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Sorbete de Frutos Rojos

by Silvia
written by Silvia

Mi propuesta para estos días tan calurosos que tenemos, un sorbete de frutos rojos, puedes utilizar los que más te gusten. 
Es un sorberte muy sencillo de preparar y está realmente rico.
Lo he decorado con los fantásticos y bonitos sprinkles del Dr. Oetker que entran en la caja Disfrutabox de este mes. Siento debilidad por los sprikles de esta marca. Antes era muy difícil conseguirlos en España y gracias a ellos mi dulces lucen preciosos. En la cajita que venía hay tipos de sprinkles a cada cual más bonito. Elige el que más te guste para esta receta.
Puedes conseguir tu primera caja Disfrutabox a un precio fabuloso, tan solo a 9,99€ utilizando el código DULCETENTACION y así poder disfrutar de productos tan bonitos y ricos como estos sprinkles.
Ingredientes:
– 250 g de frutos rojos congelados, yo utilicé cerezas, arándanos y frambuesas.
– 15 g de azúcar glass.
– 1 cucharadita de miel.
– 125 g de yogur natural.
Para decorar:
– Yogur natural.
– Frutos secos picados finamente.
– Sprinkles del Dr. Oetker.
Preparación:
Mete todos los ingredientes, del yogur solo pon 75 g, en el vaso de la batidora y tritura hasta que consigas una pasta sin grumos. Vierte en copas o un plato. Decora con una quenelle del yogur que te ha quedado, los frutos secos, algún fruto rojo, menta y los sprinkles.
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Chocoavena

by Silvia
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Puedes preparte un desayuno o una cena de lujo en 5 minutos ¡cómo lo lees! Tan solo hay que juntar los ingredientes, mezclarlos y meterlos al microondas. Y el toque de decoración lo pones tú, a tu gusto.
He hecho esta receta con la leche Salud Inmune Entera de Pascual, la cual viene cargada de vitaminas que actúan sobre el sistema inmunitario. En este caso he utilizado la leche entera pero también puedes encontrarla semi y desnatada.
Gracias a la caja Disfrutabox de este mes he podido disfrutar de este producto y de otros muchos. Si quieres conseguir tu primera caja a un precio fantástico, tan solo a 9,99€ poniendo el código DULCETENTACION al realizar tu pedido.
Ingredientes:
– 40 g de copos de avena. 
– 65 g de agua.
– 2 cucharaditas de azúcar o de miel.
– 1 cucharadita de cacao.
– 1/2 cucharadita de canela molida.
Para decorar:
– Nueces y pistachos pelados.
– Frutas variadas.
Preparación:
Pon en un cuenco apto para microondas la avena, la leche, el agua, el azúcar (o la miel), el cacao, la canela y la sal bate bien hasta mezclarlo y mete en el microondas 1 y 1/2 minutos. Saca y vuelve a remover. Mételo en el microondas y vuelve a ponerlo otro 1 y 1/2 minutos. Saca y vuelve a remover. Dejar templar. Vierte en los platos o cuencos de presentación. Decora con los ingredientes que más te gusten.

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Tosta de Almendra y Manzana

by Silvia
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Vamos con una tapita para este fin de semana que ya está asomando. Se trata de una tosta rica, con contraste de sabores, que se come caliente/templada y que está deliciosa. ¡Ah! y super sencilla de preparar.
Como paté he utilizado de de Iberitos. ¡Cómo me gusta esta marca! Se trata de un paté ibérico al Pedro Ximenez con pasas que le da un puntazo tremendo a la tosta. Gracias a la caja Disfrutabox he podido disfrutarlo. ¿Cómo? ¿Qué tu también quieres conseguir tu caja en casa? ¿Y a un precio sorprendente? Eso está hecho, puedes conseguir tu primera cajita a un precio de 9,99€ con el código DULCETENTACION.
Ingredientes:
– Almendras laminadas.
– Chorrito de miel.
– 2 Rodajas de pan grandes.
– 1 manzana pequeña.
– 1 lata de paté ibérico al Pedro Ximenez con pasas de Iberitos.
– Unas gotas de limón.
Preparación:
Sobre papel de horno pon un puñadito de almendras laminadas, echa un poco de miel sobre ellas. Coloca unas cuantas láminas de manzana. Unta la tostada con el paté y pon la tostada, por la parte del pate, sobre las almendras. Mete en la airfryer a 190º 5 minutos. Una vez fuera añade el limón. Degusta al instante.

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Gofres a la Miel

by Silvia
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Saborazo el de estos gofres. Además son muy esponjosos y el comerte solo uno va a ser misión imposible. 
Su elaboración es tan sencilla como mezclar los ingredientes y poner dicha preparación en la gofrera. Puedes acompañarlos de sirope, caramelo, mermelada, miel, espolvorear azúcar glass, o simplemente solos.

