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Ingredientes:
– 4 codornices.
– 3 cucharadas de salsa de soja.
– 4 cucharadas de miel.
– 1 manzana grande verde (yo hice dos).
– 1 cucharada de margarina.
– 2 dientes de ajo.
Preparación:
Mezclaremos la soja con la miel. En una fuente de horno pondremos las codornices con medio ajo dentro de cada una, las embadurnamos bien con la salsa y las dejaremos marinando unas dos horas (dándoles la vuelta cada media hora). Las meteremos al horno a 200º unos 40 minutos. Diez minutos antes de terminar las daremos la vuelta y las rociamos con la salsa. En otro recipiente, asaremos a la vez, la manzana cortada en cuatro trozos (con piel pero sin pepitas) y con un poquito de margarina por encima.
