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Bundt Cake de Vainilla y Ron – Sorteo Lidl

by Silvia
written by Silvia
Aún estoy a medias con los sorteos por el sexto aniversario del blog así que esta entrada además de traer una receta rica y elegante viene con un sorteo, os lo cuento un poco más abajo.
La receta la he tomado prestada del blog de Patricia. Tengo que reconocer que este tipo de bizcochos me pierden y más cuando veo la forma tan caprichosa del molde. La mezcla de ingredientes es fabulosa y congenian a la perfección.
Ya sabéis que siempre os propongo recetas sencillas, sin complicaciones pero muy resultonas y ricas así que anímate este fin de semana y no dejes de prepararla.
Además aún no hace calor de todo así que todavía apetece encender el horno y darse un capricho como este que hoy os traigo que mezcla la vainilla y el ron.
Ingredientes:
– 250 grms de harina.
– 2 cucharitas de levadura química.
– 1 cucharita de bicarbonato.
– 3 huevos pequeños.
– 180 grms de mantequilla a temperatura ambiente.
– 1 cucharita de extracto de vainilla.
– 175 grms de azúcar.
– 100 grms de azúcar moreno.
– 120 ml de leche.
– 35-40 ml de ron.
Preparación:
Comenzaremos precalentando el horno a 180º con calor arriba y abajo.En un cuenco tamizaremos y mezclaremos la harina, levadura y bicarbonato y reservaremos. En otro cuenco vertemos la leche el ron y el extracto de vainilla. En otro cuenco batiremos la mantequilla hasta conseguir que esta quede con un punto cremoso, añadiremos primero el azúcar blanco, batiremos de nuevo y luego agregaremos el azúcar moreno y volveremos a batir durante varios minutos hasta que tengamos una textura ligera. A continuación añadiremos los huevos uno a uno. Es el momento de volcar el cuenco con la harina, batiendo suavemente hasta quedar completamente incorporada y seguidamente el cuenco con la leche haciendo lo mismo, batiendo con mucha suavidad hasta conseguir una mezcla cremosa y sin grumos. Volcaremos la mezcla en el molde (molde que habremos engrasado) asegurándonos de que queda bien repartida. Hornearemos  los primeros 20 minutos a 180º y a continuación bajaremos la temperatura a 170º durante los siguientes 20 o 25 minutos.  Una vez que pinchemos con un palillo y este salga limpio, sacaremos el bizcocho del horno y dejaremos que se enfríe unos 10 minutos sobre una rejilla. A continuación desmoldaremos y dejaremos que siga enfriando sobre la rejilla. 
Como bien os comentaba más arriba quiero hablaros de un nuevo sorteo que esta vez viene de la mano de Lidl, si, si, nuestro supermercado de confianza con los mejores precios sin restar calidad a los mismos. Pero antes quiero mostraros el vídeo que grabaron en Barcelona en el evento Lidl Belbake, los que me seguís por FB ya lo habréis visto pero no quiero que se lo pierda nadie ya que quiero mostraros lo bien que estaba todo preparado, la maravillosa decoración vintage, el ambiente del local, el buen rollo que había entre todos los blogueros y todos los dulces que pudimos degustar. Dadle al play y disfrutad durante unos minutos.
Ahora si que sí ya os hablo del sorteo. Gracias a Lidl sortearemos un lote con los siguientes productos:
– Decoración topping azúcar (confeti o frutas).
– Escamas de chocolate blanco.
– Cobertura para tartas.
– Preparado para gelatina (diferentes sabores).
– Fideos decorativos de colores.
– Tarta Rellena (diferentes sabores).
– Cobertura chocolate.
– Preparado para cupcakes (diferentes sabores).
– Batidora.
– Moldes para cupcakes.
Para poder conseguir este lote tan tentador ¿qué tenéis que hacer? Muy sencillo:
– Dejar vuestro nombre, ciudad de residencia y vuestro email para poder ponerme en contacto con la persona ganadora.
– En el comentario que dejéis tenéis que contarme que producto Belbake (o de Lidl) te gusta más y por qué.
– Sorteo válido solo para territorio español, excluidas ambas islas.
– El sorteo comienza hoy (8 de Mayo) y finaliza el 11 de Mayo de 2014 a las 00:00 (hora peninsular).
Será necesario el cumplimiento de todos los requisitos para poder participar.
¡¡Suerte a tod@s!!
Actualizo para anunciaros la persona ganadora del sorteo del lote Lidl:
¡¡ Enhorabuena Elena!!
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Magdalenas con Manzana Caramelizada

by Silvia
written by Silvia
Las magdalenas del mes de Abril son altamente recomendables. No solo son bonitas sino que son absolutamente deliciosas. Yo he utilizado las manzanas reinetas de la huerta de mi padre y esto ha hecho que cada bocado de este dulce bocado haya sido fabuloso.

