q si empezara a comer una no paraba 🙂 un beso
Mi querida amiga, doy fe de que son una delicia,yo las hago hace ya muchos años,y estan de muerte, a ti te han salido divinas Un abrazo muy grande preciosa
Una estupenda preparación y muy rica. Un besazo.
No sabia que teniais problemas de salud, espero que se solucionaran.
El muñequito de Reyes es divino, yo los he visto en vivo y directo y son maravillosos.
Besitos guapa
Qué recuerdos me traen estas galletas, mi madre las preparaba así, pero las rellenaba con natillas espesas,mmmmmmmmm qué ricas. Besos
Silvia, qué galletas más ricas has preparado! Me parecen deliciosas, y lo mejor, que aparentemente no tienen complicación, ya se me antojaron! Te he dicho que me encantan tus fotos?? eres una gran artista, es un deleite visitarte.
Besitos
Silvia… mi abuela hacía algo así… ala que recuerdos me han traido tus fotos…gracias! esto tengo que probarlo!
besotes
Que pinta más estupenda tienen,
Silvia apuntadas están….
Y ahhh!!! se me olvidaba que he andado un poco descolgada…
"Ana, Bienvenida al mundo!!!!, seguró que mamá te regalará muchos y muy dulces momentos".
Besos y Abrazos para las dos.
Me encantan tus retos, son geniales.
Así que sigue con el galletero que estas pintan muy bien.
Besazos.
Tengo que aprender yo a hacer crema pastelera…. ummmmm
Un beso guapa
Moi Coquette
Estas galletas son un vicio!!
Besos
¡Oh, qué bonito todo! La peque estará preciosa.
Las galletas tienen una pinta impresionante. Me las apunto, aunque son una bomba, pero una bomba muy tentadora.
Besos.
Es estupendo visitarte y encontrarme con estas cositas tan deliciosas.
Qué pinta!!!!
Enhorabuena por tu maternidad! Espero que la disfruteis muchísimo.
Un abrazo:Le
ummmmmm,que delicia de galletas!!!!!!!!!!!!!
Holaaaa, esta receta me suena de verla en el libro de Simone Ortega, pero no sé si era igual. Desde luego es una pasada de buena y en algún momento de mi vida tengo que hacerlas!
No sé lo que pasaría con tu niña no me he enterado pero sea lo que sea, te han hecho unos regalos preciosos.
Un besooo
Qué maravilla de receta, uff a estas horas qué bien me vendría para merendar, una pinta estupenda, beso
Las galletas deliciosas, tienen que estar de muerte y los regalos para tu pequeña una monada. Besitos
Buffs!! Tremendas!! Tienen una pinta deliciosa…
Besos
Que presentación tan bonita. teiene que estra buenisimas y con la crema pastelera … deliciosas. bss
Tiene una gran pinta, estas galletas, y una excelente idea para el sobrante de crema pastelera y una excusa perfecta para no comerlo a cucharadas, creo que voy a hacer tu receta y no tardaré en probarla, parecen que deben estar muy buenas…
Muchas gracias
Qué delicia! Se me hace la boca agua tan solo de ver las fotos..!!! Me llevo tu receta, Silvia! Me ha encantado
Besos!!!
Rellenitas así quedan muy bin.
Un saludito
Entre la crema, las galletas, el azúcar y la fritura, son una bomba de calorías, je je je… Aunque solo una seguro que no pasa nada 😉
Que ricas, parecen leche frita pero más fácil.
Cuantos recuerdos!!!! estas galletitas me las hacía mi madre de pequeña, pero les ponía el flan Potax para rellenar, que ricas!!!!!!
Besos.
Silvia yo las hago así también ejje y qué ricas están….te sacan de un apuro. Lo único que yo no he utilizado estas galletas hojaldradas que seguro que quedan aún mejor, así que a la próxima las probaré. besitos guapa
Ohhhh Silvia! Qué barbaridad. Me he quedado helado. ¿Pero tú donde estabas metida, chikilla? Bueno bueno, lo que voy a disfrutar con tu blog, me ha parecido espectacular, así que un placer haberte conocido y agradecerte tu paso por el mio. Un beso y feliz finde.
