Después de la resaca cumpleñaera os vengo con otro dulce… y además de ¡¡chocolate!! y es que estoy sacando tantísimo partido a la crema de cacao casera que os presenté hace un tiempo que no quiero que esta receta quede en la carpeta del ordenador por más tiempo sin enseñárosla. Hace unos día os traje esta delicia de helados y esta vez he querido hacer otro dulce que fuera cremoso, refrescante y con sabor intenso a cacao y avellana. Lo he conseguido al elaborar una mousse. Los vasitos no han durado ni un suspiro, mira que somos golosos.
La receta proviene de un blog delicioso a la vez que tentador no solo por sus fotos sino también por sus fantásticas delicias. Se trata del blog de Noemí llamado merengue y frambuesa. Solo el nombre tienta ¿verdad?
Os invito a que no dejéis pasar esta receta por alto y que os pongáis manos a la obra con ella. Además no lleva horno así que no hay excusas que valgan.
Ingredientes:
– 2 claras de huevo.
– 200 ml de nata líquida para montar con más del 35% en materia grasa.
– 50 ml de leche.
– 150 grms de crema de cacao casera, Nutella o Nocilla.
– 2 hojas de gelatina.
Preparación:
Pondremos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría para ablandarlas durante 10 minutos. En el microondas calentaremos un poco la crema de cacao. Montaremos la nata y reservaremos en la nevera. Montaremos las claras a punto de nieve y también las reservaremos en la nevera. Calentaremos la leche procurando que no hierva y desharemos la gelatina hidratada en ella y añadiremos la crema de cacao derretida removiendo bien hasta lograr una textura cremosa. Añadiremos la mezcla de crema de cacao a la nata montada que teníamos reservada en la nevera hasta conseguir que esté totalmente integrada. Agregaremos las claras a punto de nieve y mezclaremos con movimientos envolventes hasta conseguir una mezcla homogénea. Vertemos la mousse en los vasitos y dejaremos reposar en la nevera unas 6 horas.
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Un besazo
Marialuisa
Un besito
Angi
Un besico
http://www.hoycocinahelen.blogspot.com
feliz semana un besito =)
Saludos
Un besito!
Mil besos.
Saludos
Olguis.
Besitos guapa
Besitos
un beso
Laura
Seguro que con la Nutella casera están de muerte!!
Un beso. Sonia
Me comía un par de tarritos ahora mismo :D
Bss
Con Especias
Besazos.
¿A que desaparece en un abrir y cerrar de ojos? Es que esta tan ricaaaaaaa
No sabes la ilusión que me hace cuando alguien prepara alguna de mis recetas :)
Las fotos preciosas, como siempre!!!
Un beso!
Besitos
Sweet or Salty
Aunque ahora que lo pienso, la verdad es que apetecen todo el año.... que s ele va a hacer si es que el chocolate es adictivo!!!
La textura con que te han quedado me encanta, justo en su punto para ser totalmente irresistible!
Besos!!
Un besazo
Este finde la hago fijo, ummmmm!!!