El ingrediente estrella de estas magdalenas, además de las manzanas de casa que no llevan ningún tipo de tratamiento, es el aceite virgen extra Living & Olive. Solo ver su color sabía que el sabor sería inigualable y no me equivoqué. No solo el color me ha cautivado de este aceite sino que su sabor es intenso y aromático y su olor me evoca a la primavera.
Una receta bien sencilla, que cualquiera puede preparar y que no nos llevará emplear mucho tiempo en la cocina. Sabéis de sobra que me encantan este tipo de dulces para desayunar en casa y hemos compartido unos cuantos desayunos con estas señoras magdalenas.
La manzana caramelizada que he puesto como copete hace más jugoso, si cabe, el cuerpo de la magdalena, bien esponjoso y suave. La combinación de la acidez de la manzana junto con el dulzor del azúcar que ha caramelizado la misma es perfecta.
Ingredientes:
– 100 ml de miel.
– 35 grms de leche.
– 1 cucharadita de extracto de vainilla.
– 1/2 cucharadita de canela molida.
– 3 huevos.
– 145 grms de harina.
– 1 cucharadita de levadura química.
– 2 manzanas reinetas grandes.
– Una pizca de sal.
– 1 cucharada de azúcar.
Preparación:
Mezclaremos en un cuenco el aceite de oliva junto con la miel y la leche. Una vez que esté todo bien unido agregaremos las yemas y el extracto de vainilla. Pelaremos una de las manzanas y la cortaremos en dados no muy grandes y se la agregaremos a la mezcla anterior. Montaremos las claras a punto de nieve y mezclaremos con la masa con movimientos envolventes para que estas no se bajen. Es el momento de agregar los ingredientes secos la harina, la levadura, la canela y la sal (todas ellas tamizadas). Verteremos en nuestras cápsulas de papel hasta cubrir las 3/4 de las mismas y hornearemos a 180º (horno precalentado arriba y abajo) durante 20 minutos. Una vez comprobado, con ayuda de un palillo o brocheta, que están hechas las dejaremos enfriar sobre una rejilla. Una vez frías haremos la manzana caramelizada y para ello pelaremos y cortaremos en cubos pequeños la otra manzana reineta. Pondremos la manzana en una sartén junto con el azúcar y dejaremos que se vaya caramelizando, no lo pondremos a fuego muy fuerte para que no se nos deshaga la manzana. Una vez caramelizada pondremos unos cuantos cubos sobre cada magdalena.

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Magdalenas de Flan con Caramelo Crujiente

