Nuevamente os muestro otro de los Regalos que me dejaron los Reyes Magos. Esta vez de la mano de Dekapi, la cual realizó un sorteo y fuí una de las agraciadas. Dekapi tiene unas manos prodigiosas y hace cosas preciosas como broches, fundas para el móvil… os invito a que paseis por su casa y que os deleiteis con sus creaciones.
Lo que me llegó a casa fue todo este conjunto de broches y una gomita para el pelo (no me digais que no son un detalle precioso). Tan combinables y ponibles que creo que van a estar presentes en todos mis conjuntos diarios.
Dejando a un lado los regalos, la receta de hoy va en parte dedicada a Rosanna ( la cual fue mi AIG 2009). Rosanna se ha propuesto hacer cada semana una receta diferente de magdalenas. Comenzó con los muffins de frutos rojos y ha cumplido su palabra, una semana después, con sus magdalenas de calabaza y canela (que por cierto me muero por probar) .
Pues bien, todo esto para unirme a su propósito, o por lo menos voy a intentarlo. No una vez a la semana (seguro que no lo cumpliría) pero si una vez al mes hacer una magdalena nueva y diferente (quien dice magdalena dice cupcake o muffin ¿eh?). Y dicho y hecho aquí os presento la de Enero. ¿Os animáis al reto-propósito magdelenil?
Muchas gracias a María Dolores por su receta, sin ti no habría degustado semejantes bocados de placer.
Además me viene genial la receta para estrenar los moldecitos de papel que me regaló Bertha el año pasado, son preciosos.
Magdalena de Naranja y Azahar
Ingredientes:
– 4 huevos grandes.
– 30 ml de agua de azahar (2 cucharadas soperas).
– 100 grms de nata líquida.
– 250 grms en total entre (175 aceite de girasol + 75 zumo de naranja).
– 250 grms de azúcar.
– La ralladura de una naranja.
– 1 sobre de levadura.
– 350 grms de harina.
Preparación:
Mezclar los huevos con el azúcar. A la mezcla añadiremos la ralladura de la naranja y el agua de azahar y los uniremos bien. Agregaremos la nata, el aceite y el zumo de naranja y mezclaremos todos los ingredientes. Es el momento de añadir la harina y la levadura tamizada, mover bien hasta lograr una masa homogénea. Dejar reposar 10 minutos. Prepararemos los moldes de papel y para que suban bien las magdalenas, los pondremos en una bandeja de muffins o en flaneras metálicas. Echar la mezcla en cada uno de los papelitos de magdalena, de manera que quede sin rellenar 1/4 parte del papel. Espolvorearemos azúcar por encima de cada magdalena. Dejaremos reposar otros 10 mintutos. Una vez pasado el tiempo, meteremos en el horno a 200º de 15 a 20 minutos. Enfriar en rejilla.
Si en el post anterior os anunciaba el sorteo de un bolso de CH, en este os invito a que participéis en el sorteo que Paola está haciendo en su blog. El regalo es sorpresa pero también es de CH.
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http://lascomiditasdeolguichi.blogspot.com.es/2013/04/magdalenas-de-naranja-y-azahar.html