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Magdalenas de Chocolate con Corazón

by Silvia
Parecía que estaba tan lejos la fecha cuando os proponía la primera receta para este San Valentín 2013 y ya estamos en el día que se celebra, como pasa el tiempo…
Si en esa primera entrada os proponía un desayuno para sorprender a vuestra pareja hoy os traigo otro desayuno (este será el nuestro en el día de hoy) o, porque no, nuestra merienda.
Os traigo una versión muy romanticona de unas magdalenas de chocolate deliciosas, esponjosas y con un sabor intenso a chocolate. Las he comido con el relleno y sin él y he de confesaros que me gustan de ambas maneras. 
La idea, de como decorarlas, la he visto en el blog de Glorius Treats. Es una receta sin ninguna complicación y con un simple cortador de corazón podemos transformar una sencilla magdalena en un dulce bien romántico ¿te animas a sorprender a tu enamorad@ en la merienda?
*El cake stand es de Sugar Mur, en cuanto lo vi no pude evitar comprarlo, es una monada.

Ingredientes:

Para las magdalenas:
– 150 grms de chocolate con más de un 70% de cacao.
– 90 grms de mantequilla.
– 2 huevos grandes.
– 150 grms de azúcar.
– 250 ml de leche.
– 15 grms de cacao en polvo.
– 12 grms de levadura química.
– 5 grms de bicarbonato.
– Una pizca de sal.
– 250 grms de harina.
Para el relleno:
– 120 grms de queso de untar.
– 30 grms de azúcar glass.
– 6 gotas de colorante líquido rojo.
Para decorar:
Azúcar glass.
Preparación:
Comenzaremos preparando las magdalenas y para ello derretiremos al baño maría el chocolate y la mantequilla hasta que se funda, dejaremos que entibie. Mientras batiremos los huevos y el azúcar, con ayuda de las varillas de la batidora, hasta que doble su volumen. Agregaremos a los huevos la leche, en un hilo fino para evitar que se nos baje el volumen adquirido por los mismos. De igual manera procederemos con el chocolate ya tibio. Finalmente agregaremos los ingredientes secos, todos ellos tamizados, el cacao, la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. Mezclaremos todo muy bien hasta conseguir una masa uniforme, sedosa y lisa. Verteremos en las cápsulas de papel y hornearemos a 190º, horno precalentado con calor arriba y abajo, durante 25 minutos. Una vez horneados colocaremos las magdalenas en una rejilla hasta que se enfríen por completo.
Mientras se enfrían las magdalenas iremos preparando el relleno. Uniremos todos los ingredientes del mismo y dejaremos reposar en la nevera, al menos una hora. Una vez frías las magdalenas y reposado el relleno cortaremos el copete de las magdalenas. En la parte superior de las mismas (el sombrero) cortaremos un corazón (con ayuda de un cortapastas) y espolvorearemos azúcar glass. Sobre la base de las magdalenas pondremos una cucharada del relleno y taparemos con su correspondiente tapa o sombrero, ya recortado y con azúcar glass.

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0 comment

Silvia Buján 14 de febrero de 2013 - 12:33

Rico,bonito, dulce, con amor… que más queremos.

Disfruta de este día. Un besote

Reply
Arae _ Aliño con cariño 14 de febrero de 2013 - 12:33

¡Qué maravilla!, me parece que te han quedado preciosas, y lo mejor de todo, es que son muy sencillitas, sin complicaciones a la hora de elaborarlas. Un besote y feliz día de S. Valentín.

Reply
Mi toque en la cocina 14 de febrero de 2013 - 12:33

Una decoración sencilla y original, tomo nota.
Un besito desde Las Palmas y feliz día.

Reply
Pastelito Valiente 14 de febrero de 2013 - 12:33

Pues habrá que probarlas, yo no soy mucho de rellenos con queso, pero tienen muy muy buena pinta (además son muy bonitas). Bs

Reply
Unknown 14 de febrero de 2013 - 12:33

Uy con un poco de retraso veo esta receta, pero me parece tan buena que voy a probarla a hacer este finde sólo que cambiaré el corazón por una estrella, ehehehe

Un besito y mil gracias

Reply
leticia 14 de febrero de 2013 - 12:33

Pero qué cucadas, si da pena comerlas!! te han queda muy dulces y amorosas así que me encantan, claro!