by Silvia
written by Silvia
Mi vida vuelve un poco a la normalidad. Después de dejar mi querida isla de Tenerife ya estamos instalados en la península. Con todo lo que lleva todo lo que os estoy contando, una mudanza terrible, dejar una casa enorme y preciosa, instalarte en una ciudad absolutamente desconocida, adaptarte a una casa nueva y mucho más pequeña… Dejo todo esto de lado, no me pongo nostálgica y miro para adelante.
El mes pasado lo despedí con unas magdalenas riquísimas y este mes lo abro con otras absolutamente maravillosas, ricas, crunchs y facilotas de preparar. Las he cubierto con una costra crujiente con ayuda de caramelo y azúcar que ademas de aportarles jugosidad, ya que el caramelo las va empapando por dentro, tienen un aporta extra de dulce con el azúcar que las recubre.
El mes pasado no pude hacer mi receta con los productos de mi cajita Degustabox, todas mis cosas para cocinar estaban en mitad del mar en algún lugar del mundo. Así que cuanto tuve mis útiles necesarios para poder ponerme manos a la obra con la receta tuve fijación con el flan Mandarín. Supe que el producto elegido iba a ser ese desde que abrí la caja. Ya hice las magdalenas de natillas y me quedé con la curiosidad de hacerlas con flan dándoles un toque diferente. Lo conseguí gracias a la costra crujiente de caramelo. 
Ya sabéis que podéis tener vuestra caja Degustabox a un precio especial utilizando el código 272LC para que obtengáis un descuento donde el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€  (gastos de envío incluidos).
Ingredientes:
– 3 huevos.
– 120 grms de azúcar.
– 75 ml de leche.
– 85 ml de nata líquida.
– 120 ml de aceite de girasol.
– 4 sobres de flan Mandarin.
– 180 grms de harina.
– 16 grms de levadura.
Para el caramelo crujiente:
– 60 grms de caramelo líquido.
– 15 grms de agua.
– Azúcar.
Preparación:
Mezclaremos los huevos junto con el azúcar durante unos 5 minutos con ayuda de las barillas eléctricas, hasta que los huevos hayan blanqueado y queden espumosos. Agregaremos el aceite y la leche ambos en un hilo para evitar que los huevos pierdan volumen. Añadiremos los polvos de los cuatro sobres de flan Mandarin y mezclaremos todo bien. Es el momento de añadir los ingredientes secos la harina y la levadura, ambas tamizadas. Uniremos bien todos los ingredientes. Pondremos los moldes de papel en un molde rígido de muffins y verteremos la masa sobre cada uno de ellos, llenándolos unas 3/4 partes del mismo. Hornearemos, horno precalentado a 200º con calor arriba y abajo, una vez que vayamos a introducir las magdalenas en el horno bajaremos la temperatura a 180º y las dejaremos 20 minutos o hasta que las pinchemos y el palito salga limpio. Una vez fuera del horno dejaremos que reposen 5 minutos en el molde. Mientras preparemos el caramelo crujiente y para ello mezclaremos el caramelo (yo he utilizado el que suele venir con los polvos del flan, caramelo industrial) junto con el agua hasta que el caramelo quede bien diluido en esta. Yo lo he hecho en un cuenco profundo pero con muy poca base. Cogeremos una a una las magdalenas y las iremos bañando el copete en el caramelo. Finalmente las rebozaremos en azúcar.

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Roscón de Reyes de Calabaza

by Silvia
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¿Pensabais que este año os iba a dejar sin Roscón para el día de Reyes? ¡¡Ni hablar!! El año pasado también preparé un Roscón para el día 6 de Enero pero fue el que llevo preparando dos años consecutivos, el de Cristina (de Kanela y Limón). Ana era muy pequeñita y no me compliqué buscando recetas nuevas para probar.
Este año me he desquitado con uno nuevo aunque nuevamente he vuelto a probar el Roscón con el que nos ha sorprendido Cris ya que entre sus ingredientes nos encontramos con la calabaza. Os comentaba hace poco tiempo que me encanta introducir verduras en las masas de repostería y en este caso se confirma mi teoría. Cris nos ha vuelto a sorprenden muy gratamente.
No es complicado de preparar, tan solo hay que respetar los tiempos de reposo y se convertirá en magia el como crece la masa y va cogiendo forma. Podéis decorarlo como más os guste, con o sin fruta escarchada, con azúcar perlado, almendra laminada, guindas… 
A mi me salieron 4 roscones medianos, dos los rellené con crema  pastelera (la express) y otros dos con nata. Si les ponéis un trocito bien grande a los Reyes Magos, o incluso uno Roscón de estos, seguro que son muy generosos la noche del día 5. 
Con esto doy por finalizadas las recetas para esta Navidad, lo cierto es que se me ha pasado volando ¿y a vosotros?
Ingredientes:
– 60 grms de leche tibia.
– 13 grms de levadura fresca de panadería.
– Ralladura de un limón y media naranja.
– 20 grms de zumo de naranja.
– 50 grms de manteca de vaca derretida.
– 3 huevos.
– 200 grms de puré de calabaza.
– 8 g de agua de azahar.
– 100 grms de azúcar.
– 650 grms de harina de fuerza.
Para decorar:
– Azúcar.
– Azúcar perlado.
– Fruta escarchada.
Preparación:
Desharemos la levadura en la leche tibia e iremos incorporando los ingredientes uno a uno según el orden mencionado e iremos mezclando. Yo cuando hecho la harina mezclo la mitad con las varillas y posteriormente amaso a mano. Esta vez he hecho la masa sin panificadora. Una vez bien amasada la mezcla la pondremos en un cuenco amplio untado de aceite, la taparemos con un papel film aceitado por la cara en la que va a estar en contacto con la masa y lo dejaremos a temperatura ambiente una hora y a continuación guardaremos la masa en la nevera toda la noche. Al día siguiente sacaremos la masa de la nevera y le daremos forma de roscón. Dejaremos levar de nuevo hasta que aumente por lo menos el doble su volumen. Pintaremos la superficie del roscón con huevo batido y decoraremos al gusto. Introduciremos en el horno precalentado a 180º, con calor arriba y abajo, y lo tendremos durante 25 minutos. Retiraremos y dejaremos enfriar sobre una rejilla.
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Bollitos de Pasas – “Rock Cakes”

