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Sorprendete este plato. A quien no le gusten las espinacas cambiará de opinión cuando pruebe la receta que te traigo hoy.
Además no te llevará mucho tiempo lo cual es otro punto a su favor. Te invito a que te animes a prepararlo y me cuentes qué te ha parecido.
Ingredientes:
– 300 g de espinacas frescas.
– 4 huevos.
– Queso en tacos.
– 200 ml de nata para cocinar.
– 4 tomates cherrys.
– Queso rallado.
– 1 diente de ajo.
Preparación:
Rehoga las espinacas, cuando estén caídas añade el diente de ajo bien picado y rehoga. Haz cuatro huecos apartando a los lados las espinacas y añade los huevos. Ve colocando los tacos de queso en las partes que hay espinacas. Reparte los tomates cherrys partidos por la mitad. Riega con la nata y espolvorea el queso rallado. Tapa la cazuela y deja que se haga todo 3-5 minutos. Sirve al momento acompañado con un buen pan.
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A mi me encantan las espinacas, pero es que así ya tienen que estar tremendas. Tengo una col verde en la nevera que no sé muy bien qué hacer con ella, me has inspirado con tu cazuela, a ver qué tal… Besitos preciosa!!