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Ingredientes:
– 3 cucharadas soperas de maicena.
– 3 cucharadas soperas de azúcar.
– 2 yemas.
– 1/2 litro de leche.
– Cáscara de limón.
Preparación:
Poner al fuego bajo el azúcar, la maicena, las yemas, la cáscara del limón y la leche; mezclando y sin dejar de dar vueltas. Cuando coja consistencia retiramos del fuego y la volcamos en un bol y dejaremos que se enfríe (removiendo de vez en cuando). Cuando ya esté fria la meteremos en la nevera tapada con film trasparente.