Reply
laury 14 de febrero de 2013 - 12:33

super apetecibles,que monada!
saluditos.

Reply
KRIS 14 de febrero de 2013 - 12:33

Ohhh que dulces, bonitas y amorosas resultan estas magdalenas !!!
Me encantan !!!

Feliz día Silvia !!

Besotes

Reply
Pilar 14 de febrero de 2013 - 12:33

Muy bonitas u muy ricas …jjjjjj parece q nos hemos puesto de acuerdo!
Un abrazo grande y feluz dia!
Pilar

Reply
Pusoronenito (Jorge Iglesias) 14 de febrero de 2013 - 12:33

Un día como hoy no podía faltar tu receta y como siempre, original y muy rica.
Besos
Jorge.

Reply
Unknown 14 de febrero de 2013 - 12:33

Te han quedado preciosas! Inposible resistirse a un desayuno con magdalenas de chocolate!
Feliz dia!
Sonia "Mi Vida de Detalles"
http://www.mylifeofdetails.blogspot.com

Reply
São Ribeiro 14 de febrero de 2013 - 12:33

Ficaram tão lindas e achei simples de fazer.
bjs

Reply
Susana 14 de febrero de 2013 - 12:33

Mmmmmmmmmmmmmmmm, que delicia! te han quedado perfectas, muy bonitas, tienen que estar esponjosas e irresistibles para los chocoadictos. besitos

Reply
Alicia 14 de febrero de 2013 - 12:33

Ohhh!!!, que bonitas. No me las comería por nada del mundo pobrecitas jejeje.

Bss

Reply
Unknown 14 de febrero de 2013 - 12:33

Toda una tentación para el día que es y cualquier otro, tus recetas me tienen siempre embobada, jiji!

Reply
Melania Daniela 14 de febrero de 2013 - 12:33

Que desayuno más bonito!
Feliz San Valentin!

Reply
Carmen 14 de febrero de 2013 - 12:33

Ummmm que ricas y que preciosas, ya dicen eso de menos es más y en esta ocasión es así.
Bsitos guapa

Reply
maria --decorecetas-- 14 de febrero de 2013 - 12:33

la idea estupenda Silvia! de echo, tengo ya una foto con la idea a buen recaudo, jejejeje para un día de estos que quiera sorprender a mi pareja, le va a encantar!feliz dia de san valentín wapa!

Reply
Anónimo 14 de febrero de 2013 - 12:33

Qué imaginación tienes, son preciosas y ricas ya me lo imagino. Un beso.

Reply
vane 14 de febrero de 2013 - 12:33

Pero que bonitas!! Te han quedado perfectas.

Besos

Reply
Gabriela 14 de febrero de 2013 - 12:33

WOW!!! Espectaculares!!! Ideales para estos días!!! Un besote

Reply
Alicia Sabor a fresa 14 de febrero de 2013 - 12:34

Que aspecto más delicioso que tienen estas magdalenas. Y te quedaron muy bonitas. Una merienda ideal para el día de hoy.¡Felíz San Valentín!
Un beso

Reply
Raquel 14 de febrero de 2013 - 12:34

Me encanto la idea cuando la vi pero tengo que decirte que me gusta más tu resultado final. Que bonito es hacer cosas de este tipo para San Valentin, merce la pena traer dulzura a este mundo.

Reply
Afri & Loli 14 de febrero de 2013 - 12:34

Silvia son unas magdalenas preciosas aunque en casa pasamos bastante de S.V no puedo dejar de pensar en ellas..ufff ese relleno tiene que ser superior
disfruta del dia!
bss
loli

Reply
conchi 14 de febrero de 2013 - 18:01

Muy, muy bonitas, felicidades! Besos.

Reply
ven a mi cocina 14 de febrero de 2013 - 18:01

Unas magdalenas preciosas y seguro que muy ricas. Me encantado la idea de presentación ,sencilla y muy detallista. A mis niños les encantan las magdalenas de chocolate , así que me llevo tu receta para probarlas . Un besito y Feliz San Valentin .

