Ingredientes:
– 1 litro de leche.
– 7 huevos.
– 1 cucharada de azúcar por cada huevo.
– 1 rama de canela.
– La piel de un limón.
– Caramelo.
Preparación:
Poner a calentar la leche con la piel del limón y la rama de canela. Cuando hierva añadiremos los huevos batidos con el azúcar. Verteremos en un molde, previamente caramelizado. Lo tendremos 10 minutos en la olla a presión.
Receta de la madre de Ivan (Ulises) gran cocinera y mujer.
