Ingredientes:
– 4 plátanos maduros.
– 130 grms de mantequilla.
– 1 yogurt natural.
– 2 huevos.
– 180 grms de azúcar.
– Una pizca de sal.
– Zumo de 1/2 limón.
– 1 sobre de levadura.
– 275 grms de harina.
Preparación:
Triturar los plátanos. Añadir la mantequilla en pomada (temperatura ambiente). Luego añadiremos el resto de ingredientes incorporando en último lugar la harina y la levadura. La próxima vez que lo haga voy a montar las claras a punto de nieve porque aunque lleva levadura y harina de repostería no subió mucho. Horno a 180 º unos 45 minutos.
