Ingredientes:
– 1 lata de filetes de anchoas.
– 1 diente de ajo.
– 1 brik de tomate frito (preferiblemente tomate natural).
– 100 grms de alcaparras.
– 15 aceitunas negras.
– 300 grms de espaguettis.
Preparación:
En una sartén, con un poco del aceite de las anchoas, rehogaremos el ajo que habremos cortado muy finamente. Dorado este rehogaremos las anchoas cortadas en trocitos pequeños a fuego lento, hasta que estas queden disueltas. Añadimos las alcaparras y las aceitunas (cortadas en lonchas) y rehogamos. Añadiremos el tomate y dejaremos cocer unos 5 minutos. Mientras coceremos la pasta. Finalmente uniremos la salsa con la pasta.
