Home queso de cabra
Category:

queso de cabra

entrantemielnuecesoreganopiñonesqueso de cabratomillo

Trufas de Queso

by Silvia
written by Silvia
Comienza una saga de pintxos, entrantes o canapes, para los que les guste picotear de todo un poco. Esta receta proviene de Directo al paladar .
Ingredientes:

– 130 grms de queso fresco de cabra.
– 50 grms mantequilla.
– Frutos secos variados (piñones, nueces, pistachos…).
– Hierbas aromáticas (orégano, tomillo).
– Miel.

Preparación:

Mezclar el queso con la mantequilla (a temperatura ambiente) amasando hasta hacer una masa uniforme. Hacemos bolitas pequeñas y pasamos por los frutos secos picados, mezclados con las hierbas, haciendo como un rebozado. Regar con un chorrito de miel.



0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
canonigosmanzanamielmostazapiñonesqueso de cabrasalado

Ensalada de Manzana, Higos frescos y Queso de Cabra con piñones

by Silvia
written by Silvia

Ingredientes:

– Canónigos.
– 1 manzana.
– Lonchas de queso rulo de cabra.
– 1 higo (yo 3).
– Piñones.
Vinagreta:
– 1 cucharadita de miel.
– 1 cucharadita de mostaza.
– Aceite de oliva virgen.
– Vinagre de módena.
– Sal.

Preparación:

Ponemos los canónigos en los platos. Pelamos la manzana y la descorazonamos y colocar unas rodajas por encima de los canónigos. Lavamos y cortamos en rodajas los higos y los colocamos encima de los canónigos. En una sartén tostamos los piñones y los ponemos por la encima, en la misma sartén y con el calor residual que queda en ella ponemos las lonchas de queso de cabra y dejamos que se deshagan un poco, a continuación, las ponemos en la ensalada junto con los piñones. Preparar la vinagreta poniendo todos los ingredientes en un vasito y lo emulsionamos todo y seguidamente lo echar encima de la ensalada.
Riquísima ensalada del blog de Penny.




0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
calabacinnataparmesanoqueso de cabrasalado

Risotto de Calabacin

by Silvia
written by Silvia

Ingredientes:

– 1 cebolla.
– 1/2 puerro.
– 1 calabacín.
– 2 dientes de ajo.
– Aceite de oliva.
– 300 grms de arroz.
– 50 grms de vino blanco.
– Caldo de pollo.
– Queso rulo.
– 25 grms de mantequilla.
– 50 gmsr de queso parmesano.
– Sal.
– Un chorrito de nata.
– Perejil.

Preparación:

Rehogar en el aceite la cebolla, el ajo y el puerro picado muy finamente. Posteriormente añadir el calabacín cortado en dados pequeños. Añadir el arroz y rehogar. Agregar el vino y evaporar. Ir añadiendo el caldo caliente de 3 o 4 veces. Durante la cocción añadir rodajas de queso rulo (2), parmesano rallado, mantequilla , la nata y perejil picado. Cocer de 15 a 20 minutos. Espolvorear con parmesano rallado.
Receta del fantástico blog de Trotamundos.



0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
canonigosensaladajamon serranomielnuecesperapiñonesqueso de cabrasalado

Ensalada templada de Pera y Queso de Cabra

by Silvia
written by Silvia

Ingredientes:

– Canónigos.
– Queso de cabra en rulo.
– Miel.
– Bacon o jamón serrano.
– Nueces.
– Piñones.
– Pasas.
– Aceite.
– Vinagre balsámico.

Preparación:

Descorazonar la pera y la cortamos en rodajas finas (con piel) como de 1/2 cm. En un aro colocamos la pera en el fondo y echamos un chorrito de miel. Encima pondremos una capa de queso de cabra laminado. Volvemos a repetir la operación: pera, miel y queso. Echar por encima las nueces y los piñones y terminamos con un chorrito de miel. Horno 200º unos 15 minutos. Mientras haremos el crujiente de jamón . Cortaremos finas tiras del jamón y freiremos en una sartén sin nada de aceite. Añadiremos las pasas (sin pepitas) al jamón y las rehogaremos para que se hidraten. En un bol aliñaremos los canónigos y le añadiremos el crujiente de jamón con sus pasas.
Receta sacada del programa 22 minutos de Julius.




0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
canonigosensaladamiel de palmapiñonesqueso de cabrareduccion vinagre balsamicoruculasaladovinagre

Ensalada de Queso Caramelizado

by Silvia
written by Silvia

Ingredientes:

– Rúcula.
– Canónigos.
– Nueces.
– Piñones.
– Queso de cabra en rulo.
– Azúcar.
Aliño:
– Aceite de oliva.
– Vinagre balsámico.
– Miel de palma.

Preparación:

Mezclamos en un bol la rúcula, los canónigos, las nueces, los piñones. Tostar las lonchas de queso con un poco de azúcar. Aliñar la ensalada y colocar encima el queso caramelizado.
Esta receta se la dedico a Bego, porque nos encantan las ensaladas y por estar siempre a mi lado (sobretodo en los momentos más flojos), gracias.




0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Newer Posts
Older Posts
-
00:00
00:00

Queue

Update Required Flash plugin
-
00:00
00:00