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Gazpacho Mar y Tierra

by Silvia
La receta de hoy combina a la perfección ingredientes de mar y de tierra y apetece muchísimo con el calor que está haciendo. Os voy dando los pasos para su elaboración, veréis que sencilla es.
Coceremos al vapor los mejillones bien limpios con un chorrito de limón y la hoja de laurel. Una vez que rompa a hervir los mejillones se abrirán, apagaremos el fuego y quitaremos las conchas de los mismos, reservaremos.
Limpiaremos los chipirones y los cortaremos en tiras de 1cm de grosor, los saltearemos, salaremos y reservaremos.
Haremos a la plancha los langostinos, vuelta y vuelta, salaremos y reservaremos.
En el plato de presentación verteremos 125ml de gazpacho Don Simón.
En cada plato pondremos sobre el gazpacho dos mejillones, dos langostinos y una cucharada de chipirones salteados. En pocos minutos tenemos un plato riquísimo y fresquito.

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0 comment

Sonia (Sin sapos ni princesas) 21 de agosto de 2013 - 11:59

Me parece una buenísima apuesta. Aunque por comodidad (y no mancharnos de gazpacho los deditos) yo soy de las que le gusta que los tropezones vengan sin cáscaras, así que al copiártela haré ese cambio (y el gazpacho casero que tengo los ingredientes en casa y me viene bien para vaciar la nevera antes de irnos de vacaciones).

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Claudia Hernández 21 de agosto de 2013 - 11:59

Pero qué pinta y qué buena idea. Umh…
Saludos

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Marhya 21 de agosto de 2013 - 16:09

Sencillamente genial, un plato de fiesta ganando mucho tiempo y ahorrándonos un montón de trabajo. Me encanta la propuesta.
Besos.

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Mariluz Piñeiro 21 de agosto de 2013 - 16:09

Muy original y sencillo a más no poder. Qué buena idea, qué buen comienzo de una comida!!!

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São Ribeiro 21 de agosto de 2013 - 16:09

Achei simples e ficou uma delicia.
Apresentação já dá vontade de comer.
bj

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señorita mandarina 21 de agosto de 2013 - 16:09

madre mia pero que buenisima idea
http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

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cocinandosabores 22 de agosto de 2013 - 11:37

Mmm pero que rico!!! Solo con verlo me entra un hambre… ¿Te queda algún cuenquito?. Un besito reina

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Unknown 22 de agosto de 2013 - 11:37

Que idea mas sencilla y original, queda estupendo! un beso

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Conchi muchodulceypocosalado 22 de agosto de 2013 - 11:37

Madre que gazpacho, una propuesta super, me gusta. Bs.

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The Colour Lab 22 de agosto de 2013 - 11:37

Qué receta más sencilla y qué resultona¡
Tiene una pinta deliciosa.
Besos

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alumnesdiversos 22 de agosto de 2013 - 11:37

A mi el gazpacho me gusta muchísimo, y este tan original, ummm, en 2 palabras: MEN CANTA!!!

Saludos!
Luis (Así cocinamos en casa)

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decocinasytacones 22 de agosto de 2013 - 11:37

Esto no falla hija..
Feliz veranito…espero que todos disfrutando mucho.
Un besazo
Marialuisa

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Unknown 22 de agosto de 2013 - 11:37

esto tiene una receta excelente, besos

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Marta 22 de agosto de 2013 - 11:37

Un gazpacho estupendo para estos calores que tenemos.
Besitos guapa

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Joaquina 22 de agosto de 2013 - 11:37

Genial combinación de ingredientes… además de sabroso resulta un menú completisimo.. me encanta todo!!! Besosss,

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Beatriz 27 de agosto de 2013 - 11:23

Q plato más rico y resultón!!! Genial!! Por cierto, he hecho los gofres salados!!! Gracias por u receta!!

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igloo cooking 27 de agosto de 2013 - 11:23

wowww que combinación más divina y original, tomo nota! besitos

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Rosita Vargas 27 de agosto de 2013 - 11:23

Se ve muy delicioso es una estupenda receta mar y tierra buen maridaje,saludos.

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Laube Leal 27 de agosto de 2013 - 11:23

Silvia, mi niña, hacía mucho tiempo que no pasaba por aquí y llego y me encuentro esta delicia y tan original.
Lo tengo que hacer! Nos encantan esa clase de platitos.
Besitossssssssss

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olleta de la plana by CARMELA 27 de agosto de 2013 - 11:23

Muy buena idea, Silvia! Besos

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Mar Izquierdo 17 de octubre de 2013 - 13:42

Que receta más curiosa…. tengo que probarla porque todo lo que le has añadido me gusta!!

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