Me han gustado mucho estas galletas, tienen un aspecto divino!Y desde luego, todo ese cariño está muy merecido. Biquiños Silvia.
Uf estas galletas son lo mas. Yo tambien las tengo publicadas, me las enseñaron hace dos navidades unas amigas en Sevilla, menudo peligro tienen, son una bomba. Los regalitos son una monada. Besos
Son todo un arte tus galletas. Yo me las tomaría en el cafelito de la tarde. Qué ricas…
Enhorabuena por tu chiquitina! Que disfruteis de los regalitos 😀
Se ven unas galletas deliciosas.
Tienen que volar.
Un besín.
Ohhhhhhhhhhhh…guapa!!!!
Qué gusto da saber qué te ha gustado!!!!
Oye…es una ovejita!!!!!!
Ha sido un honor realizar este muñeco para tu princesa.
Besitos guapa
Madre mía, qué bandeja, dan escalofríos sólo con verla…
¡Abrazos y buen fin de semana!
tienen una pinta tremenda y con lo que me gusta la crema pastelera seguro que me pondría y no pararía hasta comérmelas todas .)
besos!
Qué ricas las galletas y qué regalitos tan monos!!
Un besazo,
Marialu
Que ricas tienen que estar ayyyy se me cae la babilla! ando desconectada de los blogs mucho que ver y apuntar que recetas tan ricas. Espero que todo esteis bien.
Besos
BUENISIMA LA RECETA, ademas con su corte, difucultad me encanta, me la apunto.
no conocia estas galletas -creo que ire esta tarde a por ellas- y menos me podria imaginar que pudieran tener este magnifico aspecto despues de rellenas y !!fritas!! genial!!
Qué postre tan rico te ha quedado, la verdad que este tipo de galletas son ideales sobre todo para hacer las típicas tartas.Un beso
Estas galletas son un vicio, es un no parar, a mí me encantan, ahora mismo tengo la boca hecha agua. Un besito guapa.
Me han reocmendado este blog y, para decir verdad, agradezco mucho la recomendación.
Me he perdido degustando tan ricos platos, los salados me encantan pero, también he de reocnocer, que a nadie le amarga un dulce.
Esas galletas rellenas tienen que estar buenísimas.
Felicitaciones y abrazos.
Kasioles
Vaya galletas!! así cualquiera no se levanta para desayunar. Para mi las quisiera!
Un besito
Angi
Hola Silvia, a estas galletas les tengo ganas, tienen una pinta deliciosa, por cierto siento no haberme enterado de lo de tu peque, pero sea lo que sea todo mi cariño va para las dos, un besitos, la dulce Ali
pero que pintaza que tienen esas galletas! tengo que probarlas!!
los regalos preciosos! a mi niña le encantaria el elefante, de ver pocoyo tiene pasion por elly…jajajaj!! besos!
En tu casa se desayuna de lujo, me apunto! Unos regalitos preciosos para tu niña. Felicidades! Un besiño.
Las galletas rellenas se ven muy apetecibles, es la versión más elaborada de lo que yo algunas veces cuando era pequeña merendaba: dos galletas María, con mantequilla, nocilla o mermelada en medio.
Los regalos son preciosos.
Un besote.
http://la-cocina-de-lar.blogspot.com.es/
El bocado está delicioso, tengo que probarlo. Besos.
Silvia, que maravillosas galletas !!!
Si te digo que he subido y bajado 20 veces el ratón para ver y volver a ver las fotos, jejejeje !!!
Estas se las preparo yo a mi niña este finde !!!
Guauuu espectaculares !!!
besotes
Menuda merienda tan rica! Como la que tomábamos de pequeña. Los regalos para tu peque son una verdadera monada y seguro que el elefante pasa a ser uno de sus muñecos preferidos. Besos.
Achei esta muito interessante e simples.
Ficaram umas bolachas bem lindas e gulosas.
