Ingredientes:
– Variado de hojas de lechuga (yo puse canónigos y lechuga romana).
– Piña.
– Queso Feta.
– Nueces.
Vinagreta:
– Aceite de oliva.
– Vinagre Balsámico.
– Miel de palma.
– Sal.
Receta del blog de Trotamundos.
Ingredientes:
– 180 grms de harina.
– 3 huevos.
– 100 grms de espinacas frescas.
– 120 ml de nata.
– 80 grms de queso rallado.
– 2 cucharaditas de levadura en polvo.
– 5 cucharaditas de aceite de oliva.
– Sal.
– Pimienta.
Preparación:
Limpiar bien las espinacas y escurrirlas bien. Trocearlas. Mezclar los huevos con la harina, la levadura, el aceite, el queso, la nata, la sal y la pimienta. Añadir las espinacas y mezclar bien. Verter en un molde enmantequillado y enharinado. Horno 180º unos 40 minutos.
Receta de mjmix (foro mundorecetas).
Ingredientes:
– 1 lamina de hojaldre.
– Queso en lonchas.
– Jamón york.
– 2 latas de paté.
– 1 huevo.
Preparación:
Estirar la masa se hojaldre y extender el paté. Cubrir con lonchas de jamón york y luego de queso. Enrollaremos haciendo un cilindro. Cortaremos lonchas de 1 cm de grosor. Colocar en la placa del horno y pintar con huevo batido. Horno 200º unos 20 minutos.
Ingredientes:
– 1 placa de hojaldre.
– 1 cucharada de mantequilla.
– azúcar.
– canela.
– 1 huevo.
– Pasas.
Preparación:
Estirar el hojaldre. Untar con mantequilla. Espolvorear azúcar y canela y repartir las pasas. Hacer un rulo. Cortar rodajas de 1 cm de grosor. Pintar con huevo batido. Horno 200º unos 20 minutos.
Yo hice unas cuantas con pasas y otras sin ellas, para mi gusto mejor con las pasas.
Ingredientes:
Base:
– 1 paquete galletas oreo.
– 60 grms de mantequilla.
Mousse:
– 400 ml de nata.
– 250 grms de dulce de leche.
– 1/2 vaso de leche.
– 3 hojas de gelatina (cola de pescado).
Preparación:
Colocar la base de la mousse, triturando las galletas y mezclándolas con la mantequilla derretida. Extenderemos bien sobre un molde desmontable. Para la mousse, poner a remojo en agua fria la gelatina. Fundir al baño maría el dulce de leche. Calentaremos la leche y añadir la gelatina ya hidratada. Añadiremos la gelatina al dulce de leche y dejaremos templar. Montaremos la nata y las claras a punto de nieve, por separado. Juntaremos esta con la mezcla del dulce de leche, con movimientos envolventes.Volcar sobre la base de galletas. Nevera. Decorar al gusto.
Ingredientes:
– 3 claras de huevo.
– 1 taza de azúcar.
– Una pizca de sal.
– Unas gotas de zumo de limón.
Preparación:
Batir las claras a punto de nieve fuerte. Añadir la sal y las gotas de zumo de limón y batimos. Iremos agregando poco a poco el azúcar sin dejar de batir hasta integrarlo todo bien. Poner sobre una placa de horno pequeñas porciones ayudándonos de una manga pastelera. Decorar al gusto. Horno 100º 1 hora.
Ingredientes:
– 4 quesitos.
– 70 grms de mantequilla a temperatura ambiente.
– 60 grms de azúcar.
– 1 cucharita de azúcar avainillado.
– 1 cucharadita de levadura.
– 200 grms de harina.
– 50 grms de leche.
– Azúcar para espolvorear.
Preparación:
Mezclaremos el queso, la mantequilla, el azúcar, el azúcar avainillado y la leche. Batir hasta obtener una crema lisa. Añadir la harina y la levadura tamizada y mezclar bien. Formar una bola. Guardar 30 minutos en la nevera. Hacer un rulo con la pasta y cortar trozos de 1/2 cm, darle forma de quesito e ir colocando en una bandeja forrada con papel de hornear, espolvorear con azúcar.Horno 180º 15-20 minutos.
Ingredientes:
– 2 naranjas.
– 60 ml de agua.
– 60 grms de azúcar.
– Agua (para la cocción).
– Chocolate fondant.
Preparación:
Pelar la naranjas y cortar en juliana, sino se quita todo lo blanco de la corteza no importa ya que no amargará. Hervir las tiras 7 minutos en aguan hirviendo (cubriendo las pieles) escurrir y volver a hervir otros 7 minutos (con esto evitamos que amargue la piel). Disolver el azúcar con el agua sin que hierva, añadiremos las pieles y taparemos. Dejaremos cocer durante una hora sin destapar. Pasado este tiempo escurriremos las pieles y las pasamos por chocolate fundido y a la nevera.
Receta de Tsuki de Mundo recetas.
Ingredientes:
– 8 bombones Ferrero Roche.
– 1/2 litro de leche.
– 1 bote de leche evaporada.
– 200 grms de azúcar.
– 2 sobres de cuajada.
– Caramelo (yo no le puse).
Preparación:
Triturar los Ferrero hasta que se deshagan. Agregar las dos leches (reservar un poco para diluir la cuajada en frio) y el azúcar. Poner a calentar y cuando hierva añadir la cuajada previamente disuelta en un poco de leche. Volver a hervir.Volcar en un molde previamente caramelizado. Nevera.
ajo en polvochampiñonesjamon yorkketchuplevadura prensadaoreganopan de moldepimenton dulcequesosalado
Panecillos Napolitanos
Ingredientes:
Para el pan:
– 300 grms de agua.
– 100 grms de aceite de oliva.
– 2 cucharaditas de sal.
– 1 cucharadita de azúcar.
– 25grms de levadura prensada.
– 600 grms de harina. (mitad de fuerza y mitad normal).
– 2 cucharadas colmadas de orégano.
– 3 cucharitas de ajo en polvo.
Para el relleno:
– 250grms de jamón york.
– 6 lonchas de queso.-
Una latita pequeña de champiñones.
– Tomate frito o kepchup.
Para pincelar el pan:
– Aceite mezclado con pimentón dulce.
– Orégano.
Preparación:
Mezclar el agua el aceite y el azúcar y calentar (37º). Agregar la levadura y mezclar. Añadir la mitad de la harina y la sal y mezclar. Añadir la harina restante y el ajo en polvo y mezclar. Estirar la masa. Si queremos bocadillos, partimos la masa en porciones, con el rodillo damos forma de triángulo, pincelamos de tomate, y colocamos el relleno (previamente bien picadito). Enrollamos desde la parte ancha hacia la estrecha, como un croissant, y damos unas vueltas sobre la mesa para que queden los bordes cerrados, dejamos en la bandeja sobre papel de horno. Pincelamos con el aceite mezclado con algo de pimentón dulce y espolvoreamos con mucho orégano. Precalentar el horno a 50º colocando un vaso con agua en la esquina de la bandeja. Colocar el pan y mantenerlo 30 minutos, hasta que doble su volumen. Subir la temperatura del horno a 225º (sin abrirlo) y hornear media hora más, o hasta que los veamos dorados. Servir templaditos.
Receta de Alicia.
