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Ingredientes:
– 500 ml de leche + 1 vaso pequeño de leche.
– 3 cucharadas de azúcar.
– 2 cucharadas de maicena.
– 3 cucharadas de cacao en polvo.
– 3 cucharadas de colacao.
– 3 huevos.
– Sal.
– 200 ml de nata para montar.
– 2 cucharadas de azúcar.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes, excepto la nata y el vaso de leche adicional, calentar a fuego suave sin dejar de remover. Cuando veamos que espese vertimos el vaso de leche y seguimos removiendo para que quede bien mezclado, remover unos minutos. Reservar unos 5 minutos. Servimos la crema en vasos y lo adornamos con nata montada y las 2 cucharadas de azúcar. Dejar enfriar al menos seis horas en la nevera.
Receta del excelente blog de Trotamundos.
