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Helado Comtessa

by Silvia
written by Silvia

Me vas a permitirme decirte que este va a ser el HELADO DEL VERANO. ¿Qué cómo me atrevo a decirte esto? Porque en cuanto lo hagas (una gran satisfación) y lo pruebes me darás toda la razón del mundo.
¿Te acuerdas del helado Comtessa, Vienesa o helado de nata de toda la vida? Pues ahora lo vas a poder hacer en casa. Yo lo he hecho con Conguitos para darle un toque salado (riquísimo a rabiar) y crujiente.
Estoy segura de que te vas a animar a preparalo, si es así no dudes en decirme qué te ha parecido ¿vale?
¡Ah! Y si tienes invitados, les sacas este helado y además les dices que lo has hecho tú no tendrán palabras. Pero cuando lo prueben… ¡Ay cuando lo prueben! Ya me contarás, ya…
Te he dejado un REELS en mi IG para que veas cómo lo he preparado y no tengas ninguna duda a la hora de prepararlo.
Ingredientes:
– 60 g de Conguitos blancos + 8 conguitos para decorar.
– 200 ml de nata de montar, de Lidl.
– 60 g de queso cremoso de untar, de Lidl.
– 40 g de azúcar glass.
– 100 g de chocolate de repostería, de Clavileño.
Preparación:
Triturar 60 g de Conguitos. Mezclar el queso crema con el azúcar glass y agregar los Conguitos triturados, unirlo todo bien. Montar la nata, que tiene que estar muy fría, y agregarla a la mezcla anterior con movimientos envolventes, reservar. Derretir el chocolate y hacer rectángulos un poco más pequeños que la base del del molde donde vamos a meter la comtessa (yo lo hice en uno de cake con capacidad de 1 litro), 4 rectángulos y dejar que endurezca. Forrar el molde de cake. Poner en la base uno de los rectángulos de chocolate, sobre este 1/3 parte de la crema, volver a poner otro rectángulo de chocolate y nuevamente crema. Repetir esta operación terminando con un rectángulo de chocolate. Congelar. Derretir un poco más de chocolate y hacer hilos con el mismo para decorar. Trocear unos conguitos y espolvorearlos. 

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Gofres crujientes de Conguitos

by Silvia
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Hace meses que no hacia gofres. Cuando los preparo suelo hacer bastante cantidad y los congelo de dos en dos. Luego cuando tengo antojo de ellos o de algo dulce los saco y los caliento en el tostador y quedan como recién hechos.
He innovado en la receta ya que es la primera vez que utilizo levadura fresca en la elaboración de la misma. Me ha gustado el resultado, mucho.
He utilizado la nueva variedad de Conguitos que ha salido al mercado. Se trata de los Conguitos Mini Schocobolas de cereales recubiertos de chocolate blanco, con leche y el original (el de siempre). Entraba en la caja Degustabox de este mes. Menos mal que entran dos bolsitas porque una fue visto y no visto según abrí la caja y pude rescatar la otra para poder hacer la riquísima receta que hoy os traigo. 
Degustabox es la caja mensual que llega a tu casa con productos novedosos en el mercado y cuyo contenido vale mucho mas que el precio de la caja en si. Si es la primera vez que la compras puedes beneficiarte de un descuentazo consiguiéndola a 7,95€ (en lugar de 14,95€) introduciendo el código 1038 al realizar la compra.
Me han encantado estos conguitos. El crujiente del cereal combinado con el chocolate me parecen todo un acierto. Cuando te los encuentras en el gofre lo saboreas de una manera especial.
He de deciros que son unos gofres que no son muy dulces. Si no eres goloso son para ti sin nada mas. Si eres golosos (como yo) añádele un chorrito de sirope (a mi me pierde el de fresa) o un poco de miel. De todas las maneras son deliciosos.
Ingredientes:
– 100 g de mantequilla.
– 80g de azúcar perlado.
– 200 ml de leche.
– 2 huevos.
– 20g de levadura fresca prensada.
– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
– 1/2 cucharadita de canela molida.
– 60 g de Conguitos Mini Schocobolas de cereales de chocolate blanco, con leche y original.
– 250 g de harina.
– Una pizca de sal.
Preparación:
Calentar ligeramente la leche con la mantequilla (para que se derrita esta), dejar entibiar y añadir la levadura  y disolverla. Agregar las yemas, la vainilla y la canela. Incorporar el azúcar perlado. Mezclar. Añadir la harina y la sal. Mezclar bien. Finalmente añadir los conguitos y repartirlos en la masa. Incorporar las claras a punto de nieve y mezclar con movimientos envolvente. Dejar levar hasta que doble el volumen. Calentar la gofrera engrasada y verter en cada cavidad unas tres cucharadas de la masa. Tapar y dejar que se haga el gofre a una temperatura alta unos 4 minutos. Sacar y dejar entibiar. Los podemos acompañar de sirope, miel, chocolate derretido, mermelada…
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Tarta de Conguitos (Gravity Cake)

