Ingredientes:
– 500 grms de zanahoria.
– 500 grms de coco rallado.
– 500 grms de patata.
– 500 grms de azúcar.
Podemos poner la mitad de todo porque sale muchísima cantidad.
Preparación:
Cocer la patata y la zanahoria y pasarlas por el pasapurés (bien escurridas). Añadiremos el azúcar y casi todo el coco, reservaremos un poco para rebozar las trufas.Coger porciones de la mezcla y hacer bolitas, rebozar en el coco rallado.
