Patatas Rellenas de Salmorejo Don Simón con Huevo de Codorniz

Con estas altísimas temperaturas que tenemos tan solo apetecen comer cosas fresquitas y que no impliquen mucho tiempo en la cocina ¿verdad? Hoy os propongo un entrante absolutamente delicioso. El mayor tiempo en la elaboración del mismo se lo llevarán el cocer las patatas.
Una vez las tengamos cocidas tan solo tenemos que dejarlas enfriar  y cortar por la mitad.

Para que no se nos muevan a la hora de emplatar cortaremos un poco de la base de cada mitad de patata.

Con un sacabocados o con una cucharita de postre vaciaremos cada una de las mitades de patata.

Rellenaremos los huecos de las mismas con Salmorejo Don Simón.

Finalmente freiremos unos huevos de codorniz y los colocaremos sobre las patatas.

Estos son los Ingredientes:

– 4 patatas pequeñas.
– 1 brick de Salmorejo Don Simón.
– 8 huevos de codorniz.
– Aceite de oliva.
– Sal.

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0 comment

Marisa 11 de julio de 2013 - 17:58
Holaaa, que bonito y vistoso aperitivo o entrante Silvia, aunque yo prefiero el salmorejo casero, espesito, ummmmmm, te imaginas? que gozada! Y además son preciosssos.
Un besooo
María 11 de julio de 2013 - 17:58
Pero que cosa mas bonita de receta, esas patatas asi de rellenas estan para comerselas jeje, me han encantado la idea, es una base ideal para cualquier relleno. Mil besicos
Marhya 11 de julio de 2013 - 17:58
Muy rico, vistoso y apetecible, muy buena idea.
Besos.
Kako 18 de julio de 2013 - 15:20
Esto si que es una monada!!!!
Besos.
Toñi 18 de julio de 2013 - 15:20
Que original, me encanta la presentación, que idea tan buena.
Besos corazón.
Marialu 18 de julio de 2013 - 15:20
Hasta las fotos de patatas cocidas las haces bonitas ^^
Marga de Azafranes y Canelas 18 de julio de 2013 - 15:20
Que original! Si es que en esta época del año salen a la palestra unos aperitivos irresistibles, enhorabuena!!!
Mi próximo objetivo…será dulce. 18 de julio de 2013 - 15:20
Una idea muy fresquera, Silvia
Deliciosa para estos días de calor…
Me encanta el detalle de los huevos de codorniz, todo un acierto
Buen fin de semana. Un beso. Sonia
Marga 18 de julio de 2013 - 15:20
preciosa receta ademas de fácil y cómoda, gracias
Nica 18 de julio de 2013 - 15:20
Impresionante. Tanto la decoración como la elección de los ingredientes.
Besos
olleta de la plana by CARMELA 18 de julio de 2013 - 15:20
Que buenas tienen que estar esas patatas! Besos
Anónimo 18 de julio de 2013 - 15:20
Que ricos y que rápidos para el verano, me gustan mucho, me llevo la receta!

Besos y feliz finde!
São Ribeiro 18 de julio de 2013 - 15:20
Achei tão simples e ficaram com um aspecto maravilhoso.
Gostei muito.
bjs
Martiti 18 de julio de 2013 - 15:20
Mmmm que pinta, pienso hacerlo en casa, besos
CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA 18 de julio de 2013 - 15:20
Sencillo y bien rico!
Conchi 18 de julio de 2013 - 15:20
Que pinta tiene, debe de estar de rechupete, besitos
Joaquina 18 de julio de 2013 - 15:20
Me parece ideal!!! con pocos ingredientes, para el aperitivo o como entrante, riquísimo!!! BEsos,
cocido de sopa 18 de julio de 2013 - 15:20
Pero qué buena idea, Silvia. Espero que nos vayas deleitando con muchas más recetas tan fáciles, elegantes, vistosas y sobre todo fresquitas, de lo que más nos gusta con estos horribles calores estivales.

Besos!
Laurel y Menta 18 de julio de 2013 - 15:20
qué aperitivo rico que has hecho con este salmorejo, no se nos hubiera ocurrido te ha quedado fabuloso,

besos
El Palacio de Martín 18 de julio de 2013 - 15:20
Que bocado tan delicioso y fresquito!!!
Me encanta
Un besazo guapa
Geles 18 de julio de 2013 - 15:20
Tiene que estar muy rico. Besos
Eva 18 de julio de 2013 - 15:20
Qué original y qué rico!!
Pilar. Cook and Spoon 18 de julio de 2013 - 15:20
¡Halaaaa! ¡Qué receta tan fácil, rica y resultona! Decididamente me la apunto. Besos.
Unknown 18 de julio de 2013 - 15:21
Que buena idea me has dado para esta noche! Lo haré pero en vez de un huevo le pondre jamoncito jajaja
Un beso.
The Colour Lab 18 de julio de 2013 - 15:21
Qué facilito y qué resultón¡ Una receta estupenda.
Besos
Rosa 18 de julio de 2013 - 15:21
Que buenísima pinta tiene esto y además muy apetecible para esta época del año.
Besos

lagalletarota.blogspot.com
Ruth Cantó 18 de julio de 2013 - 15:21
Pero que original niña!! y que rico!! sabor extra al salmorejo se me hace la boca agua...un besico
Mar Izquierdo 18 de julio de 2013 - 15:21
Que original!!! me ha encantado y tiene que ser tan divertido comer éste bocado...
http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/
Raquel 18 de julio de 2013 - 15:21
Que bueno, me ha encantado esta presentación. Yo aquí de salmorejo no encuentro pero me lo hago yo y creo que voy a hacer tu propuesta bien pronto :D
restaurante murcia 26 de julio de 2013 - 16:31
¡Hola
Una receta sencilla y eficaz!
Hice la receta y toda la familia pareció excelente! Muchas gracias!!!
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