Hoy celebramos dos cosas: mi receta número 100, quien me lo iba a decir… pasito a pasito vamos creando nuevos platos y nuevas tentaciones y las fiestas de San Antolín en mi tierra natal . Y qué mejor manera para celebrarlo que con estas deliciosas tortitas.
Ingredientes:
– 1 huevo (yo eché 2 pequeños).
– 150 ml de leche (yo eché un chorrito más).
– Unas gotitas de esencia de vainilla.
– 2 cucharadas de aceite de girasol.
– 190 grms de harina.
– 1 sobre de levadura.
– 4 cucharadas de azúcar.
– Una pizca de sal.
Preparación:
En un bol batiremos el huevo, la leche, la vainilla y el aceite. En otro bol mezclaremos los ingredientes secos. Añadiremos los ingredientes secos a la mezcla de los líquidos y mezclaremos bien. Freir en una sarten antiadherente (sin nada de aceite) primero por un lado, hasta que se dore y luego por el otro (yo me he ayudado con el aro de emplatar). Acompañar con lo que más nos guste nata, chocolate, mermelada, miel…
Receta del blog de Elena .
