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Aquí te traigo el café estrella de esta cuarentena en las redes sociales. El dalgona coffee. Si eres cafetero tienes que hacerlo sí o sí. Tiene un sabor fantástico, es súper cremoso.
Partimos de la base de que a mí el café me gusta muy caliente (salvo el que tomo en verano con hielo y Baileys). Te confieso que lo he tomado con la leche fría y con la leche caliente y me ha gustado infinitamente más frío.
Es sencillísimo de preparar, en tan solo 2 minutos lo tendrás listo. Estoy barajando diferentes alternativas a este dalgona coffe como añadirle canela o cacao en polvo, o Baileys… Lo iréis viendo en mi IG.
Ingredientes:
– 1 y 1/2 cucharaditas de café soluble.
– 1 y 1/2 cucharaditas de azúcar.
– 1 y 1/2 cucharaditas de agua muy caliente.
– Leche.
Preparación:
En un cuenco poner el café el azúcar y el agua. Batir muy bien con ayuda de las varillas de la batidora hasta que la mezcla espume y vaya cogiendo cuerpo, cuanto más batas más cuerpo cogerá. En menos de 2 minutos lo tendrás listo. En un vaso verter la leche y sobre esta colocar la crema o espuma de café. Degustarlo mezclando ambas capas.
