Home dulce 3 Platos – 4 Personas – 10 Euros

3 Platos – 4 Personas – 10 Euros

by Silvia
Nada más ver el Reto en Zero-gluten me llamó la atención. Sentí una palpitación y supe que tenía que contribuir con semejante iniciativa.
Es difícil, aunque no imposible, el manejarte con tan poco margen, 10 Euros y para nada menos que 4 personas. Me puse manos a la obra quita de aquí pon de allá, suma, resta, agrega, suprime… quería que fuera un menú completo, agradable, que saciara pero no llenara, recetas nuevas, que gustara tanto a niños como adultos… si, lo sé, quería muchas cosas pero haciendo trabajar a mi cabecita conseguí esto:

Crossanes de Salmón: (receta de Elenna)

Ingredientes:

– 1 lámina de hojaldre_________________ 0,60
– 100 grms de salmón ahumado_________ 1,93
– 100 grms de queso tierno_____________ 0,75
– 1 huevo___________________________ 0,13
– Perejil picado_______________________ 0,05
– Ensalada 4 estaciones_______________ 1,22
——————————————————-
___________________________________ 4,68

Preparación:

Picaremos el salmón y el queso en trocitos y espolvoreamos con el perejil picado, reservaremos. Extendemos el hojaldre y lo cortamos en triangulos. A cada triangulito, le hacemos un corte en la parte más ancha, ponemos el relleno y lo enrollamos. Pintaremos con huevo batido y los metemos al horno precalentado a 190º durante unos 15 minutos. Acompañaremos de la ensalada 4 estaciones aliñada con aceite y vinagre.

Pimientos del Piquillo rellenos de Morcilla:

Ingredientes:

– 1 lata de pimientos de piquillo____________ 1,05
– 1/2 morcilla de arroz____________________ 0,70
– 1/2 cebolla____________________________ 0,34
– 1/2 puñado de piñones__________________ 0,20
Para la salsa:
– 1/2 brick de salsa de tomate_____________ 0,25
– Un chorrito de miel_____________________ 0,10
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______________________________________ 2,64

Preparación:

Cortar muy finamente la cebolla y rehogarla en aceite. Posteriormente añadiremos los piñones picados y dejaremos que se doren. Agregaremos la morcilla desmenuzada, salaremos y dejaremos que se haga. Una vez hecha la morcilla rellenaremos los pimientos (que previamente habremos pasado por agua para quitarles las semillitas) y reservaremos. A la salsa de tomate le añadiremos un chorrito de miel. Extenderemos una capa de salsa de tomate en el plato y encima los pimientos. Meteremos al horno unos 5-10 minutos a 150º para que se calienten.


Trufas de Chocolate:

Ingredientes:

– 250 grms de colacao___________________ 1,21
– 125 grms de mantequilla________________ 0,50
– 1 yema de huevo______________________ 0,13
– Fideos de chocolate____________________ 0,60
———————————————————–
______________________________________ 2,44

Preparación:

Derretir la mantequilla y unirla al colacao. Agregaremos la yema y juntaremos todo bien. Haremos bolitas con ayuda de las manos y rebozaremos en los fideos de chocolate.

La suma total de los tres platos asciende a 9,76 Euros ¿se puede o no se puede?

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