Comeria já umas quantas…
bjs
Como te he dicho otras veces, es un gusto encontrar personas como tú en este mundo virtual. Lo que recibes, es sólo la recompensa de todo lo que nos das. Un beso muy fuerte!!!!
Con lo que me gustan tus fotos siempre me entra ganas de cocinar aunque sea para fotografiar (debo estar mal de la cabeza)… Los regalos son preciosos ademas de unos detallazos, no sabia que tenias una peque? y todo bien? espero que si. Te mando un beso
Joooooo Silvi menuda bomba!!! que no digo que tienen que estar malas, que de hecho estoy salivando, pero creo que mi culo admite un par de ellas para probarlas. ¿Cómo que he hecho un regalo desinterasadamente?? Ya llevo tiempo queriendo ver a mi Anita con su body cupcake.
Bsazos mil
Que ricas las galletas Silvia! Me gustan porque son muy originales!!
Me encantan los regalos que has recibido!! Un beso
Me parecen mucho más bonitos los regalos que las galletas, te los mereces, y tu niña también, por supuesto.
Que pinta mas deliciosa tienen! Besotes guapi!
Que curiosas estas galletas tienen una pinta incleible.Querida Silvia: cuantas entradas me pierdo con esto de no tener tiempo ní para pensar…Me estoy poniendo al día con tus recetas.
-Que bonitas muestras de afecto son detalles preciosos!.Felicidades a las dos!
Feliz día preciosa.
esta receta es un clasico entre los postres y el detalle de la galleta hojaldrada me parece interesante.bss
yo no soy muy fan de la crema pastelera, pero tengo que decirte que estas galletas me encantan! en murcia se llaman ruedas de carron y estan deliciosas…te han quedado perfectas! un besote
Me encantan las galletas, ¡tomo buena nota!, en cuanto a los regalitos, cuantas cosas bonitas!!!! seguro que Ana le gustan todas, Un besazo guapa y gracias a ti por ser como eres 🙂
Silvia yo sin probarlas se me cae la baba
se ven riquisimas
✔ Te Espero en :
LA COCINA DE FELI
Que preciosad de regalos, espero que tu peque los disfrute mucho.
Las galletas son un pecado con ese relleno, menuda delicia.
Besos.
¡Dios, esto me mata!. Que rico se ve estas galletas. La idea re mojar la galleta y luego rebosarlas me parece genial, el aspecto lo dice. Que idea tan buena para la merienda. Genial.
Besiños, Silvia.
Que pinta tienen esas galletas, tienen que se un pecado porque estoy segura que con comerte una no es suficiente, tienen pinta de ser de las que te comes una detrás de otra, jaja!!!
Un besazo guapa.
Se ven absolutamente deliciosas!
uauhhhhh, qué galletas, me comía un par ahora mismo, bss
Ay madre que pinta tienen esos pastelitos!!!!!! …y seguro qeu no engordan nada de nada 😉
Un abrazo.
Pilar
Como me gustan tus recetas Sílvia esta la tengo que probar porque la crema pastelera me encanta. Ai que risa los phoskitos ya no me acordaba de ellos que ricos que estaban.
Qué bonitos detalles para tu hija, felicidades que no lo sabía.
Besitos
Tienen un aspecto delicioso y el sabor… para comérselas. Un abrazo, Clara.
preciosa! dejando al margen el decir que estas galletas tienen una pintaza increíble, tengo que chivarte que hace unas cuantas semanas ya que tengo listo un regalito para esa personita tan tan especial que te hace tan feliz desde que llegó…De la semana que viene NO PASA de mandártelo, me siento fatal viendo que pasan los días y no me puedo escapar a Correos! un besazo enorme enorme a las 2 😉
me encantan! estan deliciosas,un no parar! las hice una vez pero como no me quedaron muy fotogenicas,no las subi al post,pero desde luego volaron en un plis! jeje
saluditos.
Guapa, quedan perfectas y me encanta cómo has usado la crema!
