Cake de Nata

¿A quien no le apetece un cake o magdalena casero para desayunar? Yo creo que a todos o casi todos. Así que te propongo que emplees 20 minutos de tu tiempo y luego disfrutes de este merecido bizcocho jugoso, esponjoso y con un sabor delicioso.
He utilizado un molde de cake con capacidad para un litro. Si tienes otro molde o quieres darle otra forma utilízalo pero que no sea excesivamente grande.
La receta es de Isabel. Ya es el tercero que hago de su blog y me tiene enganchadísima a ellos. Me han convencido del todo para hacer tu curso de bizcochos ahora tengo que esperar a que saques plazas y luego a tener tiempo libre para poder hacerlo en condiciones. 
Gracias Isabel por recetas tan fabulosas, sencillas y ricas. Espero que pronto pueda conocer tu fantástica cafetería y verte entre bambalinas para poder pegarte otro achuchón y charlar contigo un rato.
Ingredientes:
– 200 g de nata para montar de buena calidad.
– 200 g de harina.
– 1 cucharadita de levadura.
– La ralladura de medio limón o unas gotas de extracto de limón.
– 3 huevos.
– 150 g de azúcar.
Para decorar:
Azúcar glass.
Preparación:
Batiremos muy bien los huevos junto con el azúcar hasta que doblen su volument. Semi montaremos la nata y reservaremos (para que la nata monte bien tiene que estar muy fría). Incorporaremos la nata y la ralladura del limón a los huevos con movimientos envolventes. Añadiremos la harina tamizada con la levadura y mezclaremos con movimientos envolventes. Verteremos en un molde de cake engrasado y hornearemos en horno precalentado (con calor arriba y abajo) a 180º unos 30-40 minutos. Comprobaremos que está hecho pinchando en el centro del bizcocho con un palillo y este salga limpio. Enfriaremos sobre una rejilla y espolvorearemos con azúcar glass.

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0 comment

Silvia 15 de septiembre de 2016 - 15:59
Me equivoqué al poner el nombre a la receta. Es un cake de nata, no de nata y queso. Disculpad el lapsus.
Nati 15 de septiembre de 2016 - 16:00
Menuda pinta tiene el bizcocho. Tomo buena nota porque no acabo de cogerle el tranquillo a los bizcochos con nata. Un besazo.
María 15 de septiembre de 2016 - 16:00
Perdón, pero en la receta pone: "incorporaremos los huevos a los huevos...", entiendo que es: "incorporaremos la nata a los huevos con movimientos envolventes" ¿no? ¿o es al revés?

Saludos
JUEGO DE SABORES 15 de septiembre de 2016 - 16:00
Me he quedado con ganas de ver la foto del corte, dado el tamaño ha de ser esponjoso y rico
Besos
Blanca de JUEGO DE SABORES
Unknown 15 de septiembre de 2016 - 16:00
Y el queso?? Es un bizcocho de nata y queso?
Unknown 15 de septiembre de 2016 - 16:00
Y el queso??
Isthar 15 de septiembre de 2016 - 16:00
Me lo apunto como bizcocho de nata...
trifasic de baileys 15 de septiembre de 2016 - 16:00
tiene una pinta de lo más exquisito! ahora mismo te cogeria un trozito para mi café con leche!! que ricooo! besos
JUEGO DE SABORES 15 de septiembre de 2016 - 16:00
Una delicia de bizcocho, me puedo imaginar su interior al ver el tamaño del mismo.
Besos
Blanca de JUEGO DE SABORES
Ángel 15 de septiembre de 2016 - 16:00
Tiene muy buena pinta. Solo una apreciación: ¿Por qué se llama "Bizcocho de Nata y Queso"...si no lleva queso? Jaja, saludos
Montse de Sants 15 de septiembre de 2016 - 16:00
Fácil y rápido! Pero porqué le llamas de nata y queso si no lleva queso? Un abrazo!
celebraconana 15 de septiembre de 2016 - 16:00
Delicioso y.. precioso! Me he enamorado!!!!
Miles de besos, guapa
Ana ♥
Natalia 15 de septiembre de 2016 - 16:00
Un bizcocho con sabor a recuerdos, de esos que merendabamos de peques. Genial :-)

Besos
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