No sé si seguís, o estáis al tanto, del programa Master Chef que dan en TVE1. Se trata de un concurso de cocina donde los participantes se enfrentarán a diferentes pruebas que les irán proponiendo grandes y reconocidos cocineros, debiendo cocinar solos o en equipo. Cada semana, uno de ellos será eliminado. Son tres los miembros del jurado, implacables hasta el extremo, los encargados de valorar su trabajo.
En el programa que emitieron el 7 de Mayo el queso Burgo de Arias fue el ingrediente protagonista (resultó ser el ingrediente obligatorio en una prueba por equipos). Además la grabación tuvo lugar en la ciudad de Burgos. Los ganadores prepararon un postre con el queso fresco Burgo de Arias, jengibre y galleta; tentador ¿eh?
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Como os comentaba más arriba el ingrediente estrella para el postre fue el queso Burgo de Arias. El postre ganador fue queso Burgo de Arias, jengibre y galleta, del equipo rojo. El otro equipo (el azul) tuvo como postre queso de Burgo de Arias con naranja y jengibre. Indudablemente como presentación y sabor me quedo con el postre ganador, impecable con su contraste de colores. Creo que fue muy acertada la decisión, mayoritaria, de casi todos los comensales que degustaron ambos postres.
Aquí podéis ver la prueba por equipos, la realización de las tres recetas y la votación de los invitados para elegir el equipo ganador.
MasterChef – P5 – Prueba por equipos Ver vídeo
El queso Burgo de Arias destaca por su versatilidad en la cocina, por su alta capacidad nutritiva, así como por su bajo contenido en grasa en comparación con otros quesos. Congenia fenomenal con ingredientes que tengan carácter y que a su lado lo hagan suave y jugoso.
En casa también comemos muchísimo queso fresco, ya sabéis que somos queseros hasta la médula y nunca nos cansamos de los mismos. En esta receta me he decantado por un queso fresco mini, los Burguitos al natural. Creo que casan de una manera muy adecuada con el dulce de la piña y la vinagreta de hierbabuena.
En la página de Facebook de Burgo de Arias encontrarás muchísimas recetas para saborear el queso fresco y darle mil y una utilidades en la cocina tanto en recetas saladas como dulces.
Hoy receta fácil, sencillísima diría yo, y además se prepara en muy poco tiempo. Para que este fin de semana os decantéis por preparar la tarta de creps con crema de tiramisú (para los que tengan más tiempo) o estas minibrochetas (para los que vayan con más prisas).
Ingredientes:
– 8 quesos Burguitos original.
– 2 rodajas de piña en almíbar.
Para la salsa dulce:
– 1 cucharadita de miel.
– 6 hojas de hierbabuena.
– 1/2 cucharadita de agua.
Preparación:
Cortaremos las rodajas de piña en trozos y los pasaremos por una sartén caliente un minuto por cada lado hasta que cojan color, los sacaremos y reservaremos. En un palito de brocheta pincharemos dos trocitos de piña a la plancha y seguidamente el queso Burguitos Original. Para la salsa majaremos las hojas de hierbabuena en el mortero, agregaremos la miel y el agua, mezclando todo bien hasta que tengamos una salsa ligera. Naparemos nuestras brochetas con la salsa de miel y hierbabuena.
Si queréis disfrutar de todo el programa de Master Chef 5 os lo invito a que lo sigáis desde aquí. Pasaréis un rato de nervios, prisas, lágrimas, emociones… que no os podéis perder. Yo mientras lo veo de nuevo me como un par de estas minibrochetas de piña y queso Burgo de Arias, están deliciosas.
Masterchef – Programa 5Ver vídeo
0 comment
la mini brocheta es PRECIOSA esteticamente hablando y seguro que deliciosisima !!!!
Besotes
bjs
Ana
Anotamos para probar este queso así, gracias
un abrazo
Muy tentadora esta receta, Silvia. La probaremos en casa.
Besote
Raquel
Besos
Delicioso!
Feliz finde, mi niña!
yo suelo comprar los minis y en brochetas quedan genial, esta combinación es de lujo que rico con la miel buena combinación
besos
Un beso
BeatriZ
Claro que lo sigooo jajaja, soy fan!
Y en mi trabajo les hemos dado una clase de reposteria( sale en la web mi jefa)
No me gusta mucho el queso de Burgos, pero seguro que este tuyo esta rico!!
Bss guapi!
Bicos
Las brochetas me parecen fabulosas, una combinación estupenda, muy muy apetecible!!!
Besos y feliz fin de semana
Miguel
lsreposteriademiguel.com
Bs.
Sarai
Las minibrochetas tienen una pintaza y parecen muy faciles de hacer. Que pena que aqui el queso fresco no exista! Alguna sugerencia en vez de usar ese tipo de queso?
Besitos!
Rápido, sencillo, vistoso, rico y con un aspecto fabuloso, no se puede pedir más. Te quedó un postre de lujo, me ha encantado.
Un saludo.
Besos.
Qué receta más buena nos has dejado y además me viene genial para dar salida a toda la hierbabuena que tengo en la terraza.
Besos¡
Qué buena receta nos dejas, y además me viene genial para dar salida a toda la hierbabuena que tengo plantada en la terraza.
Besos
En serio, unas brochetas ricas y sencillas.
Besazos.
Besos