Delicia de Queso

Ingredientes:

– Caramelo líquido.
– 450 ml de nata.
– 250 grms de queso mascarpone.
– 100 grms de azúcar.
– 1 sobre de gelatina neutra.
– sobaos.

Preparación:

Batir todos los ingredientes menos los sobaos. Que quede bien mezclado. Poner a calentar a fuego medio y dejar que hierva, removiendo. Volcar en un molde caramelizado y poner encima los sobaos (yo los corté por la mitad). Nevera.