Os traigo la última receta salada para este San Valentín 2013. Me pierden por completo los arroces caldosos pero nunca los preparo en casa, es algo curioso pero cierto. Como a mi marido también le pierden por completo quiero hacerle uno de los mejores regalos y este será compartir esta delicia de receta que a ambos nos encanta.
Nuevamente he utilizado para elaborar esta receta , la cual proviene de la mano de Esther (no hace ni un mes que la publicó y ya la he hecho un par de veces en casa con un éxito rotundo), una de las cazuelas Bra. Esta vez me he ayudado de la cazuela alta Efficient de 24cm de diámetro. Una maravilla de menaje para utilizar en vitro, fuego o inducción, yo estoy más que contenta tanto con las cazuelas como con las sartenes.
Ingredientes:
– 1 vaso de arroz (200 grms).
– 1,5 litros de fumet de gambas o caldo de pescado.
– 8 gambones.
– 1 zanahoria.
– 1/2 cebolla.
– 2 tomates.
– 1 diente de ajo.
– Pimienta.
– 1 cucharadita de pimentón.
– 1 cucharadita de orégano.
– Aceite de oliva virgen extra.
Preparación:
Marcaremos los gambones con un chorrito de aceite de oliva, un minuto por cada lado, en la cazuela que vayamos a utilizar para hacer el arroz. Una vez marcados rehogaremos la cebolla y el diente de ajo bien picados junto con la zanahoria (esta rallada). Mientras se rehogan estas verduras rallaremos el tomate y se lo incorporaremos al sofrito. Una vez que las verduras estén pochadas incorporaremos el arroz y le daremos unas cuantas vueltas para que coja sabor. Añadiremos el pimentón y mezclaremos bien. Finalmente añadiremos el caldo de pescado (o el fumet) y agregaremos un poquito de sal, pimienta y orégano. Dejaremos que se cocine a fuego medio. Iremos removiendo de vez en cuando, el tiempo de cocción es orientativo, miraremos las indicaciones del fabricante en el paquete.
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Por cierto, ya podían pensar los de Bra también en alguna que otra blogger ... Y no sigo.
¡Feliz finde!
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com
Besos
Cocinando con Montse
Sé que si llega a casa la hora de la comida y se encuentran sobre la mesa algo como esto hay ÉXITO ASEGURADO.
Pintaza las fotos, Silvia
:)
Besito
Raquel
Besitos
Un beso feliz finde
Besos y pasa buen finde!!
Besets
La pinta es genial y el resultado, seguro que también.
Besos
Jorge.
Besitos guapa
Te dejo mi nuevo enlace, el otro blog me dio problemas.Te espero.
http://arruadamontse30.blogspot.com.es/
Gracias
Un arroz estupendo :)
Un beso y feliz fin de semana!!
Tomo buena nota de tu receta.
Besos.
Sonia "Mi Vida de Detalles
http://www.mylifeofdetails.blogspot.com
Lo cierto es que pinta sensacional.
Besazos.
besitos!!
http://baybaycreaciones.blogspot.com.es/
Mira que coincidencia también yo hoy publico arroz, pero más sequito que el tuyo, pero delicioso !!!
Besos y buen fin de semana
Saludos
un beso
Me quedo con la receta que me ha encantado.
Un besote.
Muchas gracias por nombrarme, Un besazo
besitos
Besos
A mi es que me encanta el arroz, y este se ve una maravilla.
Buen fin de semana...
Besos.
con arroz creo que solo he hecho paella y las típicas ensaladas frías con pollo y demás... creo que un día tendré que ponerme en serio con el arroz, y como se le ocurra pasarse...!
jajaja un besito Silvia!
Delicioso! Me encanta los arroces caldosos, son tan ligeros y suaves que es un plato de cuchara absolutamente irresistible. Te quedó fabuloso, con un color que apetece probarlo ya. Buenísimo.
Un saludo.
Habrá que ponerse manos a la obra el domingo.
Besos!
Besos
besos
AJS
Besitos guapa
Besos y buen finde
Un abrazo y buen fin de semana
Un besazo guapa y feliz finde.
bom fim de semana
bjs
Un besin.
Muacks
besos
besos
Besitos
Menuda pinta tiene, Silvia, espectacular.
Espero que lo disfrutéis.
Bsss desde Almeria
GRACIAS por tu amable coment.
Besitosss.
http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/
Acabo de preparar esta receta tuya, bueno de Esther, y me ha encantado. Con un sabor muy marinero y cierta añoranza de la vecina Cantabria.un saludo y un fuerte abrazo.
NURIA
galletadecor.blogspot.com
Acabo de preparar esta receta tuya, bueno de Esther, y m ha encantado. Un sabor muy marinero con ciertos recuerdos de la vecina Cantabria. Un saludo y un besote
NURIA
Galletadecor.blogspot.com