Un bizcocho jugoso y muy tierno con dos ingredientes que igual te sorprenden, ron y cola. La combinación es sorprendente. No es excesivamente dulce así que para los que no seáis muy golosos os va a encantar.
Yo lo he decorado con un poco de azúcar glass pero puedes verter un poco de chocolate derretido. Lo puedes acompañar de nata montada o de una bola de helado de vainilla o de nata, aunque solo te va a encantar también.
La receta es del blog La cocina mágica.
Ingredientes:
– 200 g de harina.
– 200 azúcar.
– 75 ml zumo de naranja.
– 25 ml de ron.
– 100 ml de Coca Cola.
– 125 ml de aceite de girasol.
– 3 huevos.
– Una pizca de sal.
– 50 g de cacao en polvo.
– 1 cucharadita de levadura química.
Preparación:
Precalentaremos el horno a 180º con calor arriba y abajo. En un cuenco pondremos la harina, la sal, el cacao y la levadura todos ellos tamizados. Añadiremos el zumo, el ron, la Coca Cola y el aceite y mezclaremos bien. Finalmente incorporaremos los huevos uno a uno. Verteremos en el molde engrasado que hayamos elegido (yo utilicé uno de 20cm). Hornearemos 40 minutos o hasta que lo pinchemos con un palillo y este salga limpio. Una vez fuera del horno dejaremos que enfríe sobre una rejilla.