Reply
Gemma 14 de febrero de 2013 - 18:01

Te han quedado preciosas, para un desayuna muy muy muy romántico 😉

Reply
crismas 14 de febrero de 2013 - 18:01

Un detalle sencillo y precioso!!
Besos

Reply
Susana Izquierdo Gil 14 de febrero de 2013 - 18:01

Que buena idea hacerles un agujerito en forma de corazon, y el relleno delicioso, por cierto hize las galletitas del otro dia y riquisimas ehhhh

Reply
Nina's Kitchen 14 de febrero de 2013 - 18:01

Te quedaron super chulas Silvia, el detalle del corazón me ha enamorao! y haz el favor de no enseñarnos tantas cositas que yo soy muuuuuuyyyyyyy caprichosa! ;). Un beso y feliz día de San Valentín.

Reply
Alfons 14 de febrero de 2013 - 18:01

unas magdalenas seguro que deliciosas y con una presentacion irresisitible!!

Reply
Isabella 14 de febrero de 2013 - 18:01

Vaya magdelenas mas preciosas,ideales para el dia de hoy y con mucho chocolate,mm!! me encanta como te quedaron ^^
feliz dia,besotes! 😉

Reply
Anónimo 14 de febrero de 2013 - 18:01

Que idea mas bonita y original, me ha encantado!

Besos y feliz san valentin!

Reply
Unknown 14 de febrero de 2013 - 18:01

Tus magdalenas han quedado increibles. Menuda pinta para el dia de San Valentin.

Besitos

Reply
José Manuel 14 de febrero de 2013 - 18:01

Que cosa tan bue

Reply
peripepa 14 de febrero de 2013 - 18:01

Además de buenas , bonitas…Me las apunto.

Reply
Irmina Díaz-Frois Martín 14 de febrero de 2013 - 18:01

Unas magdalenas con super chocolate y con ese toque romántico, qué ricas Silvia.
Un beso.

Reply
Unknown 14 de febrero de 2013 - 18:01

Además de monísimos, ricos!!! No hay excusa para no cocinar algo con amor. Me ha encantado al idea del relleno en forma de corazón 😉

Mil besos

Reply
Rosa Ballerina 14 de febrero de 2013 - 18:01

yo sinceramente estoy ya super saturada de cositas de san valentín, aunque he de reconocer que tus magdalenas son muy monas, me parece una forma genial y muy sencilla de decorarlas y se puede hacer con muchos otros motivos, estrellita en navidad jjeje, así que me quedo con la idea.

besitos!!

Reply
ANA 14 de febrero de 2013 - 18:01

Muy románticas, ideales para el dia de hoy. Besos!

Ana

Reply
Cocinando con Montse 14 de febrero de 2013 - 23:07

Unas magdalenas perfectas, para un día especial.
Besos
Cocinando con Montse

Reply
Miguel Hinojosa 14 de febrero de 2013 - 23:07

Silvia, muy bonitas estas Magdalenas, conocía la versión de Glorious Treats y te digo que la tuya incluso esta a un nivel superior…me encanta !!!
Feliz San Valentin.
Miguel
lareposteriademiguel.com

Reply
Lunata 14 de febrero de 2013 - 23:07

Pero que chulada!!! voy a buscarme algo de chocolate, que me está dando envidia.

Reply
Mika 14 de febrero de 2013 - 23:07

Románticas y DELICIOSAS! Me han encantado, Silvia!
Besitos!

Reply
Joaquina 14 de febrero de 2013 - 23:07

Me encantan las magdalenas, y todavía no tengo en mi colección ningunas de chocolate que nos entusiasmen… probaré con las tuyas, sin olvidarme del relleno que me parece sencillisimo y rico, rico… intentaré que no se me rompan al recortar el copete… preciosas, como todo el repertorio que nos has propuesto para este día… Besosss,

Reply
Joaquina 14 de febrero de 2013 - 23:07

Me encantan las magdalenas, y todavía no tengo en mi colección ningunas de chocolate que nos entusiasmen… probaré con las tuyas, sin olvidarme del relleno que me parece sencillisimo y rico, rico… intentaré que no se me rompan al recortar el copete… preciosas, como todo el repertorio que nos has propuesto para este día… Besosss,

Reply
Raquel 14 de febrero de 2013 - 23:07

Super bonitas y con aspecto delicioso!!! deben estar riquísimas!! gracias por taaaaantas recetas tan estupendas!!! haces un gran trabajo! Espero que hayas pasado un gran S.Valentín!

