Última receta del año. Quería que esta fuese dulce y viniera acompañada de mis mejores deseos para este año 2013 que está apunto de comenzar. Gracias por todos vuestros emails con felicitaciones navideñas. Me hubiese gustado haberos respondido a tod@s pero ando con el tiempo muy ajustado así que aprovecho este pequeño rincón culinario para desearos un muy feliz año nuevo.
Post redactado según el código de confianza C6C (con retribución).
Ya sabéis que adoro el queso. Si hace bien poco os preparaba la crema de calabaza asada con quenelles de queso cocina enmental Président os debía una receta dulce con un producto de la misma casa, nata Président. Una nata de cocina pero con una textura espesa de lo más suave y tentadora. También sabéis que adoro la panna cotta y el chocolate, así que el resultado ha sido este…Un bocado delicioso y bien contundente. Desde que los ví en este blog me enamoré de ellos y adapté la receta a mi manera.
Os recuerdo que Président tiene unos cupones online canjeables en las principales tiendas de alimentación. A través de ellos podéis adquirir sus productos de una forma más económica. Solo tienes que registrarte en su web y posteriormente canjearlos, del 11 de diciembre al 31 de enero de 2013 (ambas fechas incluidas. Para poder obtener estos cupones solo tienes que imprimirlos y presentarlos en el supermercado más cercano donde se hará el correspondiente seguro.
He utilizado un molde de silicona con forma de copo de nieve similar a este.
Ingredientes:
– 200 grms de chocolate fondant.
– 250 grms de nata Président.
– 50 grms de azúcar.
– 3 hojas de gelatina.
– 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Preparación:
Derretiremos el chocolate al baño maría. Una vez derretido lo verteremos sobre el molde de silicona con forma de copo de nieve, de manera que tenga casi un centímetro de grosor. Meteremos en la nevera y dejaremos que enfríe y solidifique, más o menos una hora. Mientras prepararemos la panna cotta a la vainilla hidratando las hojas de gelatina en agua fría durante al menos 10 minutos. Calentaremos la nata Président con el azúcar y el extracto de vainilla. Cuando la nata rompa a hervir agregaremos la gelatina hidratada y bien escurrida y removeremos hasta que se disuelva bien. Dejaremos que esta mezcla se enfríe un poco (si no nos derretiría el chocolate). Una vez tibia la nata verteremos sobre el chocolate, más o menos de un centímetro de grosor, en cada cavidad del molde. Dejaremos enfriar en la nevera al menos seis horas para que cuaje la panna cotta. Para consumirlo sacarlo unos treinta minutos antes para que el chocolate se reblandezca un poco.
Feliz noche, espero que tengáis una muy buena entrada de año. Yo, como siempre, lo haré comiéndome dos veces las uvas, en el horario peninsular y en el canario. Yo celebro dos veces la entrada del año nuevo.
0 comment
Te quedaron realmente fantásticos.
Te deseo un feliz fin de año y que todos tus deseos se cumplan en el 2013. Un abrazo muy fuerte.
Feliz año para ti también guapa!!!
Un besazo
Besitos!!
Como también me gusta esta idea que nos presentas. La panna cotta, con su sabor y textura, recubierta de una fina capa de chocolate debe quedar estupenda.
Ya podrían caer unos cuantos de estos copos, porque ya se sabe que "año de nieves, años de bienes". A ver si el nuevo año nos depara más dichas, felicidad, salud y trabajo.
Te deseo un año realmente próspero en el que veas salir adelante tus proyectos, y sobre todo, ver crecer a tu hija sana, feliz y fuerte.
Un beso muy fuerte. ¡Feliz 2013!
La de hoy tiene una pinta irresistible, me encanta la forma que les has dado con el molde, soy una gran fan de los copitos de nieve jejeje.
En cuanto a los productos president he de decir que casi siempre he quedado muy satisfecha con su calidad relación precio, sobretodo con las natas que las hay de varios tipos y el envase es super práctico. Con los quesos crema ya es otra historia, pero es que yo con el queso también soy muy caprichosa jjaja.
Besitos!!
Feliz año
Espero que 2013 sea un buen año para ti y los tuyos.
Un abrazo grande.
Besazos preciosa y que tu 2013 sea por lo menos tan bueno como lo mejor del 2012
Feliz navidad a ti tambien y que disfruteis de la noche de hoy y del dia de mañana.
Un beso!
PD) estoy encantada de haber descuebierto tu blog este año!
Desejo-lhe um FELIZ 2013.
Bj
Que tengas una feliz noche y ya sabes, el año q viene más y mejor!!!
Besosossss
Te deseo lo mejor para el 2013!
un abrazo y me llevo un trocito de panna cotta!
Feliz 2013 :)
Un saludo
Feliz 2013!
Feliz Año Nuevo!!!!
Besos.
Un beso enorme,
Marta
PS.- Qué receta, por favor !
Esos copos de nieves nos ha encantado, sobre todo a Laura Yu que te manda un besito para la buena cocinera.
Un abrazo
Que tengas un feliz año!
Que delicia de panna Cotta cielo!!
Te deseo un feliz año de todo corazón preciosa.Muak!!
Un abrazo y feliz Año.
Miguel
lareposteriademiguel.com
Oye, oye te escuche decir que probarias el agar, agar como gelatina, venga... desecha la otra ;)
Un saludito
FELIZ 2013!!!
Feliz 2013 Silvia, un beso fuerte,
Feliz Año wapa. Besos. Paula
Te deseo lo mejor para este próximo año. Un beso muy fuerte,
Silvia
Un besazo y feliz año nuevo!
Marialu
BESOS.
Qué pintaza!
Genial esta receta para acabar el 2012.
Un besote y feliz 2013, preciosa
Raquel