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Otro bizcocho delicioso y jugoso, con saborazo a naranja. Otro bizcocho que viene de la mano de la gran Isabel, Aliter Dulcia.
Yo le añadí un glaseado con zumo de naranja y azúcar glass y posteriormente espolvoreé un poco de ralladura de naranja. Isabel propuso un glaseado de nata y de azúcar glass. Puedes hacer cualquiera de los dos o ninguno, de todas de las maneras estará delicioso.
Ingredientes:
– 2 huevos.
– 60 g de azúcar moreno.
– 50 g de azúcar blanquilla.
– 85 g de mantequilla a temperatura ambiente.
– 110 g de harina.
– 1 cucharadita de levadura química.
– Ralladura de 1 naranja.
– Zumo de 1 naranja (unos 100g).
– Una pizca de sal.
Preparación:
Batir la mantequilla con los azúcares. Agregar la ralladura de la naranja y el zumo. Incorporar los huevos, uno a uno. Finalmente añadir los ingredientes secos tamizados, la harina, la levadura y la sal. Mezclar todo bien. Verter en el molde engrasado. Hornear a 180º, horno precalentado, con calor arriba y abajo; durante unos 40 minutos o hasta que lo pinchemos y el palillo salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla.