Reply
decocinasytacones 14 de febrero de 2013 - 23:07

Preciosas….te han quedado monísimas….Un besazo guapa

Reply
Geles 14 de febrero de 2013 - 23:07

Ala!!! Qué maravilla de magdalenas, preciosas y ricas, me encanta. Besos

Reply
MARÍA JESÚS 14 de febrero de 2013 - 23:07

Es cierto Silvia, cómo pasa el tiempo y seguro que desde tienes la niña aún más, a mi me pasa con el mío y tiene ya 14 ejej…bueno a lo que iba, te han quedado riquísimas estas madalenas, me encanta el decorado con la forma del corazón…qué artista…besitos y feliz San Valentin…

Reply
mis chucherias 14 de febrero de 2013 - 23:07

Ayyy yo quiero uno!!!! que ricos se ven madre mía, una preciosidad como todo lo que haces.
besitos y feliz San valentín♥

Reply
Anónimo 14 de febrero de 2013 - 23:07

Las magdalenas más bonitas que he visto nunca!!!! Qué buenas y qué tentadoras con ese corazoncito….
y de chocolate!!!
Qué más se puede pedir?
Me encantan!!!
Un beso.

Reply
Bertha 14 de febrero de 2013 - 23:07

¡¡Que kukis!! me mandas una?? porque yo te quiero un montón, asi que me corresponde una, no?? no me ves pero te estoy haciendo pucheros.
Besazos

Reply
Elisa 14 de febrero de 2013 - 23:07

madre mia que pinta!!!!
me comería 3 seguidos 😉

Reply
Toñi 14 de febrero de 2013 - 23:07

Oooohhhhhh!!!! Que bonitas, feliz día de San Valentín.
Besos.

Reply
Sara 14 de febrero de 2013 - 23:40

Ummm, tienen que estar deliciosas!!
Eres una artista!!

Reply
El Palacio de Martín 16 de febrero de 2013 - 14:23

Preciosas!!! seguro que estan riquísimas, pero la presentación es maravillosa.
Un besazo guapa y feliz finde

Reply
Claudia Zeta 16 de febrero de 2013 - 14:23

Que bonitas te han quedado!PRECIOSAS!
Un beso!!!

Reply
Claudia Hernández 16 de febrero de 2013 - 14:23

Sencillamente espectacular.
Saludos

Reply
Pimentón y Chocolate - Mónica Belchí 16 de febrero de 2013 - 14:23

Pero que bonitas,me encantan las de chocolate y con ese toque del relleno uhmmmm,perfectas para sorprender.Un saludo.

Reply
paula 16 de febrero de 2013 - 14:23

Que lujo de desayuno. Me ha encantado la presentacion

Reply
Paula 16 de febrero de 2013 - 14:23

hummm, tentadores y deliciosos!!! Yo puestos a pecar: con relleno porfavor, jajaja

Salu2. Paula

Reply
Beatriz Tobegourmet 16 de febrero de 2013 - 14:23

Qué preciosidad SIlvia, es un gustazo entrar en tu blog y ver estas cosas tan bonitas que nos preparas. Enhorabuena.

Reply
Delicia Candy Bar 16 de febrero de 2013 - 14:23

me encanta tu blog. yo estoy empezando, echa un vistazooo.
http://deliciacandybar.blogspot.com

Reply
Julia. Petites Sucreries. 16 de febrero de 2013 - 14:23

me encanta la idea, quedan muy bonitos asi! Un beso

Reply
Julia. Petites Sucreries. 16 de febrero de 2013 - 14:23

Que bonito y origina queda lo del corazon, me encanta. Un beso

Reply
Chelo 16 de febrero de 2013 - 14:23

Hace unos meses que sigo tu blog y me parece espectacular, la verdad.
Queria decirte que me encantan la pinta que tienen estas magdalenas, y ya sé a quien hacérselas…a mi hermana pequeña es una adicta al chocolate negro y a mi sobrino que la sigue muy de cerca.

Reply
Unknown 16 de febrero de 2013 - 14:23

Me encantan Silvia, fíjate que me conformaría con un corazón de los chiquititos, bueno y si me tocase una magdalena entera sería feliz, feliz como una perdiz. Besos y buen fin de semana

Reply
elcuadernodeideas 16 de febrero de 2013 - 14:23

Es una idea preciosa, sencillo y queda genial. Y encima deliciosas!!!

