Tenía muchas ganas de mostraros esta receta por muchas razones, las resumiré en dos. Una es que es una auténtica exquisitez, que se prepara en un muy poco tiempo y que la manera perfecta de comer verduras y pescado. La receta es de Cris y de su blog Kanela y Limón, el cual me tiene totalmente cautivada por sus fabulosísimas recetas y por sus magníficas fotos.
Y la segunda razón es que la he elaborado con una de mis sartenes preferidas, de las que forman el menaje estrella de mi cocina. Se trata de la sartén Efficient de Bra. La cual tiene un revestimiento antiadherente interior y exterior TEFLON® PLATINUM PLUS de una calidad altísima. Con un espesor de 6mm que hace que el calor se reparta uniformemente y que conserve mucho el calor.
Desde que vi las preciosas cazuelas de la casa BRA en Canal Cocina quedé prendada de las mismas y ahora que tengo unas cuantas de sus cazuelas, sartenes y espátulas en casa no puedo estar más contenta.
En casa este strudel se ha convertido en un clásico y casi todas las semanas lo preparo una vez, se ha convertido en uno de mis platos favoritos. Además tiene una presentación de lo más bonita y con ese dorado del hojaldre queda de lo más tentador.
Ingredientes:
– 1 lámina de hojaldre.
– 1 lata de atún en aceite (150 grms).
– 1 pimiento rojo.
– 1 pimiento verde.
– 1/2 cebolla.
– 1 bolsita de aceitunas sin hueso.
– 1 diente de ajo.
– 1 tomate no muy grande.
– 30 ml de vino blanco.
– Sal.
Preparación:
En nuestra sartén Bra, escurriremos el aceite de la lata de atún y pocharemos la cebolla, los pimientos y el ajo bien picados todos ellos durante cinco minutos. Pasado este tiempo añadiremos el tomate cortado en trozos pequeños e incorporaremos la sal y el orégano, al gusto. Una vez rehogado todo bien y cuando la verdura esté blandita agregaremos las aceitunas troceadas y el atún. Es el momento de agregar el vino blanco y dejaremos cocer unos dos minutos. Reservaremos hasta que se enfrie. Una vez frío el relleno abriremos la plancha de hojadre y la marcaremos por el medio, yo lo hago con ayuda de un cuchillo. En una de las mitades colocaremos la mezcla y en la otra mitad haremos unos cortes paralelos. Cerraremos el hojaldre, de manera que cubramos el relleno con la mitad del hojaldre en la que hemos realizado los cortes. Lo pintaremos con huevo batido y lo espolvorearemos con semillas de sésamo. Hornearemos, horno precalentado a 200º unos 20-25 minutos o hasta que se dore.
Tengo que enseñaros un montón de regalos que ha recibido mi pequeña desde que nació de manos de unas cuantas blogueras artistas a más no poder. Me muero de ganas por hacerlo pero tenéis que darme un poco más de tiempo para que ponga en orden todas las fotos y poder enseñároslo todo en condiciones.
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Besitos
Me lo apunto.
Besos,
Vero
Sofía
milideasmilproyectos.blogspot.com
Un beso enorme.
Feliz año, guapa!
Feliz año y que lo disfrutes mucho de tu peque.
Un besín.
un besote
Ana
Gracias por tus recetas :).
tiene una pinta excelente, me encantan los ingredientes, voy a tratar de hacerlo, se asemejaría un poco a una empanada de atún no?? pero esto tiene mucha mejor pinta...
Menudo strudel que presentas....mira que son las 10 de la mañana y me tomaba un trozo ahora mismo. Sirve para cualquier cosa y al no ser nada complicado se puede hacer en un plis-plas.
últimamente tengo problemas con el horno y de momento no puedo cambiarlo así que tengo que tener cuidado con lo que haga en él...ainsss
Tomo nota, un besote y Feliz 2013
Mar
feliz año!
Ya estoy deseando ver esas fotitos de los ragalos que ha recibido tu niña.
Un beso.
http://la-cocina-de-lar.blogspot.com.es
Besos Silvia.
Besos
Un beso!
Un besote.
Besos
Estoy deseando ver los regalitos de tu peque..
Feliz Año guapa! Un beso ;)
Besos
Me encanta la receta que has elegido de Kanela y Limón, ahora que tendré que hacerme de una de esas sartenes, tengo que renovar las que tengo.
Un besazo
Besitos para ti y tu princesita!!!
Feliz año
Besitos guapa
Las fotos te han quedado preciosas!
Un beso
Sonia. http://www.mylifeofdetails.blogspot.com
Tu receta y presentacion no le envidia nada a la de Cris tu tambien haces unas fotos y presentaciones maravillosaas.
Te ha quedado espectaculaaaar.
Bicos mil wapisimaaa.
Me encantan los pimientos, el atún, el hojaldre,... esta receta tengo que probarla!!
Un saludo!
Un abrazo y feliz año.
Pilar
Besos
Cocinando con MOntse
Estoy deseando ver las fotos que nos dices, un beso Mar
-No sabía que habias sido mami enhorabuena Silvia.Un besazo para tí y tu chiquitina.
Besos.
Y esas cazuelas tienen una pinta estupenda, menos mal que no soy cocinillas, porque me lo compraría todo!
Estoy deseando ver los regalitos de tu peque.
Un beso.
Y sí, esperando fotos.
Besazos.
Besitos
que mezcla de sabores tiene que estar irresistible
un besito
Se ve muy bonita la presentación, un plato ideal y seguro una receta deliciosa.
La tuya, por cierto la mejor vestida y mejor para presentar a la mesa.
Bss y Féliz Año.
Virginia "sweet and sour"
Creo que lo probaré a hacer con tomate en lugar de pimiento, a ver como queda, es que el pimiento y yo no solemos llevarnos demasiado bien :P.
Besitos!!
Un beso
Menuda receta, una combinación perfecta y es que viniendo de la mano de Cris, no puede fallar. Yo no la he probado nunca pero me voy animar, porque es sencilla y muy sabrosa.
Mil besos guapa.
Un saludo
Angi
Espero que en el nuevo año todo marche mejor que mejor...
Abrazos
Y las fotos son preciosas!!!!
Un beso!
Me ha encantado la receta, fácil y no cuesta mucho.
Un beso guapa
Moi Coquette
Tengo hambre y claro estas fotos y esta receta no me ayudan mucho, me dan mucha más hambre.
Me parece una receta apetitosa y fácil, así que la voy a hacer. Un besito
Feliz año...
un saludo!
Levo a receita pois fiquei com muita vontade de fazer.
Bjs
Un abrazo!
Un beso
Besotes
Un besote Silvia, feliz 2013!!
pd: Enséñanos las cositas de tu hija, please!
Feliz año y un besito para ti y la peque
Me la apunto.
Un beso
Raquel
Feliz año!
Un beso enorme y muy feliz año.