2
No era capaz de creerme que un bizcocho pudiera hacerse, y que quedara tan esponjoso y suave, sin utilizar huevos. Así que después de ver las fotos y la receta el DAP me lancé de lleno con la receta. La curiosidad pudo conmigo.
Efectivamente María José tenía toda la razón. Para mi también es de los bizcochos más esponjosos que he preparado nunca. Yo sí que lo adorné espolvoreando un poco de azúcar glass para destacar aún más su color oscuro.
Nuevamente he vuelto a utilizar uno de mis ingredientes favoritos, cacao en polvo de la marca Valor. Tiene un sabor inconfundible y delicioso. Dando a todos nuestros dulces un toque fantástico. En casa siempre tengo dos botes porque vuela.
Ingredientes:
– 400 grms de harina.
– 300 grms de azúcar.
– 1 sobre de levadura química (16 grms).
– 2 cucharaditas de bicarbonato.
– 80 grms de cacao Valor en polvo.
– 250 grms de leche.
– 250 grms de agua.
– 180 grms de aceite de girasol.
Preparación:
Comenzaremos poniendo en un cuenco los ingredientes secos menos el cacao, es decir la harina, el azúcar, la levadura y el bicarbonato, y mezclaremos bien con la batidora de varillas. En un cuenco aparte, mezclaremos los ingredientes húmedos: la leche, el agua y el aceite de girasol, y los añadiremos a la mezcla anterior, batiendo bien. Por último, incorporamos el cacao y volveremos a mezclar. Vertemos la masa en un molde desmoldable de 22 cm de diámetro, previamente untado con mantequilla y espolvoreado de harina y coceremos el bizcocho en el horno precalentado a 200º, con calor arriba y abajo, durante unos 35 minutos o hasta que pinchando con un palito de brocheta este salga limpio. Dejaremos enfriar bien antes de desmoldar.
0 comment
¡¡Qué me gusta el chocolate!! Y el chocolate en polvo Valor tampoco falta en mi despensa. Te aseguro que probaré este bizcocho que me va encantar…seguro.
Un beso.
Curioso, no sé si caeré en la tentación, pero se ve muy bien.
Madre mia, chocolate puro y duro que rico por favor!! Y sin huevo ya la caña!
Esto tengo que probarlo.
La pinta es espectacular.
Besos
Impresionante corte de este bizcocho, que buena pinta…
Bss
Es la segunda vez que me paso por tu receta, totalmente irresistible. Creo que de esta noche no pasará porque tengo de todo en casa.
Besos.
Madre mía si que se ve vistoso, y chocolateado, es verdad que el chocolate valor le da un sabor inconfundible. bs.
Este tengo que probarlo, sin falta.
Se ve tan esponjoso!!! ¡como tiene que estar!
Un abrazo
Youtube: Monica-Saboreando las estrellas
Blog: Saboreando las estrellas
Hola Silvia. Este bizcocho, con ese color intenso del chocolate, en casa todo un éxito. Lo digo por mi hijo, que todos los postres los quiere con chocolate. Menos mal que siempre no le hago caso.
Te ha quedado una foto divina.
Saluditos.
El mejor bizcocho que he preparado es el de clavo y canela y tampoco lleva huevos se hace solo con yogur.
Este ya se lo vi a María José y lo tengo pendiente tiene que estar buenísimo.
Besos
hola me encanta tu blog y me gustaria saber si los ingredientes liquidos los has pesado en la balanza. gracias y felicidades
Ficou um bolo tão lindo e nota-se que ficou esponjoso
Bjs
Hola me encanta tu blog, me gustaria saber si los ingredientes liquidos los has pesado en la balanza.Gracias y felicidades.
Hola me encanta tu blog,y me gustaria saber si los ingredientes liquidos los has pesado en la balanza. Garcias y felicidades.