by Silvia
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¡Qué receta tan rica os traigo hoy! Unas Rock Cakes o rocas dulces. Son caprichosas en su forma, irregulares y hasta un tanto feas pero es lo que hace atractivo este dulce, la elegancia de la imperfección. Son unas galletas que se desmenuzan enseguida con dulzores diferentes en cada bocado, en definitiva, toda una delicia.
Esta es la receta del mes de Septiembre del reto del libro de Marian Keyes “Salvada por los pasteles“. Según ella comenta estas rocas dulces han experimentado un cambio de imagen radical y son todo un éxito en las fiestas de cumpleaños de los niños gracias a que Harry Poter le encantan.
En casa han volado, literalmente. Yo pensé que al llevar la fruta escarchada no iban a gustar mucho pero ha sido todo lo contrario. Son super jugosas, tiernas y con un contraste de sabores dulces muy interesante. Pequeños bocados de placer en tan solo una galleta. 
Es mejor comerlas tibias, pasados unos minutos después de sacadas del horno. Y ya si las acompañamos de nuestra bebida caliente favorita café, cacao, chocolate, te… hacemos una merienda redonda.
Ingredientes:
– 225 grms de harina.
– 8 grms de levadura química (medio sobre).
– 115 grms de mantequilla fría.
– 115 grms de pasas sultanas o ciruelas pasas cortadas en trocitos.
– 50 grms de fruta escarchada.
– 75 grms de azúcar.
– 1 huevo batido.
– 3 cucharadas de leche.
Para decorar:
3 cucharadas de azúcar moreno.
Preparación:
Precalentaremos el horno a 200º con calor arriba y abajo. Tamizaremos la harina junto con la levadura química y desmenuzaremos sobre ellas la mantequilla cortada en dados. Nos ayudaremos de las yemas de los dedos y tendremos que obtener una masa similar a las migas de pan. Añadiremos las pasas, la fruta escarchada, el azúcar y el huevo batido, mezclándolo todo bien hasta que quede una masa consistente. Agregaremos la leche, cucharada a cucharada, para ver si necesita toda esa cantidad de leche o no. Para darles forma cogeremos dos cucharas, una para recoger la masa y otra para descargarla sobre el silpat o papel de horno que habremos puesto sobre la bandeja del horno. Iremos colocando montoncitos del tamaños de una pelota de golf sobre la bandeja del horno y dejando espacio entre una y otra (crecerán un poco en el horno). Sobre cada montoncito espolvorearemos un poco de azúcar moreno y las hornearemos 15-20  minutos hasta que se hayan dorado. Degustarlas tibias.