by Silvia
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Tenía muchísimas ganas de hacer esta tarta. Desde que la vi en la red, hace ya años, supe que algún día tenía que darme el gustazo de hacerla y de comérmela. Y ese momento llegó. Con ocasión de un cumple que tuvimos el lunes fui la encargada de hacer la tarta y este fue el resultado.
He de reconocer que la tarta la descubrí hace tiempo pero se quedó en la memoria hasta que el otro día haciendo unas manualidades con las niñas en un canal de youtube muy interesante la hicieron. De esta manera se quedó fija en mi cabeza y pocos días después la hice.
No es complicada, pese a lo que pueda parecer. Tan solo hay que tener tiempo y un poco de paciencia. Ya veréis que cara se les queda a los peques cuando la vean.
Ingredientes:
– Un bizcocho de yogur hecho en molde de 20cm.
Para la crema de relleno y cobertura:
– 250 g de mantequilla a temperatura ambiente.
– 125 g de chocolate fondant (yo he utilizado un 70% negro de Valor).
– 150 g de azúcar glass.
– 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Para decorar:
Conguitos.
Preparación:
Hacer el bizcocho de yogur y dejar que esté bien frío. Una vez frío lo partimos en dos y lo rellenamos con 3 cucharadas, bien colmadas, de la crema de chocolate y mantequilla. Volver a armar el bizcocho. Cubrirlo por completo con la crema de chocolate y mantequilla, reservando un poco para poder extender sobre la pajita. Ir colocando cuidadosamente conguitos de abajo hacia arriba. Una vez cubierto entero el bizcocho poner una pajita clavándola en lo alto del bizcocho y ligeramente inclinada hacia un lado. Extender crema por la pajita e ir pegando, con sumo cuidado, los conguitos hasta llegar casi arriba del todo. Introducir la bolsa de conguitos en la pajita cubierta de conguitos. 
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Crema de Queso y Yogur con Conguitos

by Silvia
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Ya sabéis de mi afición y gusto por los dulces individuales. Hoy os propongo uno delicioso. Me gusta muchísimo el queso y en dulces mas todavía si cabe. 
Este mes la caja Degustabox trae cosas muy interesantes y ricas (esto no es mucha novedad) pero me llamo poderosamente la atención los paquetes de Conguitos. Si ya de por si solos son deliciosos en este dulce que hoy os traigo os va a encantar. Ademas así le damos un uso diferente a los mismos que no comerlos solos. Como no he utilizado toda la bolsa nos hemos dado el gustazo de comerlos en el postre y luego a puñados hasta dejar la bolsa vacía.
Si aun no conoces Degustabox te cuento que es una caja gourmet que llega todos los meses a tu casa para ofrecerte productos gastronómicos novedosos. Para poder adquirir tu primera caja Degustabox al precio de 9,99€ en lugar de 14,99€, tan solo tienes que introducir el código 1038 al realizar tu pedido. Veras que alegría cuando la recibas y la emoción de abrirla.
Esta crema queda densa y con cuerpo y te queda un regustillo muy rico combinandola con el toque salado del cacahuete y el dulzon del chocolate. En casa ha gustado mucho asi que me veo comprando paquetes y paquetes de Conguitos para hacerla unas cuantas veces esta primavera y verano.
Ingredientes:
– 250 g de queso mascarpone.
– 125 g de yogur griego.
– 40 g de azúcar.
– 1 cucharadita de extracto de vainilla.
– 1 cucharadita de zumo de limón.
– 60 g de Conguitos.
Preparación:
En un cuenco mezclaremos con ayuda de unas varillas el queso junto con el azúcar y el yogur. Añadiremos el extracto de vainilla y el zumo de limón. Batiremos bien hasta que obtengamos una masa lisa y sin grumos. Verteremos en las copas o vasos de presentación. Meteremos en la nevera al menos dos horas. Con la hoja del cuchillo trituraremos unos cuantos Conguitos y los espolvorearemos encima de cada copa o vasito. Pondremos unos cuantos Conguitos enteros a modo de decoración.
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Bundt Cake de Capuccino, Canela y Conguitos

