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Bizcocho de chocolate y queso ¿puede sonar y saber mejor? Pues no se hable más. Es un bizcocho jugoso y muy tierno, cargado de sabor.
No tiene ninguna complicación. Así que si quieres disfrutar de desayunos ricos o meriendas sabrosas anota muy bien la receta.
La receta original es de Isabel, mi alter ego en el tema repostería (sobre todo en bizcochos). Tienes la receta también en su perfil de IG. ¡Todos a disfrutarlo!
Ingredientes:
– 250 g queso crema, yo usé el de Lidl. Yo le puse la tarrina entera que es de 200 g.
– 3 huevos.
– 180 g azúcar.
– 80 g aceite de girasol.
– 80 g cacao puro en polvo sin azúcar, he usado el de Torras.
– 70 g harina.
– 1 cucharadita de levadura química Royal.
– Una pizca de sal.
– Un puñado de pepitas de chocolate.
Preparación:
Batir muy bien los huevos con el azúcar, añadir el queso, aceite y por último los ingredientes sólidos tamizados. Verter en el molde engrasado, yo siempre pongo mis láminas de silicona de Lidl. Espolvorear unas gotas o pepitas de chocolate. Hornear, horno precalentado con calor arriba y abajo, a 180º aproximadamente 45 minutos o hasta que lo pinchemos y el palillo salga limpio. Dejar enfriar por completo sobre una rejilla.