Gracias a la miel El Apicultor que en entra en la caja Disfrutabox de este mes. ¡La de productos novedosos que voy conociendo gracias a la misma! Con el código DULCETENTACION tu primera caja te saldrá a un precio de 9,99€ ¿no te parece un súper precio?

Ingredientes:
– 70 g de harina.
– 1 huevo.
– 1 cucharadita de azúcar.
– Un chorrito de zumo de limón.
– Ralladura de 1/2 limón.
– 4 g de levadura química Royal.
– 1/4 cucharadita de canela molida.
– 35 g de leche.
– 30 g de aceite de girasol.
– Una pizca de sal.
Preparación:
Bate la yema del huevo con la miel y el azúcar hasta que palidezca y blanquee. Añade la leche, el zumo, la ralladura del limón, el aceite y sigue batiendo. Incorpora tamizadas la harina, levadura, sal y canela y mezcla bien. Incorpora la clara, montada a punto de nieve, con movimientos envolventes. Añade una cucharada generosa de la mezcla en la gofrera engrasada y caliente y deja que se haga por espacio de 4 minutos. Saca y dejar entibiar. 
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Trufas Bounty

by Silvia
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Decir coco es saber y oler a verano ¿verdad? Si te gusta el coco y el chocolate esta receta se va a convertir en una de tus preferidas. Una trufas delicadas, sabrosas y refrescantes.
Se preparan en 15 minutos y luego solo tienes que conservarlas en la nevera e ir picando siempre que te entre un poco de gusanillo.
Espero que te animes a prepararlas y me cuentes qué te han parecido. La próxima vez que las prepare voy a añadirle un poquito de Baileys o de anís para darles un toque alegre.
Ingredientes:
– 80 g de yogur griego de Lidl.
– 100 g de coco rallado.
– 20 g de almendra molida.
– 3 cucharadas de miel.
– 100 g de chocolate derretido de Chocolates Torras.
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes menos el chocolate. Y deja que repose esa masa 30 minutos en la nevera. Haz bolas pequeñas y báñalas en el chocolate. Deja enfriar. Conserva las trufas en la nevera.

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Tacos de Remolacha

by Silvia
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Qué receta tan sumamente sencilla te traigo hoy y qué riquísima está. Un contraste de sabores y colores tremendo. 
La remolacha me gusta bastante y por alguna extraña razón no la consumo casi nada, tengo que poner solución a esto. 
Este entrante es ideal para compartir con amigos un fin de semana o para acompañar alguna carne. Se me antoja delicioso a cualquier hora del día y con cualquier plato salado. 
Mira un poco más abajo cómo se hace y los ingredientes que lleva y verás que te va a encantar. Hazlo y me cuentas.
Ingredientes:
– 1 remolacha cocida.
– 80 g de queso cremoso de untar.
– 1/2 cucharadita de miel.
– 4 pepinillos pequeños.
– Una pizca de eneldo.
Preparación:
Cortar en láminas la remolacha con ayuda de la mandolina. En un cuenco mezclar el queso con la miel y las nueces y pepinillos cortados en trozos pequeños. Incorporar el eneldo al gusto. Poner una cucharadita de la mezcla sobre cada loncha de remolacha y doblar por la mitad. 
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Krumiri

by Silvia
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Esta receta es un trampatojo. Parecen churros ¿verdad? Pues no, son galletas y no veas lo ricas que están.
La receta es de Isabel y llevaba muchísimo tiempo queriéndola hacer ¡y cómo me ha gustado! También te aviso que es una masa que a la hora de trabajar con la manga es costosa ya que la mezcla está bastante dura y hay que hacer mucha fuerza fuerza para ir haciendo los bastones, yo rompí dos mangas haciéndolas…
Me ha recordado un poco a las galletas de mantequilla que hago pero con una masa diferente y que no se deforma nada en el horno, tal cual las metáis a hornear así saldrán. No se deforman y tampoco crecen. Te dejo la receta para que la disfrutes.
Ingredientes:
– 100 g de mantequilla en pomada.
– 100 g de azúcar glass.
– 1 cucharadita de miel (unos 10 g).
– 1 cucharadita de extracto de vainilla.
– 1 huevo.
– 2 yemas de huevo.
– 350 g de harina.
Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar. Agregar la vainilla y la miel y seguir batiendo. Incorporar, poco a poco, el huevo y las yemas batidos. Finalmente añadir la harina y hacer una masa. Meter en una manga con una boquilla rizada. Hacer bastones de unos 10 cm. Hornear, horno precalentado con calor arriba y abajo, a 200º hasta que se doren, yo los tuve unos 13-15 minutos. Dejar enfriar  por completo sobre una rejilla. Conservar en una lata hermética.

