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Un bizcocho que se va a quedar en tu recetario para siempre. No solo por su esponjosidad, por lo jugoso y lo rico que huele sino porque es una delicia en boca.
Yo he utilizado un molde desmontable de 20cm y yo creo que es la medida perfecta para que quede bien alto y con un copete de infarto.
La receta, como ya un clásico en el tema de bizcochos y cakes, es de Isabel (Aliter Dulcia). Muchísimas gracias Isabel por compartir recetas tan ricas, de esas que salen SIEMPRE, y que nunca jamás defraudan.
Ingredientes:
– 3 huevos.
– 180 g azúcar.
– 150 g aceite de girasol.
– 200 g mascarpone, yo le puse 250 g (el bote entero).
– 100 g limoncello.
– 300 g harina.
– Una pizca de sal.
– Una cucharadita de levadura química (unos 8 g).
Preparación:
Batir muy bien el azúcar, los huevos, el queso mascarpone. Agregar el aceite y el limoncello . Añadir los ingredientes secos, la harina, sal y levadura (todas ellas tamizadas) y verter en el molde engrasado, yo he utilizado uno de 20cm desmontable. Siempre horno precalentado a 180º calor arriba y abajo durante 45 minutos o hasta que lo pinches y el palillo salga limpio.
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holaaaaaaaaaaaaaaa cuántos siglos!! qué tal stás?? veo que sigues haciendo cosas deliciosas :))) qué tal tus chiquitinassss