Mousse de Arándanos

En casa nos gustan las frutas ácidas como las frambuesas y los arándanos. Hoy te propongo una receta con estos últimos de lo mas rica y bonita.
El color que queda en la mousse es fantástico. La esponjosidad y sabor es magnifico así que no me queda nada mas que decirte que no te resistas a prepararla.
Vi la receta en el blog de Carmen y me gusto muchísimo. Yo la he cambiado ligeramente y el resultado ha quedado riquísimo.
Ingredientes:
– 100 g de queso crema de untar.
– 200 g de nata con mas de un 35% en materia grasa.
– 2 cucharaditas de azúcar glass (unos 5 g).
– 40 g de azúcar.
– 110 g de arándanos.
Preparación:
Pondremos en un cazo los arándanos junto con el azúcar y lo calentaremos hasta que consigamos una especie de mermelada, lo tendremos unos 10 minutos a fuego medio bajo. Lo colaremos y dejaremos que enfríe. Mezclaremos el queso crema con la mermelada de arándanos. Montaremos la nata con el azúcar glass y uniremos la mitad de ella a la crema de arándanos. Verteremos en los vasos de presentación. Decoraremos con el resto de la nata montada con ayuda de una manga pastelera y una boquilla de estrella.

Related posts

Bizcocho de Vainilla y Manzana

Magdalenas de Chocolate en Airfryer

Magdalenas super Chocolatosas

0 comment

São Ribeiro 24 de agosto de 2017 - 20:24
Uma sobremesa super simples de fazer e com um fruto que eu adoro.
Boa semana
Magdalena Troncoso Espinar 24 de agosto de 2017 - 20:24
Si que queda bonita así presentada, de lo mas dulce y apetecible. Imagino que la textura es de lo mas suave y exquisita.
Carmen 24 de agosto de 2017 - 20:24
Ohhhh Silvia, que bueno!!! Es un postre que preparo a menudo porque además de fácil queda súper rico.
Muchas gracias por el enlace guapi, ahora mismo comparto ;-)
Un besazo
sandra/ josemaria 24 de agosto de 2017 - 20:24
Muy rico,un abrazo
Unknown 25 de enero de 2018 - 14:34
tengo en la familia dos diabéticos; por cuanto debería suatituir los 40 gr de azucar?
Add Comment