Galletas de Mantequilla y Conguitos – Sorteo BRA

Esta vez he tenido un ayudante excepcional para su elaboración, la Plancha Efficiente de BRA. Desde que entraron en casa los productos de BRA he desechado cualquier otro menaje. Estoy completamente enamorada de mis cazuelas, cazos y sartenes. Se que suena un poco raro pero siento devoción por esta marca, por sus productos y por el resultado tan maravilloso que me ofrecen. 

Creo que mi hija heredará todo este menaje que ya tengo, el cual pienso seguir ampliando, porque es de tal calidad que durará años y generaciones.

Ahora mismo os dejo con esta maravilla de receta dulce y más abajo os hablo del fabuloso sorteo con BRA donde además de poder conseguir esta fantástica Plancha Efficient podréis adquirir algún producto más de su extensa colección.

Ingredientes:

– 175 grms de mantequilla a temperatura ambiente.

– 130 grms de azúcar.

– 1 huevo.

– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.

– 310 grms de harina.

– 1 cucharadita de levadura química.

– Una pizca de sal.

– 110 grms de conguitos.

Preparación:

En un cuenco uniremos la mantequilla junto con el azúcar hasta que obtengamos una mezcla blanquecina y cremosa. Agregaremos el huevo y el extracto de vainilla y seguiremos mezclando. Es el momento de incorporar los ingredientes secos, todos ellos tamizados, la harina, la levadura y la sal. Una vez bien mezclado todo agregaremos 80 grms de conguitos y los repartiremos por toda la masa. Dejaremos reposar la mezcla en la nevera unos treinta minutos. Prepararemos nuestra Plancha Efficient de BRA pulverizando sobre ella spray desmoldante. Cogeremos porciones de la masa del tamaño un poco más grande que una nuez haremos una bola con ella y aplataremos ligeramente, iremos depositando nuestras galletas sobre la bandeja. Sobre cada galleta iremos colocando salteadamente varios conguitos de los que nos sobraron. Hornearemos a 170º (horno precalentado con calor arriba y abajo) unos 15 minutos o hasta que adquieran un color dorado. No las tendremos mucho más tiempo ya que si no nos quedaría muy duras.