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Ingredientes:
– 300 grms de harina.
– 200 grms de manteca de cerdo.
– 25 grms de vino blanco.
– 25 grms de zumo de naranja.
– ralladura piel de una naranja.
– azúcar glass para espolvorear.
Preparación:
Pondremos todos los ingredientes juntos (la manteca cortada en láminas finas y fría) amasaremos hasta que se forme una masa homogénea. Envolver en papel film y meter una hora a la nevera. Estirar la masa y cortar en porciones de 1 1/2 cm de grosor. Meter en la nevera otra hora. Precalentar el horno a 200º y cuando las vayamos a meter bajarlo a 170º, estaran listas e 30-35 minutos (se comprueba partiendo una y viendo que está seca). Enfriar y espolvorear azúcar glass.
