A mitad de semana yo creo que nos puede sentar muy bien un dulce ¿no? Un dulce de esos que se puede untar en leche bien calentita, en un café, en un té… Nos reconfortará tanto a media mañana como en la merienda y nos dará el empujón que nos falta para afrontar el día de otra manera mucho más alegre. ¡Venga que ya estamos a un paso del fin de semana!
Estos bollitos los vi en el blog de Su, Webos fritos, y me encantaron. El que tengan ese saborcito a agua de azahar me recuerda a las Navidades y al roscón de Reyes. Se queda un aroma increíble en la cocina mientras los amasas y mientras los horneas.
Ingredientes:
– 170 grms de leche.
– 75 grms de azúcar.
– 120 grms de mantequilla a temperatura ambiente.
– 40 grms de levadura prensada fresca de panadería.
– 4 huevos.
– 650 grms de harina de fuerza (la receta original 550 grms).
– 1 cucharadita de sal (10 grms).
Para la decoración:
– 1 huevo.
– 6 cucharadas de azúcar.
– Unas gotas de agua de azahar.
Preparación:
Pondremos la leche, el azúcar y la mantequilla en un cuenco. Mezclaremos estos ingredientes durante un par de minutos. Agregaremos la levadura desmigada y los huevos, mezclaremos. Incorporaremos la mitad de la harina e iremos amasando dentro del cuenco. Añadiremos la sal y el resto de la harina y empezaremos a amasar poniendo la masa en la encimera. Al principio estará un poco pegajosa, pero amasando y golpeando la masa contra la encimera durante 5 minutos observaremos que se va poniendo elástica y manejable. Dejaremos reposar la masa 1 hora dentro de un cuenco tapado con un paño. Retiraremos la masa le daremos forma de cilindro e iremos cortando pequeñas porciones de unos 50 grms. Colocaremos un papel de hornear, o un silpat, sobre una bandeja de horno. Haremos unas bolitas y las aplastaremos un poco, dejaremos un poco de separación entre unas y otras ya que crecerán casi el doble. Dejaremos reposar 1 hora en un lugar templado sin corrientes de aire. Precalentaremos el horno, calor arriba y abajo, a 250º. Batiremos el huevo y pincelaremos con cuidado la superficie de las medias noches. Y espolvorearemos el azúcar que previamente habremos humedecido con el agua de azahar. Bajaremos el horno a 220º y hornearemos unos 8 minutos. Sacaremos a una rejilla hasta que enfríen por completo.
Os traigo otra noticia dulce además de estos deliciosos bollitos al aroma de azahar. Los que me seguís por Twitter ya os habéis enterado de la noticia que publiqué el jueves pasado. Soy unas de la tres chicas #littleluxuries de Suavinex, del Club de la madres felices. Mi sección será #littlecooking y espero que os paséis por allí para que veáis todas las cosas bonitas que vamos a hacer, cocinar, vestir… Infinidad de actividades bonitas de verdad que os van a encantar. Estaré acompañada de tres blogueras magníficas. En la sección de moda estarán MLu, de Star en Rojo, y su hermana Esther (de la que ya os hablé aquí) cuyo blog me tiene enamorada, 39 semanas (ideal para madres primerizas y totalmente novatas). La sección de handmade vendrá de la mano de María, de Escarabajos bichos y mariposas, con la que ya colaboré hace tiempo con una receta aquí. Un equipo bloguero de excepción donde ya sé de antemano que nos lo vamos a pasar fenomenal.
Mi primer proyecto será unos cupcakes Sweeet Candy inspirados en los estampados de los broches pinza a juego con los chupetes Comfort de Suavinex. Veréis que bonitos y qué ricos van a estar. Si quieres ver como van a ser, paso a paso, colores, textura… puedes seguir todo el proceso en #littlecooking ¡¡no te lo pierdas!! Sigue todo este precioso proyecto en Twitter y en FB y en el blog del Club de las madres felices. Te espero.
0 comment
Suerte con tu nuevo proyecto, te seguiremos de cerca.
