calabacin
Podemos sustituir las salchichas por chorizo o salchichón y las salchichas Frankfurt por salchicas caseras .
Mini Tortillas de Calabacín al Limón con Crackers – Revista Boulevard Magazine – Resultado del MiniSorteo
Ingredientes:
Mini Pizzas de Fideos de Arroz y Queso Camembert
Ingredientes:
– 100 grms de fideos de arroz.
– Un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
– 250 grms de calabacín.
– 150 grms de pimiento asado.
– 2 cucharadas de orégano.
– 60 grms de queso camembert.
– 25 grms de queso parmesano rallado.
Preparación:
Ingredientes:
– 1 calabacin mediano.
– 1 manzana golden.
– 1 cebolla.
– 1/2 bola de mozzarella fresca.
– Mozzarella rallada.
– 1 cucharadita de azúcar moreno.
– Un chorrito de soja.
Preparación:
Cortaremos el calabacin en tres partes y vaciaremos el contenido del mismo con ayuda de un sacabocados o una cucharita. Pondremos los tres trozos de calabacin al horno a 160º unos 30 minutos y mientras picaremos el relleno del calabacin que hemos sacado, la manzana (pelada y sin pepitas) y la cebolla. En una sartén rehogaremos todo lo picado con una pizca de sal. Cuando esté, añadiremos la mozzarella fresca en trocitos, el azúcar moreno y la soja. Dejaremos reducir. Sacaremos los “vasitos” de calabacin del horno y rellenaremos con el preparado anterior. Pondremos mozzarella rallada encima y de nuevo al horno a 200º hasta dorar el queso.
Ingredientes:
– 4 calabacines medianos.
– 2 quesitos.
– 1 pastilla de caldo vegetal.
– 1/2 puerro.
– 1 patata mediana.
– Sal.
– Cebolla frita (de Ikea).
Preparación:
Poner a hervir el agua con el puerro picado, los calabacines y patatas pelados y cortados en cahitos. Cuando el agua rompa a hervir añadiremos la pastilla de caldo vegetal. Agregaremos la sal, al gusto. Una vez cocidos los calabacines y la patata añadiremos los quesitos y trituraremos con la batidora. Serviremos y acompañaremos de la cebolla frita.