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La receta de hoy combina a la perfección ingredientes de mar y de tierra y apetece muchísimo con el calor que está haciendo. Os voy dando los pasos para su elaboración, veréis que sencilla es.
Coceremos al vapor los mejillones bien limpios con un chorrito de limón y la hoja de laurel. Una vez que rompa a hervir los mejillones se abrirán, apagaremos el fuego y quitaremos las conchas de los mismos, reservaremos.
Limpiaremos los chipirones y los cortaremos en tiras de 1cm de grosor, los saltearemos, salaremos y reservaremos.
Haremos a la plancha los langostinos, vuelta y vuelta, salaremos y reservaremos.
En el plato de presentación verteremos 125ml de gazpacho Don Simón.
En cada plato pondremos sobre el gazpacho dos mejillones, dos langostinos y una cucharada de chipirones salteados. En pocos minutos tenemos un plato riquísimo y fresquito.
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Me parece una buenísima apuesta. Aunque por comodidad (y no mancharnos de gazpacho los deditos) yo soy de las que le gusta que los tropezones vengan sin cáscaras, así que al copiártela haré ese cambio (y el gazpacho casero que tengo los ingredientes en casa y me viene bien para vaciar la nevera antes de irnos de vacaciones).
Pero qué pinta y qué buena idea. Umh…
Saludos
Sencillamente genial, un plato de fiesta ganando mucho tiempo y ahorrándonos un montón de trabajo. Me encanta la propuesta.
Besos.
Muy original y sencillo a más no poder. Qué buena idea, qué buen comienzo de una comida!!!
Achei simples e ficou uma delicia.
Apresentação já dá vontade de comer.
bj
madre mia pero que buenisima idea
http://senoritamandarina.blogspot.com.es/
Mmm pero que rico!!! Solo con verlo me entra un hambre… ¿Te queda algún cuenquito?. Un besito reina
Que idea mas sencilla y original, queda estupendo! un beso
Madre que gazpacho, una propuesta super, me gusta. Bs.
Qué receta más sencilla y qué resultona¡
Tiene una pinta deliciosa.
Besos
A mi el gazpacho me gusta muchísimo, y este tan original, ummm, en 2 palabras: MEN CANTA!!!
Saludos!
Luis (Así cocinamos en casa)
Esto no falla hija..
Feliz veranito…espero que todos disfrutando mucho.
Un besazo
Marialuisa
esto tiene una receta excelente, besos
Un gazpacho estupendo para estos calores que tenemos.
Besitos guapa
Genial combinación de ingredientes… además de sabroso resulta un menú completisimo.. me encanta todo!!! Besosss,
Q plato más rico y resultón!!! Genial!! Por cierto, he hecho los gofres salados!!! Gracias por u receta!!
wowww que combinación más divina y original, tomo nota! besitos
Se ve muy delicioso es una estupenda receta mar y tierra buen maridaje,saludos.
Silvia, mi niña, hacía mucho tiempo que no pasaba por aquí y llego y me encuentro esta delicia y tan original.
Lo tengo que hacer! Nos encantan esa clase de platitos.
Besitossssssssss
Muy buena idea, Silvia! Besos
Que receta más curiosa…. tengo que probarla porque todo lo que le has añadido me gusta!!