Bsos
Suerte con tu nuevo proyecto, te seguiremos de cerca.
Bsos
Y enhorabuena por pertenecer a ese grupo de grandes blogger de suavinex!
Te dejo enlace de nuestro sorteo
http://cosicasdenuestravida.blogspot.com.es/2013/03/bag-accesorios-by-lola.html?m=1
Lola
Un beso grande!
Te deseo SUERTE en tu nuevo proyecto blogueril!
GRACIAS por tu puntuación, me alegro de que te haya gustado mi receta
Besitosss.
Y estos bollitos seguro que me ayudaban a llegar al sábado con una sonrisa de oreja a oreja!...
Kiss!!.
Muchos cariños.
Un besito!
Los panes de Su son geniales, y el recuperar el azahar fuera de Reyes, también te da como un pequeño subidón, sabores familiares, recuerdos a Navidad :P
Es genial que tener un bebe hasta te haya embarcado en un nuevo proyecto, supongo que ser mamá te haya animado a algo así ;)
Estaré pendiente, aunque sea más de gatos, jajaja
Un beso, guapa!!
Por la noche me paso por la nueva página
bss
loli
Un beso
Yaiza ¡Qué cosa tan dulce!
Bueno te dejo mi direccion de blog por si kieres darte una vuelta.
http://lolimamapatisserie.blogspot.com
Besos
http://inukares.blogspot.com/
enhorabuena por tu incorporación a little luxury de suavinex :) me encanta esa marca y me encanta todo lo que haces
muaaaaaaaaa
un beso enorme!!!!
Besos...
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com
Un saludo
Yo me pasare seguro.
Estos bollitos tienen una pinta riquísima!!
Me han encantado
Un beso Silvia
Se ven divinos Silvia.
Un besín.
Un besito
Marialu
A mi el dulce me viene bien a cualquier hora de cualquier día. Y más si es algo tan rico como estos bollitos. Te quedaron buenísimos.
Me pasaré por tu nuevo proyecto, estoy segura que me va a sorprender siempre.
Un saludo.
Te auguro mucho éxito en este nuevo proyecto, y que disfrutes mucho!
Un besooo
Bss
Besos
Un besazo
Marialuisa
Besos,
Los bollitos increíbles, una gran excusa para utilizar el agua de azahar, que en mi caso solo uso con el roscón y está todo el año el bote en la despensa sin ver la luz...
Y por otra parte: Enhorabuena!!Me gusta mucho la idea de este nuevo proyecto, y que encima sea de la mrca Suavinex. Tengo especial fijación con esa marca. Ahora que mi sobri acaba de nacer, le he comprado bibe, chupete y clip de chupete, todo de suavinex, jiji.
Un besote!
Buen día
Y los bollitos? yo me los comería no sólo entre semana, pero mi anatomía no me lo permite, jeje, se ven deliciosos.
Un besito
Besitos guapa
Unos bollitos deliciosos,a los que ya les había echado el ojo.
Suerte en tu nuevo proyecto.
Un beso
Felicidades por tu nuevo poyeto Un bonita idea!
Un saludo.
Los bollitos tienen una pinta estupenda y si sabe parecido al rosco de reyes, qué más quiere una. No me lo puedo perder.
Besos.
Besitos
Besotes y FELICIDADES por tu colaboración con Suavinex
Estos bollitos me parecen perfectos y tienes razón deben de transportar al día de reyes...
Un abrazo
Ana
Me llevo la receta!!!
Y enhorabuena por tu nuevo proyecto
Besos y feliz semana!
Con el hambre que tengo,esto no se hace a esta hora!
Besitos
Un besazo guapa
Un beso!
Besines guapa
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.
besos!
Besos y buena semana!
Un besito cielo
The Elegance Hunter
Besets.
http://talkingaboutfashion-beatrizfernandez.blogspot.com.es/
Besos
Me encanta el roscón!
Besos mil
Blanca
Felicidades y suerte en este nuevo proyecto
beso
besotes
Gri
besos