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Bizcocho de Frutos Rojos

by Silvia
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Otro bizcocho para el recetario de imprescindibles. ¡Qué cosa más rica por favor! Es una mezcla de dulce y ácido absolutamente deliciosa. Me encantan los frutos rojos y junto con en bizcocho hacen una pareja perfecta.
Yo he hecho solo la mitad de los ingredientes de la receta que os indico abajo y me arrepiento de haberlo hecho ya que nos quedamos con ganas de más.
La receta es de la incombustible, ingeniosa y alma mater en la repostería de siempre Isabel (Aliter Dulcia). Ella además le añadió un glaseado de limón cuando el bizcocho aún está tibio, yo decidí que no quería ponérselo porque quería disfrutar del bizcocho así tal cual pero es un muy buena opción.
Ingredientes:
– 4 huevos.
– 200 g azúcar glass.
– 200 g mantequilla pomada.
– 260 g harina.
– Una pizca de sal.
– 2 cucharadas de miel.
– 2 cucharadas de ron.
– 1 cucharadita de levadura química.
– 200 g de frutos rojos variados.
Preparación:
Batir muy bien la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos (uno a uno), el ron, la miel y por último los ingredientes secos tamizados (la harina, la sal y la levadura). Incorporar los frutos rojos y verter en el molde engrasado deseado. Yo lo hice en uno de cake con capacidad de 1 litro. Hornear, horno precalentado con calor arriba y abajo, a 180º durante 45-60 minutos o hasta que lo pinchemos y el palillo salga limpio.

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Crujiente de Queso

by Silvia
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Receta sencilla, rica y muy resultona. Vas a sorprender sí o sí. No lleva muchos ingredientes y queda preciosa en su presentación. Además está deliciosa. Vuelvo a combinar sabores dulces y salados que tantísimo me gustan.
He utilizado las almendras en láminas del Dr. Oetker. Vienen en crudo y saben a gloria. Dan un juego tremendo en la cocina, valen para dulce y para salado, a mi me han encantado. Estas almendras son uno de los productos que entran en la caja Degustabox de este mes. Si quieres conseguir tu primera cajita a un precio super interesante tan solo tienes que introducir el código PPJKE al realizar la compra y ten saldrá por 8,99€.
Ingredientes:
– 3 láminas de pasta filo.
– 30 g de mantequilla fundida.
– Una cuña de queso, el que más te guste. Yo elegí uno de Lidl de tomate, olivas y albahaca.
– Almendras en láminas del Dr. Oetker.
– Un chorrito de miel.
Preparación:
Poner las 3 láminas de pasta filo y untar con la mantequilla 1/3 por la parte más ancha y más lejana a nosotros. Poner en el centro de la pasta filo la cuña de queso. Cubrirlo con el tercio de pasta filo que tenemos más cerca de nosotros y luego con el otro tercio superior. Untar con mantequilla sobre la parte que tiene queso y doblar la parte izquierda de pasta filo cubriendo la cuña de queso. Darle la vuelta y doblar por encima del queso, de manera que nos quede un rectángulo. Pincelar con mantequilla. Meter en el horno a 190º 12-15 minutos o hasta que tengamos el dorado que más nos guste. Fuera del horno añadir un chorrito de miel y espolvorear las almendras laminadas. Degustar al momento.

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Florentinas de Cereales

by Silvia
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Las galletas florentinas son unas galletas finas, crujientes y con un baño de chocolate por uno de sus lados. Es una galleta golosa, de esas que dices, sólo me como una e inmediatamente después vas a buscar otra. Yo he querido darles una vuelta y he sustituido la almendra laminada, como se hacen normalmente, por unos cereales crujientes los Bio Organic corn flakes de Lidl con un sabor espectacular y con un precio súper interesante.
Las florentinas son unas de mis galletas favoritas. Además tienen ese aire rústico que me encanta. Se conservan guardadas en una lata pero te aconsejo que no tardes más de tres días en comerlas ya que van perdiendo su textura crujiente aunque seguro que este comentario sobra y en un solo día han volado.
Yo les he dado un punto de sabor extra con la ralladura de naranja y la canela. Te animo a que las prepares porque son extremadamente fáciles de hacer y son riquísimas.
Ingredientes (18-20 unidades):
– 120 g de copos de cereales Bio Organic corn flakes de Lidl.
– Ralladura de 1 naranja.
– 1 huevo.
– 2 cucharadas de miel.
– 1/4 cucharadita de canela molida.
– 130 g de chocolate para fundir y postres de Lidl.
Preparación:
Precalentar el horno, con calor arriba y abajo a 180º 10 minutos. Mientras se calienta batir el huevo. Añadir al huevo la ralladura de naranja, la miel y la canela; mezclar todo. Finalmente incorporar los cereales y mezclar todo muy bien para que los cereales se empapen bien de todos los ingredientes. Sobre la bandeja de horno poner papel de horno o un silpat e ir depositando cucharadas de la mezcla de cereales. Hornear 10 minutos. Una vez fuera del horno dejar enfriar sobre una rejilla. Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas (en tandas de 15 segundos). Bañar la base de las florentinas en el chocolate derretido y dejar que se seque dejándolas boca abajo.

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