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Ingredientes:
– 330 grms de harina de fuerza.
– 175 ml de agua.
– 20 grms de aceite de oliva.
– 15 grms de levadura fresca.
– Una cucharadita de sal.
– Semillas de sésamo, amapola y pipas.
Preparación:
Unir todos los ingredientes menos la sal, esta la agregarmeos cuando esté hecha la masa. Amasaremos unos 10 minutos. Dejar levar 1 hora a temperatura ambiente (cálida) en un bol tapada, hasta que duplique su tamaño. Volver a amasar y depositar la masa en un recipiente pirex engrasado con aceite. Pintaremos la masa con aceite y espolvorearemos con harina y las semillas. Con ayuda de un cuchillo haremos cuatro incisiones para dar forma al pan. Taparemos con la tapadera y hornearemos a 200 º unos 40 minutos.
Receta del blog La sopa gansa.