Hola, me encanta tu blog,y me gustaria saber si los ingredientes liquidos los has pesado en la balanza. Gracias y felicidades….
realmente tiene una pinta impresionante!!!. Besos
Se ve muy esponjosa y que color!! Estupenda vista!!
Silvia leyendote me están dando ganas de prepararlo, porque con ese color a chocolate tan potente, esa altura, y si encima dices que esta esponjoso, me parece una delicia y encima tiene mérito que no lleve huevos.
Ya te contare.
Bsss desde Almeria
La verdad es que cuesta creer que salga tan esponjoso, el corte es rico, rico, me llevo la receta hay que probarlo
besos
Me apunto este bizcocho, justo hoy me estaban preguntando si podía hacer una tarta sin huevo porque es para alguien alérgico, mira que casualidad 😉
Un abrazo
Ana
Pues tiene una pinta, un corte buenísimos, nadie lo diría. Una buena notica para los alérgicos, me lo guardo proque en ocasiones hay que cocinar para gente con problemas de alergias alimentarias y justo en ese momento una tiende a bloquearse.
Besos.
Desde luego es una maravilla y sí, sin huevos, que corte más esponjoso.
Besazos.
que pinta mas rica! se ve jugoso y esponjoso y ademas con chocolate mmmm que ricura !
besitos guapa 🙂
Éste es de los mios!!! Madre mia pero que cosa tan rica. Y que corte se me hace la boca agua. Será que ya es hora de merendar?? jejeje….
Besitos
Sin huevos estupendo.
Para el próximo con un cacao de comercio justo ;))
Un saludito
A mi también me gusta mucho ese cacao, siempre lo tengo. Una buena opción para los que no pueden comer huevos y para los que si también. Qué delicioso se ve!! Un besiño.
Pues aunque no lleve huevos se ve tan rico que no me quedo sin probaro, besos
Nos mandas un trozo para el café? No sabes como lo agradeceríamos…Besos
La verdad es que tiene una pinta estupenda, te ha quedado perfecto.
Besos
lagalletarota.blogspot.com
La verdad es que la pinta es estupenda, te ha quedado perfecto.
Besos
lagalletarota.blogspot.com
Qué rico se ve. El otro día publiqué uno que se le parece mucho, y por supuesto también con Cacao Valor que es el que nunca falta en casa.
Ese color tan oscuro, es un anuncio de lo que lo rico que está.
Te ha quedado perfecto.
Besotes, mi niña.
Que rico, se ve muy esponjoso. Nunca he hecho bizcocho sin huevo, tendré que lanzarme, besos
Es sorprendente lo esponjosos que quedan los bizcochos sin huevos, yo hice hace meses uno parecido con aguacate y chocolate y también me sorprendió muchísimo su textura.
El tuyo tiene una pinta espectacular y todo el aspecto de ser de aquellos con sabor a chocolate del bueno que los pruebas y no puedes evitar repetir jejeje.
Besitos!!
ja,ja,ja…ya sé que siempre te digo lo mismo , pero este también lo voy a hacer .¡¡¡sin huevos, me encanta!!!!
Tiene una pinta deliciosa y muy esponjosa, me encanta!!!
Un besazo guapa.
¡Tiene un aspecto fantástico el corte! Y las fotos son preciosas. Da la impresión de que quedó jugosito.
Besos y feliz semana.
http:comerespecial.blogspot.com
Qué pinta tan esponjosa tiene. Tengo ganas de probar alguna receta de estas sin huevo o sin lácteos, seguro que están ricas igual.
Un beso dulce ^^
Que pintaza!! Merece que lo haga ya, no crees?
Jolines maja, increíble que quede así, además alto!!!!! Se ve delicioso! Un besazo!
Qué maravilla de bizcocho!!
Y sin huevos???
Ya estoy pensando en lo contentos que se pondrán los peques intolerantes al huevo cuando tengan este apetitoso bizcocho delante Mmmmm
Un beso. Sonia
Me la apunto para el finde.
