salado

Risotto de Mandarina

Ingredientes: – Arroz bomba (80 gramos por persona).– 2 o 3 mandarinas o naranjas.– Un diente de ajo.– Una cebolla.– Agua– Brandy (una tacita)– Mantequilla– Perejil fresco picado– Parmesano– Sal…

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Conchas Marineras

Ingredientes: – 1 lata de mejillones al natural.– 8 palitos de cangrejo.– Un puñado de gambas congeladas.– 65 grms de harina.– 75 grms de aceite.– 400 grms de leche.– Sal,…

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Codornices Lacadas

Ingredientes: – 4 codornices.– 3 cucharadas de salsa de soja.– 4 cucharadas de miel.– 1 manzana grande verde (yo hice dos).– 1 cucharada de margarina.– 2 dientes de ajo. Preparación:…

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Souffle de Queso

Ingredientes: – 15 grms de mantequilla.– 10 grms de harina.– 100 ml de leche.– Pimienta, sal y nuez moscada.– 38 grms de queso enmental, gruyere…– 1 huevo. Preparación: En una…

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Pan de Jamón

Ingredientes: Para la masa:– 250 ml de leche.– 50 grms de mantequilla.– 50 grms de azúcar.– 30 grms de levadura prensada (yo le he puesto dos sobres de levadura de…

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Empanada de Atún

Ingredientes: Para la masa:– 500 grms de harina de repostería.– 1 huevo.– 1/2 vaso de aceite de girasol.– 1/2 vaso de leche.– 1/2 vaso de agua.– una pizca de sal.Para…

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