Terrones de Azúcar

Si quieres quedar muy, pero que muy bien, con una amiga que no pierde detalle cuando entra en tu casa o con esa vecina que siempre que puede curiosea lo que estas cocinando esta es tu receta.
Y con esto os presento el libro para el reto que he escogido este año. Se trata de “Las recetas de la felicidad” de Sandra Mangas. ¿Quién no conoce a Sandra y a su magnífico blog culinario? Sandra tuvo el enorme detalle de regalarnos un libro a todos los asistentes a la última cena de blogueros cocineros que Canal Cocina celebró en Noviembre del año pasado. Así que en ese mismo instante decidí que su libro sería el elegido para mi reto de este año.
Quizá yo no sea muy diestra con el manejo del azúcar mojado pero me costó bastante, por no decir mucho, la elaboración de los terrones con forma de gingerbread. Puede que haya sido porque tiene muchos recovecos o porque no humedecí bastante el azúcar… No obstante me salieron algunos que son los que os muestro. 
Puedes utilizarlos para endulzar ese café de media tarde o ese té de entre horas. Te dará pena usar esos terrones que tan bonitos te han quedado.
Ingredientes:
– 220 grms de azúcar.
– 1 cucharada de agua.
– 3 gotas de colorante líquido.
Preparación:
Para hacer los terrones de color blanco pondremos en un cuenco el azúcar con el agua y removeremos bien hasta que quede bien mezclado. Introduciremos el azúcar humedecido en los moldes que hayamos elegido (que sea de silicona y flexibles). Apretaremos bien el azúcar para que no queden huecos vacíos y retiraremos el exceso con un pincel. Sobre la mesa de trabajo pondremos una lámina de papel de horno y sobre la misma giraremos el molde con un movimiento rápido y desmoldamos inmediatamente los terrones. Los dejaremos sin mover durante al menos 1 hora para que sequen. 
*Si queremos hacer los terrones de colores usaremos un poquito menos de agua y agregaremos el colorante que más nos guste.

Related posts

Bizcocho de Vainilla y Manzana

Magdalenas de Chocolate en Airfryer

Magdalenas super Chocolatosas

0 comment

VISCalacuina 20 de enero de 2014 - 22:20
Qué cosa más hermosa!
Evelyn 20 de enero de 2014 - 22:20
Se desveló el misterio del libro y contentísima con tu elección, porque este también lo tengo. Es una maravilla y me encantará ver las recetas hechas por ti. Estupendos los azucarillos. Un besiño.
Sara 20 de enero de 2014 - 22:20
Pues los que muestras te han quedado genial. Tienes razón, Silvia, da pena usarlos.
Bonita receta!
Pastelito Valiente 20 de enero de 2014 - 22:20
Sandra ha hecho un recopilatorio de sus recetas (hay alguna nueva) absolutamente genial, el libro es una auténtica joya. Estos terrones yo los hice el año pasado con forma de estrellita y me pasó lo mismo que a ti, no me quedaron perfectos, creo que fue por la humedad de aquí, porque no se terminaron de secar. Bs
Pastelito Valiente 20 de enero de 2014 - 22:20
Sandra ha hecho un recopilatorio de sus recetas (hay alguna nueva) absolutamente genial, el libro es una auténtica joya. Estos terrones yo los hice el año pasado con forma de estrellita y me pasó lo mismo que a ti, no me quedaron perfectos, creo que fue por la humedad de aquí, porque no se terminaron de secar. Bs
Beatriz Tobegourmet 20 de enero de 2014 - 22:20
Tengo el libro, vi los terrones y pensé seguro que no salen. Con que sí ehhh! qué ilusión!
Marialu 20 de enero de 2014 - 22:20
Ooooh!! Cómo mola!!
Marhya 20 de enero de 2014 - 22:20
¡Que chulada! Será un bonito reto, el de este año, seguro.
Besos.
Natalia 20 de enero de 2014 - 22:20
Unos terrones preciosos, seguro que encantan a todo el mundo, quedan muy bien presentados.

Besos
ANA 20 de enero de 2014 - 22:20
Me parece una idea genial para empezar con el reto de este año, el libro no podía ser mejor elección. Besos!

Ana
Mi toque en la cocina 20 de enero de 2014 - 22:20
Una receta sencilla para dar un toque a nuestro café (lo tendré en cuenta para la próxima merienda con las amigas)
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.
Esmeralda-Recelandia 20 de enero de 2014 - 22:20
Qué buena receta y sencilla de hacer!
Como siempre fantástico, Silvia!
Un besito
Vc 21 de enero de 2014 - 17:01
Que chulo.
La verdad es que para empezar escogiste un molde muy delicado. Pero suele pasar. Siempre vamos a lo dificil
Gestando una idea... 21 de enero de 2014 - 17:01
¡Qué cuquis!
Silvia 21 de enero de 2014 - 17:01
HOla
¡¡son una monada!! Y el reto de este año va a ser muy bonito, pq las recetas de Sandra son ricas pero preciosas además.
besos
Vero 21 de enero de 2014 - 17:01
Un buen libro para el reto de este año. Y la receta es sencilla y muy divertida. Me encanta! Biquiños guapa!
Unknown 22 de enero de 2014 - 17:34
Este libro es fantantico!!! Lo tengo desde hace unos meses y hay cosas chulisimas, aunque como bien dices estos terrones no son tan fáciles como parece... requieren mucha pero que mucha delicadeza y un molde que sea facilito de desmoldar a ser posible. A ti te quedaron super chulos! :-D
Bicosss
Nita 26 de enero de 2014 - 23:09
Que pasaria si los dejamos secar en el mismo molde? si és de silicona o flexible, no se sacarian tambien bien ? o no??
estan muy chulos!!!Gracias
Nita 26 de enero de 2014 - 23:11
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Mayte 6 de febrero de 2014 - 23:31
Me parece un detalle super original para las visitas o para egalar en un tarrito. Una chulada!
Harina y algo más.. 6 de marzo de 2014 - 21:23
No conocía el trabajo de Sandra, mañana mismo me voy a una librería para conocer su obra. Magnífica idea. Cualquier molde de silicona servirá? Si lo congelo y lo saco no evitaré que se rompa al desmoldar? me da pánico el desmoldado. Algún consejo???
Harina y algo más.. 6 de marzo de 2014 - 21:23
No conocía el trabajo de Sandra, mañana mismo me voy a una librería para conocer su obra. Magnífica idea. Cualquier molde de silicona servirá? Si lo congelo y lo saco no evitaré que se rompa al desmoldar? me da pánico el desmoldado. Algún consejo???
Silvia 6 de marzo de 2014 - 21:25
Creo que no soy la más indicada para dar consejos acerca de la elaboración de esos terrones porque me costó muchísimo hacerlos y solo pude salvar unos cuantos para la foto. Creo que la humedad del ambiente no facilitó nada la labor. Prueba como indica la receta, harinas y algo más, y me cuentas ;)
Add Comment