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Helado de Nutella

by Silvia
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Si ya os habéis animado a preparar la crema de cacao que os propuse en el anterior post podéis hacer estos polos con ella y sino con Nutella o Nocilla, lo que más os guste. Pero os invito a elaboréis la crema de cacao en casa porque además de poder comérnosla a cucharadas podemos hacer infinidad de recetas con ella. Yo os propongo la primera de ellas, unos polos.
Con este intenso calor que aflora en las islas no apetecen nada mas que cosas fresquitas y, entre ellas, no podían faltar los helados. Este es el primer helado de la temporada estival 2013 pero no será el último. 
Ingredientes:
– 80 grms de crema de cacao casera.
– 150 grms de nata de montar.
– 50 grms de leche.
– Una pizca de sal.
Preparación:
Mezlcaremos la crema de cacao casera con la leche hasta que nos quede una mezcla lisa y homogénea. Agregaremos la sal y finalmente la nata. Mezclaremos con ayuda de las varillas, con mucho cuidado para que la nata no se nos monte. Verteremos en los moldes de helado. Llevaremos al congelador y los tendremos por espacio de 6 horas. Desmoldar y a disfrutar de esta delicia de helado.
Esta vez el helado que os propongo no necesita heladera, ni tan siquiera un molde específico. Tan solo hay que juntar los ingredientes y congelar. Sino tenemos moldes para helados como este podemos utilizar los mismos envases de yogures o como yo, un molde de silicona, en este caso de madeleines.
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Ochos de Reyes

by Silvia
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Tras la receta salada de comienzo del año os debo una receta dulce para poder encandilar, engatusar o embaucar a los Reyes Magos. Espero que os traigan muchos de los regalitos que ansiáis y hayáis pedido.
¿Os acordáis de la coca de San Juan que preparé para la noche del 23 de Junio? Pues de ella nace esta receta de ochos. En mi tierra así se conoce este dulce, no sé si está extendido a más provincias o comunidades. Cuando era pequeñita los devoraba, en casa nos encantaban. Era uno de mis dulces favoritos junto con las palmeras bañadas en chocolate y los donuts artesanales. Ya sabéis la receta es de Cris y de su fabuloso blog, yo la he adaptado a mi manera.
Su sabor me recuerda mucho, muchísimo, al del roscón de Reyes así que aquí va mi versión para esa noche mágica. Para que lo puedan degustar sus majestades (y sean más generosos después de probarlos) y toda la familia. Que no os eche para atrás su elaboración, merece mucho la pena hacerlos y si no probarlo y ya me contaréis.

Ingredientes:

Para la masa de los ochos:
– 85 grms de leche tibia.
– 25 grms de levadura fresca.
– 60 grms de mantequilla a temperatura ambiente.
– 100 grms de huevos (unos 2 huevos aproximadamente).
– 35 grms de licor de anís.
– 40 grms de azúcar.
– Ralladura de 1 limón.
– 400 grms de harina de fuerza, o lo que la masa admita.
– 1 cucharadita de sal.
Para la crema pastelera express de 1/2 litro:
– 500 ml de leche.
– 100 grms de azúcar.
– 1 cucharadita de extracto de vainilla.
– 40 grms de maizena.
– 4 huevos.
– Una pizca de sal.
Para el almíbar:
– 65 grms de agua.
– 65 grms de azúcar
– 65 grms de anís.
Para decorar:
– 1 huevo.
– Un poco de azúcar humedecido con unas gotas de anís o de agua.
– Fruta escarchada.
Preparación:
Comenzaremos preparando la masa. Desharemos la levadura en la leche tibia y mezclaremos bien hasta que la levadura se integre por completo. Volcaremos esta mezcla en la cubeta de la panificadora. A continuación añadiremos el resto de los ingredientes y seleccionaremos el programa que solo amasa (el nº7 en la panificadora) con una duración de 15 minutos. Pasado este tiempo comprobaremos la masa para ajustarla de harina, y pondremos el programa de nuevo. En total se amasará uns 30 minutos. Retiraremos la masa de la cubeta (aún es ligeramente pegajosa, pero no debemos añadir más harina). Untaremos de aceite un cuenco grande y colocaremos la masa dentro. Humedeceremos un paño limpio de cocina, taparemos la masa con el y la meteremos en la nevera. Al día siguiente sacaremos la masa de la nevera, para que tome temperatura ambiente y la tendremos así unas dos o tres horas.
Mientras prepararemos la crema pastelera (yo la preparé también la noche anterior para que cogiera más cuerpo). Batiremos todos los ingredientes y pondremos al fuego sin parar de remover hasta hervir y espesar, unos 20-25 minutos. Retiraremos y dejaremos enfríar. Como yo la preparé el día anterior, una vez fría la tapé con papel film tocando la crema, para que no se creara una costra.
Para la elaboración del almíbar, juntaremos todos los ingredientes para hacerlo ( si no os gusta el anís prescindís de el o lo cambiáis por un chorro de brandy, pero el almíbar ponérselo que le da un toque genial) Dejo hervir todo el conjunto 8 minutos. El resultado es una mezcla un poco más espesa que el agua pero que espesará aún más al enfriar.
Una vez la masa a temperatura ambiente formaremos los ochos. Separaremos la masa en porciones de 60 grms. Formaremos churros de 30 cm de largo y haremos la forma de ocho. En cada agujero del ocho añadiremos, con ayuda de una manga pastelera, la crema pastelera. y los dejaremos levar. Una vez que hayan doblado su volumen los pintaremos con huevo batido. Precalentaremos el horno a 180º, con calor arriba y abajo. Y en los bordes de cada ocho añadiremos un poquito del azúcar humedecido o fruta escarchada (yo hice ambas aunque solo os muestre los ochos con la fruta escarchada). Introduciremos los ochos en el horno y horearemos unos 20 minutos. A medida que van saliendo del horno los pintaré con el almíbar, con la ayuda de un pincel y los dejaremos enfriar.
Para los que no tengáis panificadora, el procedimiento es exactamente el mismo, tan solo cambia el amasado que lo tendréis que hacer vosotros. Colocáis la harina en la mesa de trabajo en forma de volcán, junto con el azúcar y la sal, en el centro vais añadiendo el resto de los ingredientes al mismo tiempo que ireis amasando hasta tenerlo todo incorporado. Seguís amasando hasta obtener una bola de masa elástica. A partir de aquí, la receta continua igual que en el caso anterior.

