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Galletas 3,2,1 de Chocolate

by Silvia
Hace unos meses os presentaba las galletas 3,2,1. Si bien os decía de aquellas que antes de fotografiarlas ya habían volado unas cuantas, era inevitable con el olor que había dejado su horneado en casa, no os quiero contar con estas de chocolate. Ha sido una auténtica locura. El aroma que desprendía el horno cuando estaban dentro era exquisito. Así que aún sin haberse enfriado del todo teníamos que probarlas.
La receta es muy similar a la que os presenté en su día, tan solo he sustituido un poco de harina por cacao en polvo. Además le he añadido un poco de aroma de vainilla, que me parece que congenia a la perfección con el chocolate.
Ingredientes:
– 265 grms de harina.
– 35 grms de cacao en polvo.
– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
– 200 grms de mantequilla a temperatura ambiente.
– Una pizca de sal.
– 100 grms de azúcar.
Preparación:
Mezclaremos la mantequilla con el azúcar y el extracto de vainilla con ayuda de las varillas. Agregaremos la harina, la sal y el cacao (todos ellos tamizados). Mezclaremos todo muy bien hasta que se forme una masa. Haremos bolas pequeñas (del tamaño de una nuez). Colacaremos estas en una bandeja de horno con papel sulfurizado (o un silpat) y las aplastaremos ligeramente con un tenedor. Las llevaremos al horno (precalentado y con calor arriba y abajo) a 180º durante unos 20 minutos. Retiraremos, dejaremos enfriar sobre una rejilla. 

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0 comment

sandra/ josemaria 10 de julio de 2014 - 16:31

hummmmmmmmmmmm que ricas

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mar 10 de julio de 2014 - 16:31

espectaculares 🙂

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São Ribeiro 10 de julio de 2014 - 16:31

Mais uma receita que vou ter que levar.
Simples de fazer e com um aspecto delicioso
bjs

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Anabelia Craft Design 10 de julio de 2014 - 16:31

Gracias por compartir la receta, Silvia. Incluso yo, que soy un desastre en la cocina, creo que puedo hacerlas 🙂 Tarea para este verano con mi hija. ¡Feliz día!

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Unknown 10 de julio de 2014 - 16:31

Los arreglos que le has hecho a la receta son perfectos!! la esencia de vainilla les da un toque a las galletas fabuloso! Besos

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Nisa Bellefleur 10 de julio de 2014 - 16:31

Yo que soy una chocoadicta seguro que no habría dejado ni una de estas galletas jajaja
Un beso!!

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M. 10 de julio de 2014 - 16:31

Ah! Se me ha olvidado comentarte que has puesto dos veces mantequilla, cuando una es harina 😉 en los ingredientes y cantidades.
Besos de nuevo.
Marhya (enmilbatallas.com)

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M. 10 de julio de 2014 - 16:31

¡Que ricas! Yo también uso mucho la 3-2-1 como base para galletas variadas, nunca falla.
Feliz día.
Marhya (enmilbatallas.com)

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ANA 10 de julio de 2014 - 16:31

Como bien dices, una locura de galletas jeje. Besos!

Ana

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Luisa Alexandra 10 de julio de 2014 - 16:31

Os meus filhos adoram este tipo de biscoitos, que aspecto delicioso!

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Maria A.G 10 de julio de 2014 - 16:31

Me encantan este tipo de galletas, rapiditas y resultonas. Además así gorditas me rechiflan.
Gracias por compartir la receta
Un besito

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Bruna Bruneta 10 de julio de 2014 - 16:31

Vaya pinta tienen!! No me estraña que vuelen! Y parecen fáciles de hacer. Voy a animarme!

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Miriam 10 de julio de 2014 - 16:31

umm creo que me ha llegado el olor jajaja

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Conchi 10 de julio de 2014 - 16:31

hola, guapa. No has especificado la cantidad de harina. Seguro que están buenísimas, como las de sin chocolate. Saludos, Conchi

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Unknown 10 de julio de 2014 - 16:31

sin palabras, que ricas!!

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Mi ratito del café 11 de julio de 2014 - 16:13

Mmmm qué pinta! Estas son las recetas que te animan a encender el horno incluso en verano. Son de esas galletas que sólo quieres comer una y luego caen dos, tres…bueniiisimas.

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Chufi 11 de julio de 2014 - 16:13

Que buenas y de chocolate más buenas aún, seguro que las haré al igual que las otras, aunque no pruebe ninguna porque no llego a tiempo jajaja.
Besitos y felices fiestas S.Fermín.

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Miguel Hinojosa 11 de julio de 2014 - 16:13

jajajaja… me ha gustado lode 3,2,1 … chocolate !!! En casa yo creo a penas me hubiera dado tiempo a decir ….late !!!
Muy ricas se ven !!!
Un abrazo
Miguel
lareposteriademiguel.com

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BayBayCreaciones 11 de julio de 2014 - 16:13

Estas recetas sencillas son las que más me gustan, estas las hago seguro!

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Maria 14 de julio de 2014 - 07:47

COMPLIMENTI E BEN TROVATA , HO FATTO UN GIRO NEL TUO BLOG ED E' DAVVERO MOLTO BELLO CON DELLE RICETTE MOLTO GOLOSE …………..BUONA DOMENICA

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MARÍA JESÚS 14 de julio de 2014 - 07:47

Silvia qué ricas te han quedado y muy facilitas por lo que he leído, así que ya que estoy aquí me llevo un par para probar y la receta..bsts guapa

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Nani 14 de julio de 2014 - 07:47

Mmmm qué facilito!! Y de chocolaaaate!! Me la guardo para hacerlas un día de estos! Besoss

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Geles 14 de julio de 2014 - 07:47

fantásticas galletas, qué pinta tan buena y qué fáciles. besos

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Unknown 22 de septiembre de 2014 - 21:20

Hola
Ayer vi tu blog por primera vez y me enamoró el aspecto de las galletasv3,2,1! Esa misma tarde me puse manos a la obra para hacerlas! De sabor están genial, pero a mi me quedaron blandas. No se si hice algo mal o les faltó horneado… ¿Deberían ser crujientes?
Un saludo!

Reply
Unknown 22 de septiembre de 2014 - 21:20

Hola
Ayer vi tu blog por primera vez y me enamoró el aspecto de las galletasv3,2,1! Esa misma tarde me puse manos a la obra para hacerlas! De sabor están genial, pero a mi me quedaron blandas. No se si hice algo mal o les faltó horneado… ¿Deberían ser crujientes?
Un saludo!

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