Besos
Vamos a ver…y cómo quieres que nos quitemos eso kilitos de mas???…pero si es que esta receta se empieza comiendo cuando la estás haciendo!!…rebozándote los dedos en el azúcar con la canela!!…ummm..delicioso!!!
Yo quiero desayunar en tu casa. Que buena pinta que tienen estas galletas. Los regalos son preciosos.
Un besito desde Las Palmas.
esta receta la hacia mi madre cuando eramos pequeños y aun la recuerdo como si fuera ayer, imposible olvidar ese sabor 🙂 yo las he hecho recubriendo una vez fritas, de chocolate. Un besin guapa
que pinta tan rústica estas galletas, y con este relleno, madre…se me hace la boca agua! voy a mirar la receta de las galletas primero…..besos
ya si esas galletas sólas están buenas, imagínate rellenas de crema!! nunca se me había ocurrido prepararlas así y me parece una buenísima idea!! por cierto, preciosos regalos!!
Por favor, que rico, y que hambre me acaba de dar, no te lo puedes ni imaginar. Besos
Nosotros también usamos estas galletas en mi casa, mi hijo Carlos las unta en la leche de 4 en 4, jajaja…..Si ve esta receta con crema en medio, ¡estoy perdida!
Un besazo
Marialuisa
Te ha quedado geniales, tengo una amiga que las hace también rellenas con mermelada.
besos
Me parecen deliciosa y facilitas.Un beso
Qué original, aunque no es el tipo de dulce que suele gustarme, he de reconocer que la combinación de galletas con crema pastelera es muy original y quedan super bonitas y fotogénicas.
Por cierto, el finde pasado vi tu programa de blogueros cocineros, lo encontré de casualidad y dije ostras si conozco su blog, jejej. Genial, un placer conocerte un poquito más y ponerte cara y voz :).
Besitos!!
Qué ricas, de las de empezar y no poder parar!!! Y los regalos una monería!!!!
Besos!
¡Que ricas!
Me encantan estas galletas rellenas y me pierden cuando van rellenas con cabello de angel.
A mis nenes les encantan rellenas de natillas de chocolate espesas pero yo siempre hago al menos la mitad de cabello de angel, que para eso soy la cocinera ejejejeje
Aquí en Sevilla se les llama galletas fritas y normalmente en casa la hacemos llegando semana Santa y para regalar a recien paridas, regalos de navidad, etc.
Besitos.
Que buenas que están!!! Yo también las relleno con natillas, y es que con lo que las hagas están tremdendas.
Tus fotos son tremendamente apetecibles….
Las galletas rellenas estupendas, me llevo un par para el desayuno y esos regalitos me parecen una preciosidad, que suerte tiene Ana, de poder disfrutar de ellos, muchos besos
Sofía
milideasmilproyectos.blogspot.com
Me alegro de que estés disfrutando con tu pequeñina, pero veo que sigues haciendo cosas ricas como siempre. Estas galletas son impresionantes.
Besos
Estupendas! Se ven increíbles.
Un besin.
Silvia, riquisimas estas galletas y encima rellenas, ufff
Bss
Silvia desde que he entrado en tu blog tengo la boca salivando sin parar.
Silvia que ricos estos bocados, tienen una fotografía espectacular.
Muy bonitos los regalitos para Ana, espero que los disfrute con mucha salud.
Besos bonita.
Ostras, ostras, ostras, que buena pinta tienen estas galletas. Te acabo de encontrar y me quedo porquè veo que todo es muy apetecible.
Te invito a venir a ver mi cocinita,
Besitos
Buenos días, Silvia. Me has recordado estas galletas, que hace miles de años que no comía. Mi madre me las hacía cuando era pequeña pero rellenas de natillas. ¡Qué requetebuenas!
Los regalitos para tu peque son tan lindos…
Besos para las dos.
Como decimos aquí en Catalunya…. "quin bé de déu!!!"
😉 Besos
Ohh Silvia, me encantan estas galletas con crema pastelera!! Además las galletas hojaldradas de Cuétara son mis favoritas!!! Mmmm…
Besos!!