Mientras los fotografíaba no pude evitar morder uno de ellos. No sabéis el olorcillo tan rico que despedía…

 
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Madeleines de Nesquik de Fresa – Sorteo Cocinero con Studio Cuatro

by Silvia
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Cuanto tiempo hace que no preparo una receta para los más pequeños de la casa… ya ni me acuerdo. Hoy en honor a ellos y para ellos una receta especial y con sabor a fresa, que seguro que les encanta.
He utilizado Nesquik de fresa que le aporta ese sabor a fresa suave y que deja ese regustín tan rico. La forma de madeleines me encanta y seguro que a ellos también ya que no llega a ser tan grande como una magdalena y en tres bocados seguro que la devoran y ya están pidiendo más. Gracias a Clemenvilla por compartir en su blog esta fabulosa receta.

Ingredientes:

– 6 cucharadas soperas de nesquik de fresa.
– 50 grms de aceite de girasol.
– 6 cucharadas soperas de leche.
– 2 cucharadita de levadura química.
– 2 huevos.
– 80 grms de azúcar.
– 120 grms de harina.
Preparación:
Batiremos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen volumen (nos ayudaremos de las varillas de la batidora). Añadiremos el aceite y la leche (ambas echadas en un hilo para que no se nos baje el volumen adquirido) y mezclaremos suavemente. Por último mezclaremos la harina, el nesquik de fresa y la levadura (todos ellos tamizados). Lo haremos con movimientos envolventes. Dejaremos reposar durante al menos 30 minutos en la neveras, esto es muy importante para que luego crezcan y formen copete. Precalentaremos el horno a 175º, con calor arriba y abajo. Verteremos la mezcla sobre el molde de madeleines y hornearemos durante 10-12 minutos. Una vez horneados dejaremos reposar en el molde unos 10 minutos y desmoldaremos para dejar enfriar por completo en una rejilla.
Como la receta va dedicada a los más pequeños ¿por qué no un sorteo para ellos también? Bueno, venga… para ellos y para los papis. De mano de Studio Cuatro, que estuvo presente en la Baby Shower que organicé para mi pequeña ¿os acordáis? gracias a ellos vais a poder disfrutar de dos delantales preciosos, uno para los pequeños pinches de la casa y otro para nosotros, los cocinillas de casa. Y no solo eso si no también una madera con mensaje, ideal para decorar nuestra cocina.
Requisitos para poder participar (ya sabéis, todos ellos son obligatorios):
– Residir en territorio español.
– Un comentario por persona.
– Dejar un comentario en esta entrada con vuestro nombre real (no vale el nick ni el nombre que tengáis en el blog, no admitiré comentarios que en el mismo no contenga el nombre real) y un correo electrónico para poder ponerme en contacto si resultas ganador.
– Tenéis que haceros fan de facebook de Studio Cuatro y también seguidores en su estupendo blog.
– El sorteo comienza hoy 24 de Septiembre y acaba el 1 de Octubre a las 23:59 horas.

