Como ya os comentaba en el post anterior esta receta no tiene ninguna complicación. De hecho en 30 minutos, o menos, la tendremos lista.
Hoy es un día especial en casa. ¡Es mi aniversario de boda! 8 años ya han pasado desde que nos dimos el sí quiero. 8 años con una persona muy especial y que me completa en todo y todos los días. Así que hoy este será nuestro dulce de celebración una cheesecake. En casa adoramos el queso, en dulces y de manera tan fresquita no puede gustarnos más.
No os había hablado todavía de la caja de Degustabox del mes pasado, el de Julio, vino super completa y entre todos los maravillosos productos estaba una mermelada light de frambuesa de Hero que me ha venido de perlas para la elaboración de esta receta.
La receta es de Carrot Cake y la saqué de aquí.
Ingredientes:
Para la base:
– 200 grms de galletas Digestive.
– 80 grms de mantequilla derretida.
Para el relleno:
– 1 lata pequeña de leche condensada (390 grms).
– 300 grms de queso de untar.
– 2 limones, su zumo.
Preparación:
Trituraremos las galletas y las mezclaremos con la mantequilla derretida. Sobre la base de un molde de 18cm, desmoldable, extenderemos las galletas y las aplanaremos con el dorso de la cuchara. Meteremos en el congelador el tiempo que tardaremos en preparar el cuerpo de la tarta de queso. Mezclaremos la leche condensada con el queso de untar hasta que eliminemos todos los grumos. Agregaremos el zumo de los limones, veremos como la mezcla irá espesando poco a poco. Verteremos el relleno de la tarta sobre la base de las galletas. Refrigeraremos toda la noche. En el momento de servir pondremos la mermelada, yo en esta caso he escogido una de frambuesa light de Hero. Desmoldaremos y serviremos al instante.
0 comment
Ah! enhorabuena por los 8 años!
besos
Gri
Que apetecible...
Besos.
Raquel
Aunque no sea de las que comente habitualmente siempre te leo, tus post llegan directamente a mi e-mail.
Un abrazo muy fuerte. Deseo que tengas un día lleno de dulzura y felicidad.
PD-Deliciosa la receta la cuelgo en mi blog, ;O).
Un besito
Angi
Por cierto, muchas felicidades por esos 8 años, yo los haré en octubre,¡me ganas por poco! y se me han pasado volando.
Un beso y sigue cumpliendo muchos aniversarios.
Cristina
Sofía
Un besazo
Una buena forma de celebrarlo, tarta de queso y sin horno, el corte se ver perfecto, aunque no si aguantaría un día cómo el de hoy en Palma de 39 grados y con la humedad¡¡ mejor la hago y te lo cuento¡
Un beso grande, Teresa
Besos,
Seguro que esta bonita y apetitosa tarta ha sido el broche ideal para este gran día
Un beso. Sonia
La tarta divina.
Besazos.
Has escogido un postre delicioso para ceelbrarlo, me encanta.
Besos.
Esse ficou bem lindo e realmente é uma receita bem simples.
bj
Un beso
Polo
La tarta la vi el otro día a Reyes, y me encantó y ahora aquí, ya me estáis picando las dos para hacerla. El jueves es el cumple de mi marido, y me ha pedido tarta de queso, son sus favoritas.
Un abrazo
Disfrutad mucho de este bonito día.
Besos
Saludos!
Luis (Así cocinamos en casa)
Muchas felicidades a los dos, qué os dure el amor para siempre!!!
Felicidades.
Blanca de JUEGO DE SABORES
Besitos preciosa.
Besotes
Me da envidia sólo con verla, Silvia!
Un beso y Felicidades!
Besos rojos por doquier ;)
A veces no se necesitan grandes cosas para festejar,este sencillo postre seguro que es un bocado de dioses para festejar el amor,no?
Felices vacaciones!!!
Saludos
Olguis.
Besitosss.
Un besooooo.
Un besooooo.