El ingrediente estrella del mes de Enero, para la receta de Petit-On es la avena, elegido por Elena. Me gusta que haya escogido este porque no suelo trabajar mucho con ella y he tenido que investigar un poco para ver cómo trabajarla.
La primera idea que se me vino a la cabeza fue hacer una crumble pero me dije… esto está ya muy visto y tampoco tiene mucho misterio espolvorear unos pocos copos de avena por encima y hornear (sin menospreciar estas crumbles ¡eh! que me encantan). Así que navegando por la red me topé con la receta de Nidia y en cuanto la vi supe que la tenía que hacer. Además lleva un ingrediente que me encanta, el coco. Sin abusar del mismo, ya que en casa solo me gusta a mi, pero le da el toque perfecto para tener ese saborcillo al mismo que tanto me gusta.
Los más pequeños de la casa nos pueden ayudar a elaborar la masa y a hacer las bolitas o trufas, se lo pasarán genial. Y también pueden rebozarlas en el coco (este lo podemos teñir y que así luzcan de colores, a los peques les encantará).
Toda una bomba de energía en pequeñas porciones dulces irresistibles. En casa no han durado ni dos días, mucho me temo que se van a convertir en un habitual. Se conservan en nevera así que duran unos cuantos días de manera perfecta, yo creo que están hasta más ricas porque se han unido más todos los sabores. ¿Te animas este fin de semana prepararlas en familia?
Ingredientes (30 unidades):
– 75 grms de mantequilla.
– 115 grms de azúcar.
– 1 cucharadita de extracto de vainilla.
– 140 grms de copos de avena.
– 2 cucharaditas de cacao en polvo.
– Coco para rebozar.
Preparación:
Mezclaremos la mantequilla, a temperatura ambiente, junto con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que consigamos una mezcla uniforme y de color pálido. Posteriormente añadiremos los copos de avena y el cacao en polvo y uniremos muy bien todos los ingredientes. Dejaremos reposar la masa al menos tres horas en la nevera para que se endurezca. Una vez fría y con cuerpo haremos bolitas de un tamaño inferior al de una nuez y las rebozaremos en coco rallado. Conservar en nevera.
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Bss
Virginia "sweet and sour"
Un besazo
Un saludo
Sonia - Mi Vida de Detalles
Un abrazo, que pases un buen dia
Besos.
Besos.
Un abrazo
Besos
besos
Un besito.
Besos
Un besooo
besets
Me llevo ésta tmbién!!!
Mil besos
Un abrazo
un besote
Achei lindas demais e imagino que sejam uma delicia.
bjs
Un besazo,
Marialu
http://www.cocinaamiga.com
Bss
Besotes guapa
Besos.
Un besito
Angi
Son la mar de originales y novedosas!
Si hasta me parecen sanas..., iba a decir dietéticas, pero tampoco es eso, ja, ja
Besotes artista!
Besitos
Mercedes
Un besito desde Las Palmas.
Besitos guapa
Un beso
besitos
Beso desde mi blog de NUTRICIÓN
http://siempreseraprimavera.blogspot.com
Feliz fin de semana, guapa
Besitos
Y estas trufas... mmm para chuparse los dedos!! Tienen que estar riquísimas!! Y la foto es preciosa :)
Un besito, me encanta tu blog, de verdad, espero que si cojo alguna receta no te importe que te nombre y la cuelgue en el mío!! Es que tienes recetas maravillosas :)
Besitos
Besetes.
http://la-cocina-de-lar.blogspot.com.es/
Besos
Cocinando con Montse
Un besazo ;)
Besos
Besos!!
Un beso
Yaiza ¡Qué cosa tan dulce!
Ya hice tus galletas rellenas de crema pastelera, bueno no te cuento que éxito.
Gracias y un beso.
Como veo que a tu marido no le va el coco, al igual que a mi hija y a mi marido, la próxima vez que te pongas con las trufas, si tienes excedente, me ofrezco voluntaria para catarlas, je je je.
Besos y feliz domingo!!
La tarta de queso y chocolate, acabo de copiarla, no te digo más...!
GRACIAS por tu amable coment.
Besitosss.
!!!! un besin !!!!
el toque de belen
Gracias por compartirlas.
Un saludo, mimitos para Ana y buena semana.
Voy a probar estos bombones...
http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/