Olla Sylvia, que ricas suas galetas.Ficaram fantasticas.Suas receitas me encantam todas.Beijos querida.
Galletas hojaldradas, lo que hace que no las veo. Recuerdo de pequeña que me encantaba mojarlas en la leche y como la absorbían, pero yo ahora, no sé por qué no las encuentro en los supermercados.
Creo que una receta similar a ésta era un básico en muchas casas hace años -como la tarta de galletas, crema y chocolate-, sin embargo, yo no la conocía hasta hace bien poco.
Te quedaron muy tentadoras!
Me las apunto!
Besotes y buen finde!
Chica por Dios, que buena pinta tienen estas galletas. Me han entrado unas ganas locas de probarlas en cuanto he visto las fotos y más aún después de leer la receta.
besos y feliz domingo
Me encantaron se ven muy deliciosas para mi té,abrazos y abrazos.
Hola vecina, ¿que me perdí?
¿Tenemos una preciosa niña recién nacida?
Felicidades.
Que buena pinta! con lo que me gusta a mi la crema pastelera ^^
Marie lived in London
Silvia, Gracias por visitarme, ;O).
Como sé que te gustan las nubes, te dejo este enlace que seguro que ya conoces….
Un beso.
Silvia, los regalos para la pequeña Ana son divinos, que bonitos!
Las galletas las hacía mi abuela Basila, y llevaba años sin hacerlas ni verlas hasta que esta Navidad las hizo mi cuñada José, ahora las veo en tu cocina, que de recuerdos me traen. Y que riquisimas que están.
Un beso
Silvia que vuelta al pasado, mi madre las hacía con galletas tipo María, pero tan cual las has preparado.
Mil besicos y espero que estes disfrutando mucho de tu nueva etapa.
Te han salido genial.
Esas galletas con muy típicas en Murcia capital, les llamamos Matasuegras.
Te han salido genial. Esas galletas son muy típicas aquí en Murcia pero les llamamos Matasuegras.
Esas galletas son una dulce tentación de primera. Voy a ver si las venden acá para hacerlas, porque he quedado loca con esta receta.
Chulísimos los regalitos de tu niña.
Muchos besos para las dos,
Vero
Por favor silvia que pasada y que lujo de galletas, son toda una tentación!!!!
Mil besos linda.
Que delicia de glletas… con esa cremita expres, que ya he apuntado…! me recuerdan a una que me hacia mi mami, rellenas de flanin…
Que regalitos más monos! Ana, estará preciosa!
Besitosss.
Una idea genial, la crema suave y las galletas fritas, tiene que estar de miedo… me encanta ese punto casero y supergoloso. Un beso.
Hola,
que ricas y con la crema dentro ¡¡¡¡woooWWW!!!Además me has recordado a una receta parecida que hace un montón que no hago, a ver si la pongo en el blog.
Ya veo que desayunais muy bien en casa, a mi me encanta el desayuno.
Que cositas tan bonitas para tu peque, estará encantada, un besito para ella y otro para ti
Una pinta estupenda…un beso desde Murcia…
Silvia qué regalitos más chulos! y las galletas rellenas qué te voy a decir, estas las comía de niña qué ricas! de hecho tengo un paquete en la despensa jeje..
Un besote guapa 😉
Con crema!!! Una delicia, con lo que me gusta la crema!
Un abrazo
Las he visto ya tres veces y no acabo de cerrar la boca de asombro…..buenisima pinta y presentación !!!
Felicidades una gran entrada.
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com
La verdad que es el desayuno más saludable, a la par que delicioso!!
Hola, en mi familia las llamamos "galletas Fritas" y las hacemos en Semana Santa, junto conn los roscos y demas…. yo primero monto las galletas con la crema y luego las mojo entreas en la leche y el huevo.Estas bueníiiisimas y siempre acierto con los amigos cuando las hago.
Muy buena elección…
Hola Silvia. Este fin de semana pasado hice estas galletitas para llevarlas a casa de unos amigos y fueron todo un éxito. Ya me estoy planteando hacerlas con cabello de ángel, que también tienen que estar deliciosas.