Podéis comprobar el listado de participantes aquí.

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Batidos de Sabores para estar bien Hidratados

by Silvia
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Tras proponeros una rica receta para un picnick, los mini bocadillos de pavo y queso ¿por què hoy no os traigo unas refrescantes, dulces y además hidratantes y nutritivas bebidas? Son dos recetas donde los más pequeños de la casa van a disfrutar de la fruta sin darse cuenta, de hecho, te van a pedir que se lo prepares en todas las meriendas.
Y no solo recomiendo ambas bebidas para los más pequeños sino también para los más mayores. Que siempre andamos con prisas y no paramos ni un momento para hidratarnos como debemos. ¿Sabías que… estar bien hidratado evita migrañas y dolores de cabeza? Es importante reponer la cantidad de líquidos y que esto forme parte de los protocolos laborales. En las situaciones en las que se produce una mayor deshidratación aumenta el nivel de fatiga y descienden el nivel de rendimiento físico y mental.
Algunas recomendaciones que todos deberíamos seguir son:
• Beber bastante durante las comidas y entre ellas, lo ideal serían 1,5 litros de agua al día.
• Optar por el agua y otras bebidas como zumos de fruta, refrescos, leche, café o té.
• Si nos preocupa el aporte calórico o el peso, beber agua y bebidas bajas en calorías, sin calorías o con cero calorías.
• Comer habitualmente fruta, verdura, sopas y otros alimentos con alto contenido de agua.
• No confiar únicamente en la sensación de sed para beber y tener una botella de agua o líquido a mano en el puesto de trabajo.
Siguiendo todos estos consejos no sólo estarás más hidratado sino que además rendirás más y te sentirás mucho mejor.
Así que mi propuesta de hoy nos da el empujón que nos faltaba para combinar la hidratación con la fruta y poder disfrutar de todos los nutrientes, vitaminas y minerales que nos da la naturaleza y que es toda una fuente de salud. En tan solo 15 minutos (¿quién no tiene 15 minutos libres al día?) tendremos como acompañante a nuestra comida estos deliciosos batidos.
Ingredientes:
Para el batido de helado de fresas:
– 175 grms de fresas limpias y sin su pedúnculo.
– 250 ml de leche.
– 3 bolas de helado de fresas.
– 20 grms de azúcar.
Para el batido de plátano:
– 1 plátano cortado en rodajas gruesas.
– 1 cucharada de yogurt natural.
– 1 cucharadita de miel.
– 250 ml de leche.
Preparación:
Para preparar el batido de helado de fresas comenzaremos poniendo las fresa, la leche, el helado y el azúcar en un cuenco, o vaso, alto y profundo y batiremos hasta que quede una mezcla sin grumos. Serviremos en copas, vasitos o cuencos.
Para preparar el batido de plátano pondremos en un cuenco, o vaso alto y profundo, el plátano, el yogurt, la miel y la leche y batiremos hasta que quede una mezcla sin grumos. Serviremos en copas, vasitos o cuencos.
Fuente: Libro “Preparados, listos… Espaguetis“.
* Las preciosas pajitas que veis en las fotos son de una tienda online que acabo de descubrir hace muy poco tiempo y que me tienen totalmente enamorada. La encargada de la misma es Anna, todo un encanto de niña, y tiene cosas preciosas como deco tapes de flores, lunares, vichy…, sellos, bolsitas para envolver galletas, etiquetas de pizarra para nuestros botes… En fin, todo un paraíso. Tenéis que echarle un vistazo porque seguro que algo de lo que allí veáis os encandila, así que sin más os dejo con su tienda online, Tape Pink,  para que disfrutéis de todos sus artículos y de los que le llegarán proximamente. Yo ya estoy deseando hacer mi próximo pedido. Ya iréis viendo en el blog todas las cositas que me he comprado ya y como las voy utilizando.
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