Magdalenas de Vainilla con Corazón de Bombón

Estas magdalenas me resultan deliciosas para el desayuno y para la merienda. Mojando trocitos de la misma en la leche caliente y viendo como se va derritiendo el bombón que llevan en su interior. 

Gracias a Valor por el gran detalle que tuvo conmigo antes de Navidades, he podido degustar mil y un sabores de chocolate en muy diferentes formas. En casas devoramos ese chocolate con leche y avellanas que iba dentro de los wonton crujientes y estas magdalenas no han sido menos y eso que sale una cantidad considerable de las mismas. Deliciosas por fuera y por dentro al llevar cada una de ellas un magnífico bombón Valor de diferentes sabores.

La receta de las magdalenas con sabor a vainilla la he tomado del blog de Laura y la idea de meter un bombón dentro de la magdalena de las chicas de Mensaje en un galleta, Miriam y Estíbaliz.

Pese a que coloqué el bombón en el centro de la magdalena cuando las hice este, caprichosamente, se bajó al fondo. No importa que no hayan quedado tan bonitos porque cuando combinas un trocito de la magdalena con el chocolate se te olvida todo lo estético.

Precalentaremos el horno a 220º, con calor arriba y abajo. Mientras prepararemos la mezcla de las magdalenas para ello batiremos, con ayuda de las barillas de la batidora, los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen. En este momento agregaremos la leche, el aceite, el extracto de vainilla y uniremos todos estos ingredientes. Ahora agregaremos los ingredientes secos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal; todos ellos tamizados. Mezclaremos bien todos los ingredientes y verteremos un poco de la mezcla en los papelillos elegidos para hornear nuestras magdalenas, colocaremos en cada molde un bombón Valor y cubriremos con la mezcla de las magdalenas hasta llenar las 3/4 partes del papel de muffin. Espolvorearemos un poco de azúcar y hornearemos unos 20 minutos o hasta que los pinchemos, con una brocheta, y esta salga limpia.