La naranja tan presente y tan querida en invierno por todos en nuestras casas. Este es el ingrediente elegido por Laura para Petit-On y no puede gustarme más el aprovechar las frutas y verduras de temporada.
No sé porque pero casi siempre que me dan un ingrediente para elaborar una receta me puede el lado dulce. Me estoy imaginando una salsa de naranja acompañando una carne y también se me hace la agua boca pero el dulce es el dulce y puesto en una balanza gana por goleada.
He utilizado todo de la naranja, su zumo y su ralladura, para la elaboración de estas riquísimas rosquillas. No son esponjosas si no que tienen cuerpo. Vienen fenomenal para la merienda así que no te va a quedar más remedio que ponerte al lío con ellas para tenerlas esta tarde listas y sorprender en casa.
Ingredientes:
– 115 grms de zumo de naranja.
– 2 huevos.
– 410 grms de harina.
– 30 grms de azúcar.
– 70 grms de aceite de girasol o de oliva suave.
– 1 cucharadita de extracto de naranja.
– 1 y 1/2 cucharadita de levadura química.
– 1/4 de cucharadita de anís.
– Ralladura de 1 naranja.
– Una pizca de sal.
– Aceite para freír.
– Azúcar para rebozarlas.
Preparación:
Mezclaremos con las varillas los huevos y el azúcar hasta que doblen su volumen. Posteriormente agregaremos el zumo de naranja y el aceite en un hilo para que el volumen de los huevos no baje. Añadir el extracto de naranja, la ralladura y el anís majado. Finalmente agregaremos los ingredientes secos tamizados, la harina, la levadura y la sal. Haremos una masa uniforme y elástica. Cogeremos pequeñas porciones y haremos churritos que uniremos en sus extremos. Freiremos en abundante aceite caliente por ambos lados a fuego no muy fuerte para que se hagan bien por dentro. Dejaremos que se desprendan del aceite sobrante colocándolas sobre un papel absorbente y rebozaremos en azúcar.
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Besos y buena semana!
A mí también me van más las recetas dulces que las saladas, tanto para comer como para prepararlas. Me parece una receta fabulosa además con lo que me gustan las rosquillas éstas me parecen riquísimas. Te quedaron estupendas.
Un saludo.
Besazos.
un besote y buen finde
!!!! un besin !!!!
el toque de belen
Bss
Besitos guapa
Estas rosquillas de naranja son una auténtica tentación, no voy a tener más remedio que probarlas!
Me encantan estos platos de madera, son preciosos.
Un besooo
http://www.cocinaamiga.com
Tenemos el mismo juego de lechera y azucarero...
Besotes y feliz finde!
Y por cierto.....creo que si se porqué te tira más lo dulce.....Tu blog se llama DULCE TENTACIÓN!! jajaja
Besos guapa. Feliz fin de semana. MAR, de EQNME
Un beso
Besitos
Quiero una ración por avión!!!Un súper besito
besitos
Feliz fin de semana.
Desde luego la pinta es buenísima!!!
Gracias por la receta, voy a prepararlos a ver qué me sale.
Feliz semana :)
Besitos
He publicado una receta tuya, y me encantaría que pasases a echarle una ojeada... profe...
Un besín
Un besote!
Noemi de Merengue y Frambuesa
recetas de cocina y si te gusta te quedes y nos acompañes. Enohorabuena y un besito
Un beso
Un beso Silvia.
Tu niña estará preciosa supongo.
Marialuisa
Me encantan las rosquillas con naranja, seguro que estas estan deliciosas! Un beso.
Gracias por esta receta, con el toque de naranja deben ser una delicia.
Besos bonita.
Perfectas para Semana Santa!
1bso y feliz domingo!
en semana santa siempre hago rosquillas con mi madre y mi tía en el pueblo, siguiendo la tradición de mi abuela, que nos hacía siempre :)
Este año voy a proponer esta receta a ver que tal, espero que mi abuela no se enfade ;)
Besos.
Nita
Un saludito
Feliz finde!
http://www.mylifeofdetails.blogspot.com
muchos besos.
Un besote y buen finde ;)
un saludo
hoysonrioalespejo.blogspot.com.es
http://baybaycreaciones.blogspot.com.es
besitos =)
buen fin de semana ;)
Besos.
Besos
bjs
Soy un caso... Tengo un blog de cocina y no sé freír un huevo >_>
Pero viendo estás rosquillas y teniendo todos los ingredientes a una le están entrando unas ganas tremendas d encender los fogones
GRACIAS
La naranja le tiene que dar un buen toque a estas rosquillas. Ahora me han dado ganas de comerme unas cuantas, que pena que no pueda jejeje.
Besos
Saludos
Un besico.
Probaré con otra harina, a ver si salen igual de bien, porqué hasta que no se prueba no sabemos si se puede, no? jeje
Gracias guapa
Feliz fin de semana