by Silvia
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Como en el norte de la península el calor y el verano parece que se resisten a llegar no me ha importado nada encender el horno para traeros esta maravilla esponjosa y jugosa de bundt cake.
Todos los ingredientes congenian y hacen migas a la perfección. Tanto la canela, como el cacao y los conguitos son buenos aliados a la hora de estar metidos dentro de una masa de bizcocho bien cargada de mantequilla.
Gracias a Degustabox, que este mes bien cargadísima de productos novedosos y muy útiles, he podido utilizar los sobres de café  Cappuccino cremig zart de Nescafé. He degustado ya unos cuantos cafés cappucinos pero esta vez quería que formaran parte de un bizcocho en los desayunos y meriendas. 
Podéis adquirir vuestra Degustabox, os invito a que lo hagáis ya que el precio no tiene comparación con todas las sorpresas que encontraréis en ella que lo superan con creces, a un precio más reducido del normal (que es de 14,99€ ) por tan solo 9,99€ utilizando el código 0XA3U. 
Ingredientes:
 –  40 ml de agua.
– 1/2 sobrecito de Cappuccino cremig zart de Nescafé (unos 8 grms).
– 225 grms de mantequilla a temperatura ambiente.
– 200 grms de azúcar.
– 4 huevos.
– 225 grms de harina.
– 8 grms de levadura química.
– Una pizca de sal.
– 1/2 cucharadita de canela molida.
– 60 grms de conguitos.
– 1 cucharada de cacao en polvo.
Preparación:
Calentaremos el agua y mezclaremos en la misma el 1/2 sobrecito de Cappuccino cremig zart de Nescafé, dejaremos que enfríe. Mezclaremos, con ayuda de las varillas, la  mantequilla con el azúcar hasta que obtengamos una mezcla esponjoso y blanquecina. Agregaremos el café y mezclaremos. Iremos añadiendo los huevos uno a uno, no incorporaremos el siguiente hasta que el anterior esté bien mezclado en la masa. Es el momento de añadir los ingredientes secos, la harina, la levadura, la sal, la canel y el cacao en polvo (todos ellos tamizados). Finalmente añadiremos los conguitos y lo mezclaremos todo muy bien. Verteremos en nuestro molde bundt cake, bien engrasado, y lo hornearemos a 180º unos 45 minutos. Una vez horneado lo sacaremos del horno y lo dejaremos en el molde unos 10 minutos, desmoldaremos y dejaremos que enfríe por completo.
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Galletas de Mantequilla y Conguitos – Sorteo BRA

by Silvia
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Sabéis que en casa gustan mucho, muchísimo, las galletas de mantequilla. Las últimas galletas que he preparado tienen además el aliciente de que llevan un poco de chocolate y un poco de cacahuete. Un placer en cada mordisco que le das. No han durado ni una tarde o somos muy golosos o estaban muy ricas, creo que ambas afirmaciones son ciertas ¡¡upss!!
Esta vez he tenido un ayudante excepcional para su elaboración, la Plancha Efficiente de BRA. Desde que entraron en casa los productos de BRA he desechado cualquier otro menaje. Estoy completamente enamorada de mis cazuelas, cazos y sartenes. Se que suena un poco raro pero siento devoción por esta marca, por sus productos y por el resultado tan maravilloso que me ofrecen. 
Creo que mi hija heredará todo este menaje que ya tengo, el cual pienso seguir ampliando, porque es de tal calidad que durará años y generaciones.
Ahora mismo os dejo con esta maravilla de receta dulce y más abajo os hablo del fabuloso sorteo con BRA donde además de poder conseguir esta fantástica Plancha Efficient podréis adquirir algún producto más de su extensa colección.
Ingredientes:
– 175 grms de mantequilla a temperatura ambiente.
– 130 grms de azúcar.
– 1 huevo.
– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
– 310 grms de harina.
– 1 cucharadita de levadura química.
– Una pizca de sal.
– 110 grms de conguitos.
Preparación:
En un cuenco uniremos la mantequilla junto con el azúcar hasta que obtengamos una mezcla blanquecina y cremosa. Agregaremos el huevo y el extracto de vainilla y seguiremos mezclando. Es el momento de incorporar los ingredientes secos, todos ellos tamizados, la harina, la levadura y la sal. Una vez bien mezclado todo agregaremos 80 grms de conguitos y los repartiremos por toda la masa. Dejaremos reposar la mezcla en la nevera unos treinta minutos. Prepararemos nuestra Plancha Efficient de BRA pulverizando sobre ella spray desmoldante. Cogeremos porciones de la masa del tamaño un poco más grande que una nuez haremos una bola con ella y aplataremos ligeramente, iremos depositando nuestras galletas sobre la bandeja. Sobre cada galleta iremos colocando salteadamente varios conguitos de los que nos sobraron. Hornearemos a 170º (horno precalentado con calor arriba y abajo) unos 15 minutos o hasta que adquieran un color dorado. No las tendremos mucho más tiempo ya que si no nos quedaría muy duras.
Vayamos ya con el sorteo que estoy segura que estáis tentad@s desde que habéis visto la Plancha Efficient ¿verdad? Siguiendo con el aniversario del blog, el sexto ya, continuamos con este sorteo que viene de la mano de BRA.
Requisitos para poder participar:
– Dejar un comentario en esta entrada con vuestro nombre, ciudad de residencia y correo electrónico. 
– Sorteo válido solo para territorio español.
– El sorteo comienza hoy (20 de Mayo) y finaliza el 27 de Mayo de 2014 a las 00:00 (hora peninsular).
Será necesario el cumplimiento de todos los requisitos para poder participar.
¿Qué se sortea? Todos los productos que veis en la imagen inferior:
¡¡Mucha suerte a todos los participantes!!
Realizado el sorteo en la web de Sortea2 la pesona ganadora de lote de BRA es…
¡¡Enhorabuena Marta!!
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