Comenzamos el mes de Diciembre pensando ya en las Navidades ¿verdad? Antes de daros mis propuestas culinarias para este año vamos con un de las recetas de los retos, en concreto el de la pasta. Unos macarrones que no os dejaran indiferentes, ricos hasta decir basta y querer repetir.
Aprovechando las setas de cultivo que tenemos en casa he hecho un plato combinando varios ingredientes cuyo resultado es meloso y con un sabor intenso. Rápido, sencillo y contundente plato. ¿Quién dice que no a un rico plato de pasta?
Y con este plato se termina uno de los retos que me propuse para esta 2012, 12 meses-12 platos de pasta. Podéis ver todas las propuestas aquí.
Ingredientes:
– 6 lonchas de bacon.
– 1/2 cebolla.
– 1/2 puerro.
– 260 grms de setas de cultivo.
– 350 grms de macarrones.
– 15 ramitas de cebollino.
– 100 ml de nata líquida.
– 25 grms de parmesano.
– Agua y sal.
– Aceite de oliva virgen.
Preparación:
Pondremos a cocer los macarrones en abundante agua salada durante el tiempo que nos indique el fabricante. Mientras prepararemos la salsa de estos macarrones cortando el bacon en tres partes a lo ancho. De cada una de las porciones haremos tiras, de tal manera que nos quedaran tiras de 5×1 cm. Las rehogaremos en un chorrito de aceite durante 3-5 minutos. Una vez rehogadas las sacaremos a un plato y las reservaremos. En esa misma sartén agregaremos un poco más de aceite y rehogaremos la cebolla y el puerro, ambos picados. Una vez rehogados añadiremos las setas cortadas en tiras y las tendremos al fuego unos 15 minutos o hasta que veamos que se han hecho. En este momento agregaremos el cebollino bien picado, reservaremos un par de ramitas para espolvorear al final, y la nata. Lo rehogaremos un par de minutos. Añadiremos el queso parmesano y dejaremos que se derrita bien y se mezcle con toda la salsa. Salaremos. Una vez cocidos los macarrones agregaremos la salsa y mezclaremos bien.
0 comment
Besos!
Un besito desde Las Palmas.
Saludos
Me encanta la pasta y con estos ingredientes tiene que estar de lujo!!
Besotes
Besos.
Besos
Que mal veo los sábados, estaba yo toda intrigada por ver esos macarons, jajaja.
Pero bueno, que la pasta me gusta mucho y ahora temporada de setas será genial comer un plato así.
Besitos
Un besazo
Que me gusta las setas
Que me gusta tu plato
Silvia RETO CONSEGUIDO !!!
¿Ya has pensado otro para el próximo año?
Besotes
Un abrazo
Besoso
una combinacion que me gusta mucho, así que mejor sabrá.
No he estado muy puesta en este tiempo porque con mi bebé ando hasta arriba. Que tal estas??
muchos besos guapa.
Un beso
Cristina
Besos y buen finde
Bsss wapísima.
Un besote
Te ha quedado de relujooo.
Bicos mil y feliz finde wapa.
Para mim um verdadeiro manjar.
bom fim de semana
bjs
No te quepa la menor duda de que los voy a preparar.
Deliciosos.
Un besín
Además con setas "caseras"
Besazos y esperando esas recetas especiales navidades.
Así que tienes setas de cultivo en casa ... Debe ser casi como criar a un hijo. Lo que pasa que al hijo no te lo comes.
Ja ja ja.
Un beso. ¡Feliz finde!
La presentación y fotos de 10.
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
Un saludo Silvia :)
Besitos
Un besooo
Feliz fin de semana.
Yo he decidido ampliarlo a 2013 también, ya que se me quedarían sino muchas recetas en el tintero.
Y hablando de la tuya, me encanta!!!! Me encanta la pasta con setas y aún más el día que tengo para comer judias verdes como hoy, jajajaja (y eso que me privan :P).
Besos. Paula
beso
Besos. MAR, de EQNME
Me encantaría que pasara por mi blog de fotografía y me diese su opinión.
He agregado su blog como blog recomendado, es genial :D
Me encantaría que pasara por mi blog de fotografía y diese su opinión.
he agregado su blog como blog recomendado :)
un saludo
impresionante!
un besazoooooo
Abrazos y buen fin de semana!!!
Me encantan los macarrones con setas, hongos, champis o lo que sea y luego ese toque de bacon...¡me chifla!, una buena receta.
Un besazo
Marialuisa
Un beso.
Besitos.
Saludos y buena semana
Besos
Besos.
Un abrazo.
http://juegodesabores.blogspot.com.es/
Besos bonita.
Besitos guapa
Con lo que me gustan a mí los macarrones ya hora en época de setas.
Un besito
Raquel
Besos,
Un besito
Ummm que rico.
besos.