La receta de hoy es otra receta básica que no ha de faltarnos en nuestro recetario. Se trata de una salsa de caramelo salada. No se necesita horno y basta un cazo para hacerla. Se prepara en 10 minutos y dura en la nevera muchísimo tiempo (varias semanas). Además podemos darle infinidad de usos. La próxima receta ya veréis qué cosa más rica he preparado con el mismo.
Para la elaboración de este caramelo salado he usado panela de la Azucarera, azúcar moreno de caña integral no refinado, que entra en la caja Degustabox de este mes. Como ya os enseñé en IG Degustabox está de aniversario y quiere celebrarlo por todo lo alto, la caja de este mes es ESPECTACULAR.
Ya sabéis que podéis adquirir vuestra primera caja a 7,99€ con el código PPJKE y te ahorras un dinerillo muy majo que te costarían las demás a 14,99€.
Ingredientes:
– 100 g de panela de la Azucarera.
– 1 cucharada de agua.
– 10 g de mantequilla.
– 100 ml de nata para montar.
– Una pizca de sal.
Preparación:
Calentar en un cazo el azúcar con el agua hasta que consigamos un caramelo, no remover. Fuera del fuego añadir la mantequilla y dejar que se disuelva con el calor. Añadir la nata muy caliente y poner al fuego con la sal y dejar al calor 2 minutos, removiendo la mezcla. Verter en un recipiente de cristal.