Qué rico.
Besos
Un bizcocho maravilloso, maravilloso, maravillosoooooo….me lo llevo Silvia! Biquiñosssss
Este es uno bizcocho hecho a mi medida con puro sabor a cacao. Besos!
Ana
flipada me he quedado. Sin huevos??? madre miaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa pues vaya pinta tiene!
Pinta espectacular… ya me quedo yo también con la intriga de catar semejante bizcocho sin huevos!!! Jajaja.
Besos.
Raquel
Que delicia, madre mía… alto y esponjoso… aún así tengo ciertos reparos a poner agua a un bizcocho, ya ves que tontería, pero como yo solo tomo leche desnatada, siempre sustituyo el agua por esta leche que no es que haya mucha diferencia, ejem…
Silvia, ni te imaginas lo bien que me viene esta receta que no había visto en DAP. Dentro de un par de semanas celebro el cumple de mi hija mayor y viene un compañero de clase alérgico al huevo y no sabía qué hacerle, así que duda resuelta con algo superapetecible. Bs
Me ha sorprendido muchísimo, no tenía idea tampoco que pudiera quedar tan esponjoso, si no lo veo no lo creo. Se ve fabuloso, con un color intenso, me encanta.
Besos y feliz día.
Buenos días guapa.
Con este bizcocho una no puede empezar el día mal, imposible.
Fantástico
Un besazo
Marialuisa
Realmente se ve muy esponjoso, menuda pinta! besos.
Hola!!! No se si me podrás contestar. El lunes hice el bizcocho y me ha quedado muy boen. Es superfácil de hacer y lo explicas genial. Lo único es q a mi se me deshace, hace muchas migas. Eso por que puede pasar? Lo batí poco? Lo saqué antes de tiempo del horno?
Gracias!
Alba
Hola, que bien me va a venir esta receta porque tengo que hacer un pastel para una amiga que su hijo es alérgico al huevo y aunque tengo otras recetas, viendo los comentarios voy a probar de hacer este que seguro que sale buenísimo, aunque haré una prueba antes para probarlo jejejeje.
Hola, que bien me va a venir esta receta porque tengo que hacer un pastel para una amiga que su hijo es alérgico al huevo y aunque tengo otras recetas, viendo los comentarios voy a probar de hacer este que seguro que sale buenísimo, aunque haré una prueba antes para probarlo jejejeje.
Hola, que bien me va a venir esta receta porque tengo que hacer un pastel para una amiga que su hijo es alérgico al huevo y aunque tengo otras recetas, viendo los comentarios voy a probar de hacer este que seguro que sale buenísimo, aunque haré una prueba antes para probarlo jejejeje.
Me encanta el bizcocho de chocolate, además es fácil y barato de hacer, y gusta a todos, por cierto tiene muy buena pinta.
Hoy he publicado unos cupcakes de choco sin huevo con tu receta del bizcocho que hago muy amenudo!
Besitos 🙂
Hola guapa, hoy he vuelto a puclicar con este bizcocho para hacer un poke cake 🙂 Se ha convertido en el bizcocho estrella de mis niños 🙂
Besotes preciosa
Hola. Es lo mismo si uso harina leudante y descartar la levadura???
Debora puedes usar harina leudante pero tienes que seguir agregando levadura, un poco menos que la cantidad indicada en la receta.
Buenaas, buscaba un bizcocho sin huevo para una amiga que es alérgica, pero como también le gusta el chocolate, cuando he visto la foto, me ha dejado impresionada su esponjosidad :-), sin embargo me gustaría saber el tamaño del molde, porque los míos son todos moldes de plumcake, es decir, pequeños. Para este tipo de molde ¿tendría que reducir las medidas? Si es así ¿a cuánto?
Hola una consulta, este bizcocho mantiene la forma al cortarlo o se rompe mucho? ¡Muchas gracias!