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Me encantan los fines de semana y la parte del día que adoro es el desayuno. Me gusta compartir con mi marido ese momento y degustar diferentes cositas para comenzar bien el día y el oir el mmmmmmmmmmmm cuando desayuna, es una manera excelente de comenzar bien el día. Debo dar las gracias a Mary por la receta, nos deleitamos cada vez que nos las comemos y nos acordamos mucho de tí.
Ingredientes:
– 1 barra de pan duro.
– 1/2 litro de leche.
– 1 ramita de canela.
– 25 grms de azúcar.
– Una pizca de canela.
– Aceite de girasol.
– 2 huevos.
Preparación:
Hervir la leche con la ramita de canela (la próxima vez añadiré además la piel de una naranja o limón para dar más sabor) y dejar enfriar.Cortar el pan en rebanadas de 2 cm de grosor e introducir en la leche para que se empapen bien, durante 5 minutos. Escurrir la leche sobrante y rebozar en huevo batido.Freir en abundante aceite caliente. Una vez fritas escurrir en papel absorvente. Rebozar cada torrija en el azúcar mezclado con la canela.