Reply
Blanca Granda 16 de febrero de 2013 - 14:23

Hola Silvia, me parecen una monada tus magdalenas y de lo más romantico. Un besito

Reply
Esmeralda-Recelandia 16 de febrero de 2013 - 14:23

Son fantásticos Silvia, la idea me parece fabulosa, perfecta de verdad, tomo nota!!
Un beso

Reply
Marialu 16 de febrero de 2013 - 14:23

Qué monas!! Una pena que no tenga paciencia para la repostería…

Reply
Unknown 17 de febrero de 2013 - 15:49

Te han quedado preciosas y seguro que deliciosas.
Un beso.

Reply
Unknown 17 de febrero de 2013 - 17:27

Te han quedado preciosas!! Además tienen una pinta deliciosa!! Un beso

Reply
Unknown 18 de febrero de 2013 - 11:26

que preciosidad…y que delicia! me han encantado..un besote

Reply
eLrinCondeLaTaTa 18 de febrero de 2013 - 11:26

Son una mónada con ese corazoncito en el centro. De chocolate… Para morir del gusto.
El stand es muy bonito.
Un besin.

Reply
Laia 18 de febrero de 2013 - 11:26

Que bonito el detalle del coranzón! Me lo apunto!

Reply
Marta 18 de febrero de 2013 - 11:26

¡Te han quedado maraviullosas! y encima estarán riquisimas, seguro.
Besitos guapa

Reply
EnLosFogonesDeRaquel 18 de febrero de 2013 - 11:26

Aunque ya no lleguen para San Valentin sin duda serviran para sorprender otro día¡¡ que delicia¡¡

Reply
La Cupcakeira 18 de febrero de 2013 - 11:26

Me encantan!! Te han quedado preciosos y seguro que están riquísimos!!

Besos!

Reply
DMideas 18 de febrero de 2013 - 17:21

Quedan muy chulas con el corazoncito. Tienen que estar buenisimas. Besos!

Reply
Petdeloup 18 de febrero de 2013 - 20:51

qué pinta más buenaaa! qué lástima llegar tan tarde! pero bueno, cualquier día es bueno para regalar corazónes! 😉

Reply
Unknown 19 de febrero de 2013 - 17:19

Paso san valentin…pero puedo ahcer las magdalenas auqnue estemos a 19 no? 😀 bss

Reply
Unknown 19 de febrero de 2013 - 17:19

Qué bonita propuesta! Aunque parezca mentira no conocía tu blog. Me gusta un montón y ya no me voy a perder tus recetas.
Lili de Azúcar y Mantequilla

Reply
Marisa 19 de febrero de 2013 - 17:19

Qué bonitas!! y seguro que están riquísimas! besos

Reply
ChRiS 19 de febrero de 2013 - 17:19

Woooow!! Que reketebonitaaaaas!! Yo tengo unas iguales en mi carpeta de 4700 fotos por publicar, jajaja, pero las tuyas están preciosas!! A ver si utilizo yo también el cake stand para cupcakes que siempre lo saco en escena con tartas, jisjis.

Se feliz!!
Chris Mur
Sugar Mur

Reply
Tibalda T 20 de febrero de 2013 - 23:27

Apenas las vi, las hice y hoy las terminé… Riquíiiiiiiisimas!!

Reply
la cocina de frabisa 20 de febrero de 2013 - 23:27

Uauuuuuuuuuuu, que lindas te han quedado, Silvia, me parece una propuesta fácil y muy resultona, me encanta.

Las fotos, preciosas.

un besazo, guapa y feliz día

Reply
Unknown 20 de febrero de 2013 - 23:27 Reply
La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) 21 de marzo de 2013 - 21:11

Hola Silvia.
Perdona que no te haya visitado últimamente pero he estado liadísima. Ahora estoy aquí para ponerme al día. Aunque hace tiempo que pasó San Valentín, tengo que decirte que estas magdalenas me han encantado. Como en Mayo es mi aniversario de boda, a ver si puedo sorprender a mi maridito con ellas. Así que me las apunto.
Voy a ver qué más has preparado en mi ausencia. Muchos besos.

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